第281章 酸菜龙利鱼面（1/1）

做面条舒禾已经非常熟悉了，所以前期工作做好就放一边去醒面了，等会最后再煮面，不然面容易坨。

从坛子里取出几颗自制的酸菜，先用清水漂一漂，去除一些咸味和酸味，然后攥干水分切碎。

锅里加少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入酸菜煸炒一下，加鸡汤烧沸，下龙利鱼鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，加入少许白酒去腥，再加入精盐、胡椒面备用。

盛出一部分汤和酸菜放一边做不辣的，等会给安迪吃。

舒禾：" 菜洗好了吗？"

何九华：" 啊？"

两个人玩的正欢呢，差点忘了洗菜了，还好，暂时只需要准备他们三个人的份量，所以目前需要的不多，这些就够了。剩下的接着洗就是了。

另外开火加油，倒入切碎的辣椒和泡椒煸炒后，直接倒到汤锅里面，加入片好的龙利鱼片、鸡胸肉片、海带结、豆腐丝、娃娃菜、豆芽、鸭血、猪肉片。

另一边没有放辣椒的锅里面，也同样加入这些菜，不过份量会少一些。

接着舒禾就取了一团面，开始拉面了，一根根细长的面诞生在她的手上，直接放到烧开的清水里面去煮熟。

煮熟后捞到大碗里面，加入鱼汤和煮熟的菜，撒上一把葱花！搞定！

舒禾：" 吃面啦！"

顺手把早上的油条减成小段，端上去，要吃直接夹到碗里用汤泡一泡就行！

听到吃面，安迪直接把手里的菜一扔就往屋里跑。

何九华：" 小祖宗，你慢点跑！小心地上有水！"

安迪：" 知道啦！九华哥也快点！"

头也不回就催促何九华自己快点。

白色的面条上摆着几块奶白色的鱼片，淡粉色的鸡肉片和肉片，还有绿色的酸菜丝和其他的配菜，丰富的颜色加上夺人的香味，让人不由得口齿生津。

安迪：" 哇！"

舒禾：" 小馋猫，洗手没有？"

安迪：" 姐姐，我刚刚在洗菜呀，手很干净呢！"

舒禾：" 做的不错！吃吧！"

安迪：" 谢谢姐姐！"

安迪的碗会小很多，但是这位呢一点也不想吃小碗了，直接伸手就去拉大碗的面。

何九华：" 哎，安迪，那是我的！"

安迪：" 大华哥，你的在那里，我还小，还在长身体呢，需要多吃点！"

这理由，让何九华无法拒绝。

舒禾：" 不行哦，安迪，这碗里有很多辣椒，你不能吃这么辣的。"

安迪：" 姐姐～安迪不怕辣～"

舒禾：" 不行哦，你还小呢！等你吃完这一碗，姐姐再去给你盛，锅里还有呢！"

听到锅里还有，安迪也就不争了，小碗就小碗吧！

拿着自己的儿童筷就开始呼噜呼噜的吃起来，吃的那叫一个香！

舒禾：" 吃油条吗？"

安迪：" 嗯嗯！"

舒禾夹了一小段放到汤里面，泡软了之后也同时吸收了满满的汤汁，美的安迪的小脚都翘起来了！

看着小家伙吃的香，舒禾也很开心。

舒禾：" 大华哥，你也多吃点，不够锅里还有！"

何九华：" 嗯！真别说，这个油条泡在里面还真的挺好吃的！"

舒禾：" 对呀，所以吃火锅的时候也喜欢加油条。"

感谢亲亲的会员，加更一章送到！