第125章 开新店！必须开新店（1/1）

站在美食店前的不远处，刘欣可又打起了退堂鼓，店门口那么多的人，让她想要像一只鸵鸟一样飞快地躲回安全的地方。不过很快，她还是鼓起了勇气。

因为她现在确实需要一份零工。

暑假时候零工还是好找的，当然这主要是因为自己长得漂亮……刘欣可对自己的优势心知肚明。

可现在开学了，即便是他们这个贵族学校，一周也只有一天的休息，甚至这和同类学校比已经算是非常难得，有的学校一个月才放一天假。

所以，刘欣可只能在学校周边找零工，还得和她上课时间不冲突、这两个条件加在一起，找到合适工作这件事就变得相当难了。

除非她愿意火中取栗，忍受某些男人的别有用心。但聪明的刘欣可很清楚这种行为才最愚蠢。

所以结果就是，她现在没有工作。

她深知不能坐吃山空的道理……深吸一口气，刘欣可来到天涯村美食店前。

店门口周围的人特别多，店里人也出奇的满。刘欣可的担心倒是消失了，因为一家经营不善的店，肯定不会再说招零工，而是想着怎么裁员。

“您好！请问您是来用餐的吗？”

一个小姐姐冲着刘欣可微笑，这是一种发自内心的微笑，非常具有感染力，就连刘欣可都觉得自己是不是应该买点什么。

可惜，她的积蓄不支持她在店里进行消费。

装修这么好看的店，一看就很贵吧。

服务生小姐姐继续说：“堂食的话要等很久，如果着急的话，这边建议您采用打包带走的方式，这样会快一些，你可以在大约一个小时二十分钟后来取餐。”

“快一些……一个小时二十分钟后？”

刘欣可愣了一下。

这个一小时二十分钟，怎么听都和‘快’这个字联系不上关系吧？

不过很快，旁边另外一个小姐姐的声音，让刘欣可明白了快一些是什么意思了。

“先生，如果你要堂食的话，可以在两个小时十五分钟后来到我们这里用餐，这是你的排队序列号，请拿好，请注意不要售卖排队券，非被人持排队券到店将会被拒绝服务。”

刘欣可好奇的看了一眼，发现眼前外带服务生手中的序列号似乎是五千多，她又发现，美食店的门口有一块LED电子屏，上面显示着外带目前排队到了四千多。

啊这！

她忽然间转过头，发现了一个神奇的事实。

广场上那么多人竟然都是来排队的？

……

看着热闹的广场，许尚很满意这两天自己的行动。

他成功的将美食店前的长队，化整为零。

不管别人怎么搞，许尚始终觉得，让客人排在店门口，煎熬一两个小时的行为，是对顾客消费体验的极大破坏。

而那种让顾客排队、向其他人暗示自己家店好吃的营销手段，许尚更是嗤之以鼻。

餐饮终究是一门服务业，带给顾客满意的服务才是应该做的事！

让客人忍受着煎熬标榜自己优秀，这算哪门子的好？

那样搞的门店，最终结果注定会是一地鸡毛！

服务业，终究是得民心者得天下。

而对于黄牛这种会败坏客人心情的存在，许尚同样要坚决予以杜绝！

所以，许尚花了大本钱，搞来了一套高像素的监控，又买来了排队机，给排队的人直接发排队券。等到正式用餐的时候，用监控录像直接对比，当然，许尚也没有忘记让服务生提示顾客‘不要交易排队券’，以及‘换人用餐将会被拒绝服务’。

至于外带，则是由服务生拿着菜单当场点餐，每一张排队卷的餐品都是单独的，杜绝排队券作为等价交易品的属性。

你要说黄牛就不能先和别人谈好，再来排队？

可那就不叫黄牛了，而是代购，对于代购这种并没有破坏顾客体验的行为，许尚自然不觉得有打击的必要。

排队券失去一般等价物属性后，就基本抹除了被倒卖的价值。

而服务时间的精确化，则让顾客可以自由支配时间，无需把自己焊死在队列中。

没有队排，则是直接断绝了黄牛出现的底层逻辑。

当然，黄牛还有最后一招——转售。

许尚则采用适当限购，正常买十个八个的都无所谓，一口气买一大批的则告知要在非高峰时段预约、并对那些当场转售的进行标记、拉黑、拒绝服务等手段应对。

一套组合拳下来，不说完全解决了黄牛，但也可以说基本看不到了。

事实证明，只要想，总有办法能解决黄牛问题，就算是真的解决不了，减少此类情况总能做得到。

后世一些黄牛泛滥的情况，恐怕根本还在于某些人的有意纵容、从中牟利。

毕竟能卖八千的演唱会门票，谁又甘心八百就卖了呢。更何况，风险和骂名从头到尾是黄牛承担了所有，最大获利的有些人倒显得冰清玉洁。

不过说来，要真的只有堂食，那许尚还真就没啥好办法应付如此可怕的客流量。

但他这是小吃为主的店，大批的客人可以选择外带。

许尚就看到许多外带客人拿着食物，在广场找个花台边缘用餐。

这也是没有办法的办法，出于负责的态度，许尚还单独雇了两组清洁工，负责清理因此产生的垃圾。

但对此，许尚依旧不是很满意。

其实，说到底，不管是打击黄牛；还是用排队券代替排队；亦或者是较为精确的控制出餐的时间、让客人能自由支配时间；许尚的目的只有一个——

那就是保证对客人的服务质量。

的确，他的店现在很受欢迎。

但不能傲慢的觉得，别人对客人的服务都不重视，所以我也可以这样。

更不能沾沾自喜，看着排着长队的客人却完全不当回事，还说‘瞧瞧，我的店多火啊！’。

热爱是珍贵的，每一份热爱都值得用心对待。

正是因为顾客对你喜欢，才应当给予让他们满意的回应。

让客人能安心的坐在店里享受美食，是他作为一个店主义不容辞的使命！

而目前解决这个问题的办法，其实非常简单。

开新店！

必须再开新店。

想到这，许尚不禁挠了挠头。

就目前的盈利情况，他觉得自己肯定不缺钱，但是他缺小吃厨师、缺合格的服务生、甚至连优秀的保洁员都不够用。

21世纪最缺的，果然还是人才啊！

……

店门口，刘欣可终于说出了自己此行的目的：“我、我是来应聘零工的。”

服务生小姐姐用手指托着香腮，饶有兴趣的打量着刘欣可：“店里这几天确实在招零工，但好像已经全都招满了。”

刘欣可心中一黯，果然，自己来晚了。

“我们这个店，非常受求职者喜欢呢！”服务生小姐姐与有荣焉的说着，又看着刘欣可，“不过你长得那么可爱，也许能成为我的同事！”