第19章 蜜汁猪肋排(1/1)
被关注列表震撼了一圈后,俞味自己反而没发布些什么。
可以看得出这个微博账号他用了很久,但每次发布微博要么是转发,要么是时隔很长很长时间才发了一条“天气真好”“考试顺利”“饭真好吃”,要么就是今天玩了什么游戏这样的日常。
俞味放下心来。
好在账号没发过癫。
后续打理也比较简单。
他拍了一下窗外,简单发了一张日常微博后,下线。
慢慢来吧,要涨粉丝也得等到节目上线之后了。
……
天色渐暗。
俞味下来处理那些节目组买来的食材。
“嚯,这么多?”
曹博打量着那些堆成小山的食材啧啧称奇:“看来今晚能吃一顿大餐了?”
黄琦文到底叫人买了多少啊!
俞味有些不敢相信自己的眼睛。
他本来打算主菜做一个蜜汁烤猪肋排。
这玩意简单方便,不用过多的盯着。
只要腌制好了之后往电烤箱里一塞就行。
按他的预估,八个人,其中包括晚餐吃的不多的女嘉宾,四五扇小肋排就完全够用了。
但是面前……
那小山一样的肋排是什么意思?
他打眼一看,都有十来扇了!
咋!
连带着女嘉宾在内,一人啃一扇吗!
那画面太美,他无法想象。
“怎么会这么多?”
他问身旁的胖摄像:“你们在囤物资吗?”
杨茵也傻了眼。
她已经穿好围裙准备来帮俞味备菜了。
做菜她不拿手,但总得做些什么。
切切配菜,洗菜择菜什么的,她也能帮点力所能及范围内的。
但这么多食材……
她还以为自己来到了某家餐厅的后厨。
“黄姐说节目组今晚也烤肉吃,我们找附近的渔家借了烤炉。”
他们借来了那种美式烤肉炉子,还是老式的那种,烧炭的。
几个工作人员正撅着腚在远处烧炭呢。
老式烤肉炉子对炭火温度要求极高,且需要花费很长时间加温炙烤肉类。
想把这几扇肋排烤熟,没个六七个小时根本没希望。
俞味怜悯的看了他们一眼。
那群工作人员还因为举行烤肉party开心的不得了呢。
“……祝你们成功。”
俞味捡了袋小土豆扔给他们。
“洗点小土豆一起放炉子里吧。”
他半笑不笑的说道:“这玩意熟的快。”
回头就算肉没熟,吃点土豆子也能垫垫肚子。
他把食材搬进厨房,开始着手处理。
杨茵在一旁的水池边很认真的完成着俞味交给她的任务。
紫茄子、土豆子、洋柿子……
清洗干净,再用笨拙的刀工切成大小不一的块。
俞味则在主厨位,沉稳的处理着各种肉类。
猪肋排要去除筋膜,加入蒜泥和各种调料腌制。
做番茄牛腩的牛腩要切成段,冷水下锅焯一遍。
俞味快速的完成了自己的工作,转头发现,杨茵才把要做风味茄子的茄子切好。
“稍等。”
俞味捻起一颗指甲盖大小的茄子丁,陷入了沉思。
完了,忘记交代茄子要切滚刀了。
“我切的不行吗?”
杨茵有些尴尬的问。
她手上没力气,握菜刀非常不稳,切出来的东西自然就不好看。
俞味沉默了一下,脑袋飞速旋转。
“呃……没有,切的还可以。”他定了定神:“再照这个大小切几个土豆吧,我们做个肉沫土豆茄子,可好吃了。”
“诶,你刚不是说土豆不是要切丝吗?”
“……什么丝?”
“酸辣土豆丝。”
“没有的事,我从一开始就要做肉沫土豆茄子。”
俞味一本正经,转身低头闷笑。
别土豆丝了吧。
他可不想等会儿再做一道油炸薯条。
杨茵听到了他控制不住的笑声,也知道问题出在了自己切的茄子丁上,不好意思的抿了抿唇,露出一丝笑意。
当肋排裹着酱料和锡纸在烤箱中发出滋滋的美妙声音。
带着蒜香和油脂的香味也飘满了整座别墅。
林向晨大汗淋漓的从健身房钻出来:“什么味道?香的我受不了!”
嘉宾们陆陆续续冒出头来。
此时的俞味,正在尝试和自己的新肌肉和解。
漂亮的肌肉不是摆设,他能轻易的颠勺,将肉沫土豆茄子连同丰盈的酱汁一起扬出美妙的弧线。
大火舔舐着锅底,映照在他面无表情的脸上。
“艹,”一向绅士的林向晨爆了句粗口:“简直帅死了!”
华夏人对食物,尤其是美食,有一种偏执的崇拜。
于是对于制作美食的人,他们也爱屋及乌的对其表示赞美。
吃饱了骂厨子——这是俗语中的八大恶行之一。
可见华夏人对美食创造家浓厚的爱。
白天里的暗中较量消失了。
所有人坐在餐桌两侧,如两排等待投食的雏鸟。
“有什么要帮忙的吗?”
姜郁问杨茵。
她看了一眼俞味,神奇的觉得,现在面无表情的俞味居然是最帅的。
果然,男人认真的时候是最帅的。
“没关系,都已经弄好了。”
杨茵肉眼可见的心情好。
虽然她并没有帮上什么忙。
但一道道菜端出来的时候,嘉宾们惊讶喜悦的眼神,让她十分满足。
……要不,我也去学学做饭?
林向晨放纵的吃了一顿放纵餐。
豪放的用肉沫土豆茄子盖了两大碗白米饭。
“你这手艺,都能去开饭店了,真的。”
曹博口齿不清的说道:“你开饭店我保证天天光临。”
丘嘉荣和姜郁都表示了对俞味厨艺的赞美。
戴以寒倒是不吃惊。
从那碗葱油拌面就能看出来,俞味的手艺绝对是专业的。
难道真是个厨师?
看着不像啊。
况且还这么年轻。
这得什么时候摸锅把才能厨艺这么好?
戴以寒瞥了一眼俞味的手指。
嗯,除了右手中指第一二关节之间的凸起老茧之外,没有摸菜刀和锅把留下来的茧子。
不像啊。
今晚的主菜是焖烤了很久的蜜汁猪肋排。
在裹着锡纸的情况下,把肋排焖熟后,俞味揭开锡纸,让烂熟充满汁水的肉排暴露在烤箱的热量下。
然后刷上了一层晶莹的蜂蜜。
短时间内的高温炙烤,让它在没有丢失多少水分的情况下,表层的蜂蜜迅速变焦,结出一层脆糖壳。
用刀切下去,连绵不绝的酥脆“咔嚓咔嚓”。
监视器前的黄琦文狂咽口水。
“咱们的肉烤好了没?”
她扭头问道。
“刚拿筷子戳了下,里面还没熟呢……”
“……靠!”