119 腌制鱼干（1/1）

杨广力让队里的会计帮清冉称了20斤的鱼和15斤莲藕。

清冉看他们已经称好了，就从口袋里面掏出了11块5毛钱，递给了大队长。

“大队长，你数一下看这个钱对不对？”

杨广力接过一沓沓零散的钱，手指在舌头上抿了一下，就开始快速的数了一下。

“嗯，没错。苏知青，我找个人帮你把鱼和莲藕送回去吧，这么多你一个人也拿不了。”

杨广力看着清冉脚下放着的七八条鱼和好几根粗粗的莲藕。

“行，那谢谢你了，大队长。”

杨广力直接喊他儿子帮忙。

“老二，你帮苏知青把这些鱼和莲藕搬回去。”

杨广力的二儿子连忙点点头，羞涩的看了清冉一眼，就帮清冉把鱼全部装到盆子里，双手端起盆子，健步如飞的跑了起来。

而清冉则提着三筒长长的莲藕小跑步的跟在后面。

杨广力的二儿子杨兵到了清冉住的地方，把鱼放在院子里，就害羞的跑了。

清冉刚准备感谢他一声的，就不见人影了。

她只好在心里记下了这个人情，下次有机会再当面道谢一声。

清冉把鱼全部放到了厨房里，然后一条条的开膛破肚，很快就把买回来的这几条鱼清理的干干净净。

然后她又把买回来的三筒莲藕又好好的清洗了一遍，把上面还残留着的丁点泥渍都洗掉了。

把这些洗干净的鱼和莲藕重新放到盆子里，清冉就拿了其中一筒最长最粗的莲藕去了隔壁。

“苏丫头，你怎么来了？”

杨奶奶也正在院子里清理今天他们分到的鱼。

今天杨廷睿在队里忙了一天，大队长就奖励了他两条鱼，再加上最后分到他们家一条鱼，所以杨家今天总共是分到了三条鱼，差不多有10来斤重。

“杨奶奶，我给你们拿了一节莲藕过来！”

清冉一边说一边把手里的莲藕放到了杨奶奶身边的凳子上。

“嗐，你这丫头，这莲藕是你花钱买的吧，我们可不要，你自己拿回去吧，我们家里有菜，还有今天分到的几条鱼，莲藕你自己拿回去吃，丫头，你不用给我们！”

杨奶奶赶紧摆摆手拒绝道。

“没事的杨奶奶，我刚刚买了好几筒，家里还有，这是我给你们拿的吃的，我就放在这里了，我家的院子门还没关，我就先回去了！”

清冉说完也不等杨奶奶的反应，就急忙又出了院子回去了。

至于杨廷睿呢，他还没有回来。

大队长喊他明天一起帮忙把鱼和莲藕拉到县里的供销社卖掉。

杨奶奶看清冉猝不及防就跑掉了，不由笑着摇摇头叹了一口气说道，“这丫头，真是……”

清冉跑回自家院子后，又开始忙活起来了。

她打算把鱼全部都处理一下，然后趁着过年前，把鱼晒好了就给家里寄回去。

20斤的鱼总共有8条，再加上上次还剩下5条鱼，现在她家里总共有13条鱼。

清冉也不打算把这么多鱼都寄回去，要不然怕她爹娘看到了会吓一跳的。

因此她准备留三条新鲜的。

剩下十条全部腌制晒干，然后给家里寄六条，她自己留四条，留着明年再吃。

清冉首先在锅内下入盐，因为要腌十条鱼，所以她就直接放了半斤的盐进去，这盐还都是她空间里面之前囤备的。

她又倒入了不少的香料一起翻炒，翻炒了一会，就把它们全部盛起来。

接着清冉把鱼从背部切开，从头部又砍下一刀，她把鱼切开以后再把鱼掰开，又加水重新把鱼里面清洗干净，然后把鱼的黑膜全部刮干净。

最后鱼肉全部清洗干净以后，她再把它们全部擦干，又倒了一瓶高度白酒，把所有的鱼都涂抹均匀。

接着清冉把刚才炒好的盐涂抹在鱼身上，涂抹均匀。

最后把它们全部挂在屋檐下，常温腌制两天就好了。

等终于把10条鱼全部都腌制完了，挂好，清冉看了一眼手上的时间，时辰也不早了。

她又重新倒了一盆热水，把手在热水里好好泡了一遍，才觉得冰冻得几乎没有知觉的手没那么冷了。

晚上清冉切了一小截莲藕，做了一个炝炒藕片，很美味，吃起来脆脆甜甜的，她直接一个人把满满一盘子的藕片吃得干干净净的，还喝了一大碗的南瓜糊糊。

还剩下不少的莲藕，她打算留着慢慢吃，偶尔可以炖个莲藕排骨汤喝喝也好。