127：吃货的快乐（1/1）
锅内的酥肉炖煮到肉皮酥烂，汤汁粘稠之际，就放些味精调个鲜，取出锅里面的葱姜蒜块。
将锅内的酥肉加起来，放在盘中摆盘，最后将汤汁淋在酥肉的表面撒上一撮的香菜。
前后这道菜花了一个小时的时间制作。
田间地头多的是婆婆丁，陶阿爷想一口凉拌菜，从地里薅了一大把回来，洗干净交给二大爷。
“正好，不能光吃肉，还得吃点菜才行。你这婆婆丁竟然来的正是时候。”
婆婆丁的大名叫做蒲公英，可以入药，浑身都是宝，它的根和叶有消炎杀菌、清热解毒的功效，嫩叶和黄花都可以吃，根茎晒干以后可以煮茶。
“凉拌婆婆丁，或者炒鸡蛋都行。”二大爷念叨着，伸手摘了一片叶子，尝了尝，点了点头。
拿进来的婆婆丁，已经去根洗干净了，二大爷分出一半的菜，丢进了锅里面焯，水焯好之后，立刻就放在水龙头里用冷水冲洗。
冷水冲洗冷却以后，捞出来捏干水分，放进盆里，紧接着用切碎蒜末，小米辣，生抽，香油，盐，鸡精，白糖，醋调了个酱汁，倒进盆里。
一锅热油泼上去，“滋啦”一声，浇在婆婆丁和香料上，一股子的香辣味伴随着浓郁的蒜香，瞬间就席卷了整个厨房。
用干净的筷子在盆里面拌了拌，夹了一根嫩叶，轻嚼了两下，微微的苦味混合着调料中的酸辣香咸，充斥着口腔。
苦味以后是淡淡的甘甜，满嘴都是婆婆丁的清香。
让人想到一个词，‘苦尽甘来。’
看着围在厨房里面的人，二大爷摆了摆手。
“行了行了，你们要吃就端出去吃，围在厨房里像啥样都妨碍我做菜了。”
一大盘的炝拌菜，被端了出去，厨房内也安静了不少。
二大爷拿出了十个土鸡蛋，将鸡蛋打散后，加入一勺盐搅拌成鸡蛋液，再加入切碎的婆婆丁。
筷子迅速的搅拌，起锅烧油，等油热之后就放入的葱花末爆香。
将鸡蛋液均匀的铺在锅里面，等鸡蛋液稍微凝固，煎至两面焦黄，用锅铲弄碎。
等到快出锅的时候，加入盐，蒜末，小米辣调味。
翻炒均匀便可以出锅装盘了。
刚出锅的婆婆丁炒鸡蛋，色香味俱全，金黄的鸡蛋裹着嫩绿的婆婆丁，再配上红色的小米辣，颜色鲜艳，香气扑鼻。
原本没精打采的陶甜甜闻到香味，从楼上下来，挤进了厨房。
看着一老一少挤在灶台边，二大爷有些无奈，“走走走，把东西端走，别挤在厨房里面。”
婆婆丁炒鸡蛋，色香味俱全，让人很难罢手，陶甜甜几个人按耐住内心的冲动，人还没齐呢。
可就是忍不住，拿着筷子夹了一大口的鸡蛋，鲜嫩！
这道菜格外的符合陶甜甜的胃口，当即就装了一碗饭，坐下来。
“我先吃为敬！你们这几日在家享受着，我就不戳破你们了。”
瞧瞧，那红润的小脸蛋，二大爷肯定没少给他们做吃的，哼哼！
下次把二大爷一块带走！
得亏是二大爷手脚麻利才能跟上他们的虎口，小酥肉，笋片炒腊肉，菌子炖鸡块，泡椒鸡杂，野葱焖豆腐，酸菜鲤鱼汤，凉拌婆婆丁……
做了十多个菜，一家子十几个人，还不够吃的。
桌子都摆了大半张了，也得亏是桌子大，不然还真放不下这么多东西。
一家子回来，二大爷就做了满满一桌子的菜，让大家都捧着肚子下桌。
每个人都吃的顶饱，走不动道了都，只能坐在凳子消食。
苏城南和吴怀仁掏出了手机，悠闲的打开农药，联机打了好几盘。
吃饱喝足，陶甜甜智商才上线，“城南哥，你刚才是说你们把茶叶和蜂蜜都售罄了是吧？”
苏城南手下操作的飞快，头也没抬，“对啊，你现在才反应过来？”
“那是不是意味着，咱们盖房子的预算又增加了？”
当初他们就是有这么一个想法的，边盖，边赚钱，现在主体框架还在填充，他们就又多了一次预算，这么一想，就能装修好一些了。
二大爷摘下围裙，走过来，“甜甜，你在水塘那里种了一片花生，你晓得不？”
陶甜甜眉心一跳，暗道不好。
果然二大爷开口了，“想着花生应该能收了，你去扯一筐回来。
下午我给你加个餐，做个花生酱拌面，花生酱拌馄饨，怎么样？”
陶甜甜松了口气，敢情是要给她开小灶啊。
“你们这几个小年轻，那这也是闲着，没啥事干，你们都去扯一筐子花生回来吧。
把那些土啊，抖干净了再拿回来啊。别弄到院子里都是土……”
“那些叶子都丢到后山去喂鸡，小颗的花生也不要了……”
陶甜甜叹气，屁股还没坐热呢，就得去干活了。
可是沙县小吃的花生酱拌面是真的一绝！
还有红油抄手，呜呜呜，幸福死了。
拎着有些破旧的箩筐，扛在肩膀上，招呼三个人一块去拔花生。
小半亩地的花生啊，她一个人拔不完。
二大爷叹口气，“一天天的，看着那么些东西，都不知道吃啥，净发愁吃饭这事儿了。”
说着掏出了手机，刷起了那些美食博主的做菜小视频。
“这也不怎么样嘛，老爷子我也会啊。……这个倒是新鲜，腰花爆炒枸杞叶……”
一边看一边点小红心，找个时间安排上。
陶甜甜摇头，这做厨子也不容易啊，要与时俱进，还得不断学习。
二大爷带着老花镜，拿着本子和笔，时不时记一些东西起来。
这些年二大爷也没少学习，他们现在每日吃饭就跟开盲盒一样，天天都有惊喜，还不带重样的。
没有任何烦恼，干完活就等开吃！
那一片花生是种在后山脚那块的，就在桃林的下边。
想去摘花生，就必须绕过后山，紫金水池就看见小鸡小鸭小鹅们在那叽叽喳喳，嘎嘎嘎嗷嗷嗷的叫个不停。
草地里下蛋的，水里面游的，地上撵的，无比的热闹。
买回来一阵子，都窜了不少的个头。
半亩地的花生，现在长的都有小腿般高了，“来吧，兄弟们！”
“一人一筐花生啊，咱们就是撸起袖子加油干！”
说完，就踩进了花生地里，轻手轻脚的哗哗的将花生全部给扒出来。
……