第43章 竹笋的正确打开方式（1/1）

“爹，不要打了！不要打了！”

两个小子赶紧上前抱住亲爹的手臂，林二猛挣脱不开，索性一脚踢在陈桂芳膝盖上，痛得她“嗷”一声杀猪般的嚎叫。

病刚初愈的林二猛被儿子们扶上床继续躺着，刚才这一通发作，让他浑身力气都用尽，感觉身子骨又不太好了。

陈桂芳伏在地上呜呜地哭了几声，见男人没有力气再打她了，也不要儿子搀扶，“嗖”地从地上爬起来，指着林二猛的鼻子大骂：

“你就是个不中用的孬种！窝里横的怂蛋！你妹子和你大哥两家抓了这么多只竹鼠也不说分你两只，你妹子抓到了野鸡野猪只拿到老太太那边去，也没说分一点给你，大冬天的能种出菜来也没想着告诉你一声。”

“哼！你在他们眼里算个屁？屁都不是！只敢在家里耍横，怎么不敢到外面去耍耍威风？”

林二猛气得在床上呼哧呼哧大喘气，成金成宝一看他们爹已经气得脸色胀红、气都喘不顺了，赶紧将还要继续骂的娘亲拉了出去。

苏家几个可不知道林家二房是怎么闹腾的，他们帮着老林家开出了两块菜地，搭了个大草棚子。

回到家里，甜宝又稀罕地给自己的小菜地浇了井水，然后美滋滋地等着它们尽快长大。

今天他们共挖了六只竹笋，林大壮硬要分给苏家三只。

林三娘将竹笋带回家，做饭时，她将一个大竹笋剥了壳，切成片，正想跟以前那样在锅里放水煮熟了就吃。

虽然吃了会喉咙痒，但是现在余粮不多，她想着只要少吃一点，咳上几天应该也没事，大不了叫孩子们不要吃，她自己吃就好了，也能省一点粮食。

甜宝跟着进了灶间，见娘亲正在要拿竹笋做菜，但是脸上却没有半点喜色，就眨着大眼睛好奇地问：“阿娘，我听大舅舅说竹笋不好吃，你能将它做成好吃的菜菜吗？我以前吃过，我觉得挺好吃的呀！”

事实上甜宝并没有吃过煮熟的竹笋，只在其他位面历劫的时候吃过生竹笋，在她看来味道也还行，比吃草强一点。

不过龟爷爷说，竹笋可是好东西，能做出很多道好吃的菜肴。

甜宝对于博学的龟爷爷说的话是深信不疑的，所以她也想吃好吃的竹笋菜。

林三娘见闺女对竹笋感兴趣，连忙解释：“这竹笋味道苦涩，吃得多了还会咽喉发痒，小孩子不要吃。”

“啊？”

甜宝一听自己不能吃，傻眼了。

“阿娘，您是怎么做这个竹笋菜的？我看我们家厨娘做的就挺好吃的呀，也不会咽喉发痒。”

小甜宝为了一口吃的，只能撒谎了，反正娘亲已经认定她是大户人家的女儿，那她就借用一下这个身份吧！

林三娘一听，连忙问：“甜宝，你知道厨娘是怎么做菜的吗？”

“嗯，我喜欢吃竹笋，所以去看过厨娘做菜，我知道怎么做。”

于是，林三娘就在小闺女的指引下，在锅里将一勺半的水烧热，将切好片的竹笋倒入锅中煮半刻钟。

甜宝说这叫焯水，能将竹笋的苦涩味道去除掉，也能将竹笋里的“毒素”去掉。

林三娘第一次知道做竹笋还要焯水，以前都是直接下锅煮熟了就吃，难怪不好吃还“中毒”。

林三娘将焯过水的竹笋捞起来，在清水里浸泡着，然后又切了一小截带皮的野猪肉，切片放入锅中。

待猪肉在锅里慢火榨出香香的猪油来，再将竹笋捞出沥水后倒入锅里一起炒，出锅时，那香味勾得人食指大动。

“娘！啥东西这么香？”

在堂屋里玩的双胞胎兄弟俩一闻见味道，噔噔噔地跑进了灶间，见到那盘新鲜出锅的野猪肉炒竹笋都瞪大了眼睛。

以前娘亲做的竹笋都不让他们吃，说怕他们吃了中毒。

可是，这么好吃的竹笋，他们也好想吃啊！

“娘，我也想吃竹笋！”

苏虎眼巴巴地望着娘亲，以为这次娘亲又不给他们吃竹笋。

没想到，这次娘亲却是爽快答应了：“好，这回大家都可以吃，不过，还是不能吃太多。”

林三娘还是担心这菜有毒，虽然她刚才尝了一口，确实是没有以前的苦涩味道了，但谁知道毒素有没有清除干净呢？

而两个小家伙一听娘亲同意让他们吃竹笋了，早就乐得跳了起来。

反正能吃一点是一点，只要能让他们尝尝这么香的竹笋炒肉，他们就很开心了。

吃饭时，竹笋炒肉果然成了最受欢迎的菜，林三娘和苏诚、苏景陌吃着跟以前不一样味道的竹笋，都觉得以前吃的竹笋真是白瞎了！

甜宝更是吃得一脸满足，龟爷爷果然没有骗她，竹笋果然是一道特别鲜嫩美味的菜肴！

“阿娘，竹笋这么好吃，我们再去多挖一点吧！这个当菜吃真不错呢，比野菜好吃多了！”

甜宝咬下一块鲜嫩的笋尖，用猪油炒过的冬笋实在太好吃了，又香又嫩，爽脆脆的口感让人吃了还想吃。

想到竹林里还有那么多美味的冬笋，甜宝就感觉自己发现了一个大宝藏，心痒痒着想要赶紧去多挖点回来。

林三娘犹豫了一下，道：“明天再说罢！若是咱们今天吃了竹笋没有中毒，那明天就将这个好消息告诉你大舅他们，让他们也焯了水再煮，然后咱们去多挖点放地窖里，开春前就不愁没菜吃了。”

几个小家伙听到还可以吃到更多的美味竹笋，都很开心。

林三娘想想才不久前他们家还在为过冬的粮食发愁，没想到短短的时间里，甜宝就彻底解决了他们的后顾之忧。

地窖里还藏着野猪肉干、鱼干和红薯土豆等，菜地里还有即将可以收获的蔬菜，现在又找到了能让竹笋美味又不中毒的好方法，在开春前，完全不用愁会饿肚子了！

在她感慨之际，甜宝又提出了更多的好建议：“阿娘，竹笋只有冬笋和春笋最好吃，春天一过竹笋都长成竹子了，难以挖到竹笋。咱们不如去多挖一点，放着慢慢吃叭！”