第104章 海盐制造厂（1/1）

黄勤民无语的说道：“有海如何生产盐呀？”

王海想着：“说道你等我一会，我给你一个图纸，你拿着去制作就可以了。”

王海也不管黄勤民开始设计起自己的海盐生产厂来，海盐生产的第一步是一收集海水。

海洋或盐湖都可以汲取到含盐丰富的咸水。不同的地方收集来的海水，最后析出盐的颜色也会不同，因为这些水中会含有不同的矿物质。

海水由于其含盐量不高，最终析出的盐可能不适用于烹饪，不过多试试不同地方汲取的水还是有好处的，这样就能知道哪种水析出的盐最好。

1、方法一：将海水注入小池塘中，然后慢慢蒸发。水分蒸发完后剩下的就是海盐。这种方法最适合阳光充足、雨水少的地区。

2、方法二：盐水先倒到钢锅里沉淀，这样泥土或其他任何杂质就会沉到锅底。

随后干净的海水就会被吸走、加热，加热的同时，一旦有泡沫冒出来，就会被撇去，剩下的海水继续加热蒸发，直到剩下的都是盐的晶体为止。

二、过滤。晒盐前，要先把水中的沙砾、贝壳及其他沉淀物去除干净。用一层或多层干酪包布将水过滤干净，为了卫生起见，可以进行多次过滤，不会减少盐的含量。

三、蒸发。海水蒸干后，剩下的就是海盐。晒盐通常需要好几天，甚至是好几周，加快速度的方法可以考虑以下方法。

1、将烤炉的火力调到最小。将水倒入边比较高的容器里，然后放入烤炉，接下来几天，里面的水分就会慢慢蒸发殆尽。

2、将析出的盐的晶体放入锅中煮，直到把水分蒸干为止。接下来，只要交给阳光就可以了。

把含有水分的盐从锅中取出，然后装在盘子里或碗里，放到阳光下，让阳光把最后的那点水分蒸干。

3、盘子或碗一定要放在室外，这样水分才能蒸发。等水分都蒸发干净后，剩下的就是盐了。整个过程需要几周。

四、收集海盐。水分蒸干后，就会看到表面形成了一层硬块。用勺子把盐刮到一个容器里。

盐的结晶有各种形状及大小，而且在不同地点汲取的水，析出的盐颜色也会不一样。

最后得到的盐可以用食盐研磨器进一步磨细。海盐可以直接吃，也可以放在日常的菜肴里调味。

海盐的品质特点：

海盐的采集较其他盐复杂，能够更多的保留海水中的微量元素，瞬间激发并保留食材原有的味道，鲜咸可口。

主要分为粗盐、细盐和片盐，蒸发海水提炼而成。海盐制作工艺复杂、生产周期长、生产成本高、口感和品质好。

因为自己是大规模的工厂，肯定是需要大规模的晒盐厂才行，随着王海的规划完成，整个海盐制造厂全部设计完成。

整个工厂占地三千五百亩，其中晒盐厂就占地二千二百亩，过滤提纯厂占地八百亩，还有三百亩的储存库房，以及两百亩的员工宿舍构成。

王海把图纸设计好递给黄勤民随即说道：“这就是图纸你看下，这个冬天能建好吗？”

黄勤民看看随即说道：“三个月的时间建设完成问题不大，现在领地大了，想招到足够的工匠问题不大，但是领主大人选择建设在哪里？”

王海想了想说道：“你先命令各城沿海城市每城的海岸线边上选两个点，间隔超过五十里，各采集一桶海水送过来。

海岛城池，海岛的东西南北四个方向，各选择一个点各采集一桶海水送过来。

第二，我写份清单给你，你按清单上面的材料给我准备一些材料，我要先看看什么地方的盐纯度高，然后就在什么地方建厂。”

黄勤民也不清楚是如何制造盐，但根据以往的经验来说，领主大人这样做一定有他的打算，随即黄勤民恭敬的说道：“遵领领主大人吩咐。”

王海随即挥挥手说道：“现在也没什么事了，你下去准备吧。”

黄勤民随即行礼离开，当天下午黄勤民就陆陆续续的把材料送过来。

各城池收到领主府的通文后，都迅速行动，虽然不知道领主大人要干什么，一定是有需要才下达这样的命令。

随后各城城主都迅速安排人员去收集完后，快马加鞭的送去领主府，王海指挥着三组人在制作。

因为量少都采用火炉加热的方法快速完成，随后把每个城池送来的海水的盐都做上不同的记号。

经过十天的不懈努力，终于把所有地方的海盐都制作完成，随着所有盐放在一起进行对比。

最后纯度最高的滇湖湾群岛的瀚水之城北边，随即王海把海盐制造厂选择在此建设。