第35章 月饼（1/1）

家里有了两个读书郎，家里一般都要备着些纸笔，李青禾晚闲暇无聊的时候，就拿过弟弟们的纸笔，对着他们的课本练字，练着练着对写字开始感兴趣，便也在店里备着一份纸笔，客人少的时候就在柜台上练字。

“噗哈哈，你这字是吃了几个鸡爪子才写出来的啊”，来人正是申启这小子，这会儿正趴在她柜台上看她写字。

李青禾剜了他一眼，没好气道：“你管我？”

“哈哈哈，不过说实话你写成这样也算厉害，毕竟没去过学堂”，申启也觉得自己不该嘲笑她，便夸了一句当做是弥补。

“本来就厉害，今天怎么就你自己呀？”李青禾看了一圈，没看到他的表哥陆远，这两家伙之前在她还在摆摊的时候经常来帮衬，这会儿开了店，菜式多，更是每次休沐都要来一次。

“他被我二姨拉去相看姑娘了，我就自己来”，申启耸了下肩膀道。

“那你是不是很快就有表嫂了？”李青禾八卦眼。

“估计是吧，先不说这个，我饿了，给我来一碗鱼香肉丝，一碗糖醋排骨，一碗酸梅鸭，一碗梅菜扣肉，一碗糍粑鱼，一碗凉拌豆芽，一个红豆鸡蛋糕，一杯冰镇酸梅汤，别忘了上米饭哦”，申启脱口一串菜名。

李青禾翻了个白眼，“你能吃得完吗，可不要浪费了，浪费粮食下辈子是要投胎当乞丐的。”

“我在长身体胃口大，赶紧的，又不是不给你钱”，说着就往距离柜台最近的桌子旁一坐，一副老子不缺钱的样子。

“行，知道了”，李青禾答应着，给跑堂的小哥传了个话，然后跟申启开玩笑道：“不过你这样吃不怕把你家粮铺吃垮呀。”

“啧，你不会以为我家只有清石县这几家粮铺吧？”申启斜了眼她道。

李青禾摸摸鼻子，她还真以为他家就在上溪村下溪村有几十亩地，在县里开了家粮店，“难道不是？”

“当然不是，说了怕你自愧不如，我家粮食生意早就做到别的州府了”，申启得意。

“啧，土豪”，李青青禾感叹道，为啥别人一出生就站在巅峰。

“土豪是什么？”

“就是夸你有钱。”

“……”

申启吃完要走时，突然问李青禾：“二十九那天，赵家在城外的别院办一个秋日宴，很多城里的小姑娘小公子都回去，要不要我带你去玩？”

“不去”，李青禾想都不想地就拒绝了，开玩笑她一个农家姑娘去参加城里少爷小姐的什么宴干嘛。

不过赵家她也知道，是清石县的大户人家，生意不仅遍布整个清石县，就连京城也有他们的铺子，听说赵家现任当家人的亲弟弟在朝为官，官位还不低。

“去交个朋友也行，你天天在铺子里，不闷吗？”，申启劝道。

“不啊，我天天在铺子里收银子，你不知道我有多快活”，李青禾头也不抬，一张纸被她写得满满的，翻过另一面继续写。

“行吧，那我回去了”，申启说完就摇着扇子走了。

他刚出门，就有一个眼神凌厉，打扮干练的中年妇人与他擦肩而过，进了禾食记。

“我找一下你们掌柜”，妇人神色平静地对李青禾说。

李青禾抬起头，笑盈盈道：“我就是，请问有什么事吗？”

妇人一愣，完全没有想到近日在清石县小有名气的禾食记掌柜居然是个小女孩。

看着妇人有些不可置信的眼神，李青禾道：“我真的是，有什么事我都能做主。”

妇人也是训练有素，没一会儿就把表情调整好，笑道：“是这样的，我是赵府负责采办的管事，我们府上二十九那天在城外的别院举办一个宴会，想要在你这里订红豆、瓜子、松子、榛子鸡蛋糕各八十，巳时之前送到，可否？”

“可可可，保证给你送到”，李青禾听到赵府心里一动，不就是刚才申启说的那个吗，然后又听说要订这么多鸡蛋糕跟冰块，笑得越发灿烂。

然后两人商议了下详细的章程和地址，然后妇人给了订金就走了。

之前还没这么意识到现在已经七月底，被申启和这个妇人一说，李青禾才想起今日已是二十五，那距离中秋不就是二十天了，得跟上节日热度才行。

这会儿的月饼还是还是那种又大又圆，一个就有脸盘大，百果为馅的酥皮月饼，是富贵人家才能吃上的。

这应该是一个商机，李青禾决定尝试做一下21世纪那种广式月饼。

跟大家说了赵府在我们这里订了一批鸡蛋糕的事，她就出门买了制作广式月饼的材料，还去找木匠订制了一个月饼模具。

回来之后先把莲子和红豆泡着，等明天用来做莲蓉和豆沙。

第二天一早，就把莲子和红豆捞起来，熬煮后加糖做成莲蓉和豆沙，接着和面做饼皮。在醒面的间隙，把莲蓉和豆沙分成一个个剂子。等面醒好后，擀成一个个圆圆的饼皮，包入莲蓉馅禾豆沙馅，旋转至收口处捏严，然后放入模具中压平，最后放进炉子里烤至微黄。

烤好的月饼有点酥硬，需要回油两天，李青禾便把月饼用油纸包好，防止落灰了。

两天过后，在众人的期待中，打开油纸包，看到的时候油润有光泽的金黄色的月饼。

“哇，东家，这个是什么饼啊，看起来比蜜芳斋的所有糕点都要好看”，说话是的铺子里的跑堂，是个十五六岁的少年，叫冬至，他口中的蜜芳斋是清石县最出名的糕点铺。

“嘻嘻，这是月饼”，李青禾得意道。

“月饼？我看别的月饼都是又大又酥的，跟这个不一样”，冬至之前在春风楼做过小二，见识也多。

“这是岭南那边的月饼，我也是听一个外地行商说的”，其实她也不清楚这会儿岭南那边有没有这种月饼呢，但那又怎么样，这里距离岭南路途遥远，说完就每人分了一个，让大家都尝尝看。

这月饼她做得不大，只有茶杯口大小，莲蓉绵软香甜，豆沙细腻可口，两种月饼都甜而不腻，回味绵长，大家都赞不绝口。