第249章 你是怎么想的？（1/1）

相比起三家新店，舞阳坝的1号老店今天的生意要差不少。

虽然门口还是有排队的，但只有寥寥的十来个人，也就是两三桌客人而已。

要知道，以前每天这个点都是几十人甚至上百人排队。

“店长，我们今天的生意差了好多！”一个服务员对王小红说道。

“我知道的，没事，你忙好你的就行了！”王小红说道。

她也是很无奈啊，以前全城的人只要是想吃合渣套餐，都会来这里。

但现在不同了，航空路、机场路和小食街都开了一家分店，那三个区域的人不用大老远的跑来舞阳坝了，在附近就能吃了，所以来的人难免要少很多。

一个中午下来，王小红盘点营业额只有287块。

以前，一个中午最少也是四百多块，多的时候甚至能上六百块。

今天几乎是腰斩，少了将近一半的营业额。

“老板是不是一下子把分店开多了？”王小红不由的想，要是少开一家分店，自己管理的老店一下子也不至于少这么多的客人。

“怎么样才能提高营业额呢？”

其他员工在吃工作餐的时候，王小红连饭也吃不下，一个人在吧台里挠头抓腮，冥思苦想提高营业额的办法。

可是想了一下午，也没想出一个所以然。

下午的客人比中午略多。

但也只有310块的营业额。

也就是说，今天一天的营业额只有597块，连600块钱都没到。

晚上许晴晴和陈丽来收账的时候，王小红都有点不好意思。

“老板，今天的生意不太好！”

王小红歉意的说了一句，然后报账。

许晴晴听说今天的营业额不到600块，也是吃了一惊。

新店开业对老店的生意有冲击，这一点她早有思想准备。

可是没想到冲击这么大。

不过这明显不是王小红个人的问题，所以许晴晴说道：“小红，现在店多了，营业额有所下降，不是你的责任，你不用不好意思，只要把手头的事情做好就可以了。”

道理，王小红自己也能想明白，可她就是有点不开心。

营业额都在下降，还怎么争取这个月的优秀分店嘛？还怎么当优秀店长嘛？

看着许晴晴，王小红小声的问道：“老板，那其它三个店今天的营业额有好多钱？”

晚上来收钱，许晴晴和陈丽是从4号店开始的，然后去3号店和2号店，最后才来的1号店。

许晴晴道：“小食街的4号店今天营业额702块钱，机场路的3号店481块钱，航空路的2号店2630块钱。”

听见张月管理的小食街4号店的营业额比自己老店的营业额还高，王小红心里就有气馁。

自己管理的可是老店。

有不少的老客户。

结果竟然被一个开业第一天的新店比下去了，让她很不开心，也不服气。

可听到李洁管理的3号店营业额没有自己的高，她又觉得自己行了。

当听到航空路的2号店的营业额居然高达2630块钱的时候，王小红也不由的呆了，惊骇的道：“那么多吗？”

今天一天，4号店、3号店和自己管理的1号店，三个店的营业额加起来也才1780块钱。

而2号店一个店就有2630块钱，比三家店总营业额还多出850块钱。

按这个比例，光是一个2号店就足以比肩4个店。

许晴晴笑着道：“其实，我也没想到2号店的营业额能有这么多！”

她说的也是实话，一开始她还对梁白开说，估计2号店的营业额就在2000块左右，甚至觉得上2000都难。

但没想到，一天下来营业额高达2600多块钱，远远超出了她的预期。

王小红说道：“店大，还是很有优势啊！”

许晴晴道：“是啊，开哥说这叫规模效应。”

她也从今天四家店的表现在看出了把店开大的优势。

再联想到跟着梁白开在江城去过的那些大的饭店、酒楼、餐厅，似乎一家的规模比一家大。

当时她还没有意识到这个，不过现在总算是明白了。

王小红嘟着嘴，说道：“成双的命真好，居然让他当了2号店的店长！”

心里满是羡慕。

许晴晴看出她的羡慕，安慰说道：“每个店都一样的，不管大小，都是我们的合渣店嘛！”

“只要你好好干，以后我们还可以开更大的饭店，你也可以去大店当店长。”

王小红听了眼睛一亮，惊喜的说道：“老板，真的啊？”

许晴晴点了点头，以前梁白开说以后要开高档餐厅，那个时候她虽然也听从，但那仅仅只是因为那是梁白开说的话，从心里上她并没有觉得有开高档餐厅的必要。

可是经过今天的事，她已经意识到一些东西，心里对开高档餐厅有了一些想法。

不得不说，人教人真的是很难教会人的，而事教人，往往容易教会。

新店开业的一天，圆满结束，接下来的时间也过得很快。

梁白开有了朱明清的帮助，那份房地产开发的方案基本上也做好了，而朱明华也将办公室装修完了。

只等办公桌椅到了，就可以入驻。

这天，梁白开接到黎老板的电话，说是办公桌椅已经做好，给他送货，问送到哪里？

梁白开告诉他送到食品公司二楼。

说好之后，自己也就去了。

他到不久，黎老板也亲自到了。

“梁师傅，您这新办公室装修的可真漂亮！”黎老板看了新装修的办公室后，笑着说道。

梁白开摆摆手，“简单的装修一下而已。”

黎老板笑了笑，说道：“不瞒梁师傅，我今天一来是给您送办公桌椅，二来是有一件事情想和您商量。”

梁白开笑着道：“黎老板，有什么事您说就是。”

黎老板道：“是这样的，我把您的办公桌椅做出来之后呢，摆在店里，另外一个来买办公桌椅的客户看见之后，非要我也按照您的图纸给他也做一批，您看……”

话没说完，看着梁白开。

梁白开看了黎老板一眼，已经明白他的意思了，想了想，没有直接回道，而是问道：“那黎老板，你是怎么想的？”