第180章 恶性循环(1/1)
杨主管走后的第三个月,时间来到了年底,酒店行业在这时候已经进入了旺季,可是金三角酒店依旧生意惨淡。
员工们已经很久没有见过老板熊望春了,每个星期一的高层例会他也不再出现。
陈经理脸上那标志性的灿烂笑容早已消失不见,中餐的生意同比去年减少了五成的收入,客房还不到三成,这个以餐饮为主体的酒店在旺季时还在亏损,换了谁也接受不了。
“李经理,有时间吗?我想找你聊聊,好,我在办公室等你!”
心烦意乱的陈经理忍不住拿起座机听筒,给中餐厅经理李玲茹打了个电话,希望和她讨论一下哪里出了问题。
不久,穿着一身职业装的李玲茹敲响了陈经理办公室的门。
“进来!”
陈经理艰难地换上一副笑脸。
李玲茹推开门,款款走进门,在陈经理对面的椅子上坐下来。
她开门见山地问道:“领导,有什么指示?”
陈经理回答道:“哪敢有指示啊,我只是想和你聊聊。”
顿了顿,陈经理接着说道:“今年中餐的生意差了好多,你们有没有发现什么问题?”
一说起酒店的问题,李玲茹便开始竹筒倒豆子般发起牢骚:“问题多了去了,这个熊总一来就裁员,现在我们中餐的服务员不足原来的三分之一,以前两个人看一个包厢,现在有时候一个人看两个包厢,服务自然跟不上去。”
“还有,现在采购也不知道出了什么问题,老拿不新鲜的食材糊弄老顾客,我一天到晚接投诉电话,以前好多老主顾再也不来消费了。”
陈经理无奈地挠着头,自言自语地说道:“唉,上个月亏了六十几万,本指望着这个月能赚回来,看来希望又要落空了。”
李玲茹接着她的话题说道:“这个月订餐电话更少了,中午偌大一个中餐厅才两三桌,这样下去……”
陈经理知道她的意思,伸手打断了她的话,悄悄问道:“中餐的现状你有没有报告给熊总?”
“报告了,我今天上午还和他通话来着,可他听完后一点表示也没有。”
陈经理岔开话题道:“玲茹,我们这些小股东要不要联合起来找熊总谈谈?”
李玲茹眼睛一亮,旋即又黯淡下来,轻声叹道:“这个你有没有和别的股东通气?就怕小股东们不团结!”
陈经理急道:“现在都什么时候了,我们这些小股东再不联合起来,到时候怎么死的都不知道,天晓得这个熊总在想啥,把那么多钱投进来,他却一点也不着急。”
李玲茹最终点点头说道:“我看也只能这样了,先想办法自救吧!”
陈经理附和道:“先想办法把这几个月的亏损止住,我们再来考虑别的问题。”
“好,我去通知营业部门的股东,后勤部门那就麻烦你了。”
李玲茹说做就做,告辞后匆忙通知众人去了。
陈经理平复了一下情绪,挨个打电话通知后勤部门的股东到多功能厅集合。
审计办公室里,易芳审核着昨天中餐厅的账单,中午加上晚上总共还没有三十张账单,大部分还是签单挂账的。
新来的审计核着客房的单,嘴上还不闲着,低声咕哝着什么。
戴琦心里好笑,准备捉弄一下她们两个。
刚要出手的时候,戴琦口袋里的手机突然响起来,他掏出一看,是陈经理的号码,赶紧按下接听键,说道:“你好,陈经理!”
陈经理在那头急促地说道:“嗯,小戴,上个月总共亏了多少钱?”
戴琦随口答道:“七十多万吧……”
陈经理立刻打断道:“我要确切的数字,你查一下马上告诉我!”
“好的,稍等!”
戴琦忙点开财务软件,进入账套,打开报表输入查找条件,利润表的数据马上跳出来,“陈经理,数字是七十二万三千五百〇六元八角五分。”
“七二三五〇六点八五,好,我知道了,上上个月是九十多万哈!”
陈经理在电话那头确认着。
戴琦马上修改查找条件,报表显示出上上个月的亏损数据,“对,是九十三万七千四百三十二块一毛三。”
陈经理记下数据,说了声“谢谢”便挂断了电话。
“琦哥,好好的陈经理问你净利润做什么?”
易芳这个丫头,不好好工作,却在偷听戴琦接听电话。
戴琦摇摇头说道:“我也不知道,大概他们开会要用吧。”
他扭头问新来的审计:“小顾,今天的收入报表可以单独做吗?”
“应该可以吧,我来试试!”
小顾忽闪忽闪地眨着大眼睛回答道。
“好!”
戴琦满意地点点头,探出半个身子对易芳小声道:“下班了一起吃饭去!”
易芳故作姿态地说道:“看心情吧,你要是不惹我生气就陪你去!”
“切,不去拉倒!”
“跟你开玩笑呢,我们去哪儿吃?”
……
他们兴高采烈地讨论着下班去哪里吃饭的时候,酒店五楼的多功能厅里,此刻却是人人哭丧着脸。
刚才陈经理把近两个月的亏损数据报告给在座的所有股东时,股东们都睁大了眼睛,不敢相信这是真的,要知道去年这个时候,酒店每个月的盈利都超过百万。
“我把所有的积蓄都投在里面,再这样下去非要打水漂不可!”
“可不是,我还借了一大笔债呢?”
“现在可不可以卖股份,我宁愿亏些钱!”
……
多功能厅里七嘴八舌,乱哄哄地吵成一片。
陈经理作为临时召集人,双手撑着脸发呆。
“还不是中餐没有做好,今年中餐生意差了那么多,李玲茹的责任不可推卸!”
有人当即指责起来。
“你们看看,采购回来的原材料有多少是不新鲜的,我们成了顾客的出气筒,还不是采购把关不严。”
李玲茹也不是好惹的主,直接把矛头指向了采购部。
采购部的丁经理坐不住了,愤愤地反问道:“请问我们和供应商谈的账期是多久,最多一个月吧,可是据我所知,有的供应商已经三个月没收到货款了,这样人家愿意送货就要烧高香了,还指望别人送多新鲜的东西?”
争来争去,所有的矛盾又回到财务部这里,大家都看着一言不发的陈经理,陈经理如芒在背,再也坐不住了,苦笑了一下说道:“你们大家别看着我,但凡财务部有钱,还不会结供应商的货款吗?”
“那召集我们开会还有什么意思,没有钱什么也做不了!”
丁经理马上泼起了冷水,她本想站起来一走了之,但看到没有一个人挪动屁股,便冷着脸继续干坐着。
“我看还是从源头想想办法,做做供应商的工作,求得他们的谅解,承诺春节过后结完所有的账,但他们一定要保证原材料的新鲜!”
坐了半天的陈经理终于开口说出了她内心的想法……