第28章 生日蛋糕（1/1）

“是嘛，都有三年没见了，也不知道长变样没有。“

张小花叹了口气：“当初不让他当兵，但耐不住当时听不进去，整我们在家里担心。”

冯绾意夹了块排骨在她碗里：“这是三哥热爱的嘛，新兵两年才能回家探亲，后面一年三哥不是也来信说了有任务嘛。”

张小花点头：”也不知道他的性格随谁，我和你大伯都不这样，简直轴死了。”

冯绾意看她眼角都是笑意，说明很满意。

冯绾意笑着低头继续吃饭，今天的排骨是麻辣的，比炖的要好吃。

腊月初八是双胞胎的生日，在前几天就在家里嚷嚷想吃蛋糕。

自从在报纸上看到漂亮的生日蛋糕后，就一直念念不忘。

特别是在冯绾意面前，他们知道在这个家里。

要论在吃的上面，冯家只有冯绾意，舍得吃也会吃。

所以为了今天满足他们的心愿，冯绾意特地调休。

准备亲自给他们做一个，毕竟现在的有的奶油生日蛋糕，只有京市才开始出现。

现在其它城市还没有卖的，以前在现代的时候她跟着网上做过几回。

虽然这个年代没有专门做奶油蛋糕的工具，但只要有做蛋糕的材料就行。

没有条件就创造条件，冯绾意睡起十点过才慢慢醒来

走进厨房从柜子里把面粉拿出来，先到碗里。

做蛋糕要低筋面粉，而现在没有，冯绾意想到前世在网上看见过一个教程。

说是把面粉放进碗里压平压紧，再用筷子在上面插几个小洞，再找个大小合适的盘子盖上。

随后上锅蒸，水开之后蒸二十分钟左右就可以了。

蒸好后的面粉会很硬，放凉后用小勺子给敲开成小块。

再找个干净的袋子把面粉倒进去，随后用擀面杖给压碎。

随后再用筛子过一遍筛，这样做出来的就是低筋面粉了。

随后再拿出几个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开。

蛋清中加入合适的白糖，就是开始长时间的打发。

幸好冯绾意还有点力气，不然没有打蛋器这真不是普通人能干出来的。

再打了几十分钟后，蛋白能立起来一个白色小尖尖就可以了。

随后再把蛋黄绞散，接着在蛋黄中加入一点味道淡的食用油绞开。

家里只有炒菜的菜籽油，但也没事，能做出来就不错了，哪里还管其它的。

随后放入一定量的面粉，再倒进去一些酸奶。

全部划拉匀，随后先放入一些打发的蛋白进去拌匀。

拌匀全部倒进蛋白的碗里再拌匀，最后就是准备一个铝碗。

倒进铝碗中，没有烤箱就用蒸的。

水开有蒸汽出现后，把铝碗放进蒸锅里，也是蒸二十分钟左右。

在等待期间，冯绾意把昨天晚上就做好的奶油拿出来准备打发。

没有淡奶油，昨天冯绾意特地去买的黄油和牛奶。

其实奶油做法很简单，就是把黄油加上牛奶加热融化。

本来想要细腻一点需要用破壁机打细，但没有粗糙一点就粗糙一点了。

现在是冬天天冷，就这样放在厨房台面上，把窗户打开，就起到了冷却的效果。

刚才打发蛋白手腕就有点酸，现在又要打发奶油。

要是今天那两个小子不给她吃完，她一定鼻子眼睛都给他们堵上。

打到一半，蛋糕已经蒸好，拿出来放到一边等它冷却一下。

随后埋头继续打发奶油，奶油打发成功后。

先把蛋糕从碗里脱出来，把蛋糕放进大托盘里，边上和上面都抹上奶油。

虽然不平，但看着还是像个样子。

把剩余的奶油用一个塑料袋装进去，角上剪开一个小口。

先在底盘上裱了一圈，再在蛋糕上面边缘裱了一圈小花。

本来想弄几朵这个年代的大花，但奈何没有器具。

奶油裱好后，从空间拿出特意去友谊商店买的草莓和芒果。

这五颗草莓和一小串香蕉就着了三块钱。

不得不说冬天水果的确是个香饽饽，很赚钱。

把草莓和香蕉切片，分别把立面和上面都铺上水果，中间甚至用草莓片做一朵花。

冯绾意看着这个自己用时三四个小时做出来的蛋糕，满意的点头。

不错，不光好吃，样子也不错。

把蛋糕拿进她的房间，厨房有火，温度有点高。

不适合把蛋糕放在那里，一会还要做饭。

把蛋糕放在桌上，把窗户打开，让冷空气进来。

就好比放在冰箱里面一样，虽然就算不开窗屋里也只有几度。

但还有几个小时他们才回来 ，温度低一点要好些。

为了做这个蛋糕她早餐和午饭都没吃，随意在厨房下了点面条，就出门去百货大楼买菜。

毕竟今天大伯二伯一家都要来吃饭。

从答应要给双胞胎做生日奶油蛋糕后，他们小大人的跑去大伯二伯家，邀请他们来吃蛋糕过生日。

先去卖肉，早上冯绾绾就给卖肉的宋伯伯说了留着的。

买了两笼猪大肠和一斤五花肉，还有最后剩的两斤排骨。

排骨这个东西现在的人都不喜欢，又要肉票但肉很少，很多人觉得不划算所以卖到下午还有两斤多没卖出去。

索幸冯绾意一起要了，要走的时候看到还剩一大根大骨棒。

冯绾意用两毛钱买了，一会拿来炖个萝卜很不错。

出了百货大楼，又去黑市买了一只鸡。

蔬菜她空间里都有，所以不用买。

回到家先把大骨棒焯水先熬上，这个最费时间。

今天准备做一个红烧肉和糖醋排骨，还有一个辣子鸡和爆炒肥肠。

上次赵花给的干豆角和茄子抛开，炒一个豆角茄子。

还有冯绾意空间里的小白菜，最后家里还有干海带。

泡一片一会凉拌个海带丝，最后汤就是大骨萝卜汤。

八个菜四个纯肉菜和一个半肉菜，就两个素菜。

别家过年都没有这个丰富法，但谁叫是冯绾意做饭，当然是以她的口味来了。

六点，双胞胎放学回来，在走廊上闻到香味。

越靠近家时，香味越浓烈。

在他们身边的小孩闻到空气中逼人的香味，下意识的吞咽了下口水。

羡慕的看着他们：“建军你们好幸福啊，今天你姐姐肯定给你们做了好多肉。”