第16章 芥菜饺子（1/1）

赵氏和着面，柳知梦去后院拔了两头蒜，又掐了一把葱，上次柳父上山挖的野山姜也全部栽到了后院菜地，现在也已经发了芽。

回到院子，看到大丫和王奶奶也进了院子，还提了十来个鸡蛋。

“哎哟，王婶子，您说您也是，还提什么东西来啊，赶快进来坐，云清啊，大丫来了，和大丫去玩吧”。

赵氏接过王奶奶手里的鸡蛋，拉着王奶奶进了堂屋坐下。

柳云清则是带着大丫去村里玩去了。

柳知梦回到厨房，把大蒜葱清洗干净，切碎放一边备用。

中午泡着的荠菜也捞起来，挤干水分，切碎放盆里，昨天柳父买回来的肉肥瘦相间，柳知梦一起剁了。

这样肥瘦相间的肉剁肉馅是最好吃的，肉质紧实q弹，油水也足，又不干不柴。

剁好肉馅，放进盆里和芥菜一起搅拌，加上葱花姜末，放入盐，酱油调味，芥菜馅用不着太多的调料，原汁原味吃的就是野菜的清香。

调好了馅料，赵氏面也和好了，馅料和面全部端到了堂屋。

今天全家人都出力包饺子，赵氏把面团揪成几十个面疙瘩。

用擀面杖擀成大小均匀的圆皮，不得不说，赵氏的手艺是真的好，擀的饺子皮大小均匀厚薄也差不多。

几人乐呵呵的包着饺子，一个个白白胖胖的芥菜饺子放在了案板上。

“娘，娘，爹爹回来了，娘，爹爹他们陷阱捕到野猪了，娘，娘”。

人还未到，刘云清的声音先传了过来。

“哎呀，云清，你慢些跑，”

大丫在后面追着，听到声音，众人走出屋子，看到刘云清跑的大汗淋漓。

“娘，我刚刚和大丫在村口玩，看到爹他们回来了，还抬了好大一只野猪，爹爹他们把猪抬到了村长家，爹爹叫我回来问问饭熟了没，他都没吃饭呢，村长爷爷说晚饭吃了去他家分猪肉。”

听到弟弟这样说，柳知梦赶紧把锅里加水，开始烧火煮饺子，水刚烧开，柳父就进了自家院子。

”孩子他娘，我回来了，今天晚上吃什么呀，我这肚子都饿得咕咕叫了。”

柳父也没看到堂屋坐着一屋子人，进院门就喊道。

“修远啊，饿了吧，饺子一会就好了，阿梦已经去煮去了，忍忍啊”。

吴氏心疼的看着自家儿子。

“爹，娘，嘿嘿，王大娘也在呢”。

听到自己娘的声音，柳父才往堂屋瞧，顿时满脸通红憨笑着喊着人。

“爹，你回来啦，把桌子抬到院子里吧，晚上在院子里吃也凉快，”

柳知梦从厨房探出个头，对着柳父说道，几人把桌子椅子抬出去。

柳知梦走到灶前，把饺子一个一个下到锅里，锅里的水翻滚着，一个个白白胖胖的饺子也跟着在锅里翻滚。

约莫着五六分钟的样子，柳知梦往锅里加了一碗凉水，防止饺子煮破皮。

转身到碗柜拿着碗筷来到院子，再回到厨房，锅里的水又开了，柳知梦拿着大勺，把饺子舀到了盆里，满满两大盆。

饺子端到院子桌子上，众人看到白白胖胖的饺子，居然一个都没有垮掉，都夸柳知梦煮饺子的手艺不错。

给柳爷爷刘奶奶王奶奶一人先剩了一碗，一桌子人开始吃饭。

“哎呀，这饺子可真香，不只是肉香，芥菜的香味也很浓呢，”

柳爷爷率先夹起一个饺子咬了一口细细品尝完说道。

“可不是嘛，还是梦丫头手艺好啊，老婆子我啊，跟着沾光咯”。王奶奶也附和道。

“姐姐，这饺子可真香啊，以前娘亲做的都没这么好吃”刘云清拍着马屁。

“你这小没良心的，不好吃你也每次吃两大碗呢”，赵氏拆台小能手。

哈哈哈哈哈，众人又是一阵哄笑，对今天的芥菜饺子都赞不绝口，一顿饭吃的是欢声笑语不断。