第668章 腌肉（1/1）

杨氏微微笑着点了点头。

虽说被香巧一口一个老夫人的叫着不甚习惯。

但经过了李秋言的开解。

目前她倒也不会露怯了。

这么看起来，还真有点老夫人的架势了。

李家庄这个村子里的人，确实都很知道感恩。

杨氏心中也有些感叹。

这就是结的善果了。

放在以前，哪里敢想能有这样的好日子呢？

王氏也很感叹：“说是咱们帮了他们，没有他们，咱生意也做不了这么大不是？”

一步一步的，也靠乡亲们帮衬。

不说别的，若是谁起了坏心想捣个乱。

李家也不能这么顺利。

就如同先前的张氏一样。

还好，她现在也算是悔改了。

但这种有关方子的活计，李向南再心软，也不会再用她了。

就连老李头，如今也都不提了。

现在村里的人大部分都在李家有了活计。

就是没有合适的岗位去做工，也会在家里侍弄红薯。

这红薯高产又好吃，不论怎么样，挨饿是不会了。

日子当然也比往年好过了许多。

现在的村民们，对李向南家是一样的感恩。

这才是李家收到这么多肉的原因。

知道李家不缺肉，可这是他们能拿出来的最好的心意。

几人感慨了一番，没忘记肉的事，又对着这一大堆的肉发起了愁。

寒天地冻的，真要坏倒是也没那么快。

只是，肉实在太多。

还是要想想办法才行。

李秋言心中想着，不若再去买些硝石，做些冰镇着？

那样应当就更加稳妥了。

这么些肉，放坏了可就太可惜了。

李忠婆娘毫无知觉的推开门。

被这屋里的一群人吓了一跳。

主子们不歇着，都在这库房做什么呢？

王氏对着李忠婆娘笑了笑：“该做午饭了？”

是的，李忠婆娘进来，就是为了取中午做饭用的肉的。

人多，一般会做两样饭。

主子们是席面，下人们就是大锅菜了。

里面有肉，豆腐，酸菜，粉条。

大家吃的也蛮好的。

何大儒现下虽说住在江哲那边。

但饭还是来这边一起用的。

人太多，可不就要提前准备吗？

说到这里，李秋言不由有些庆幸自己做的决定。

干活的人是足够的。

若是按她先前想的，只来一个帮忙做饭的，恐怕王氏也不可能抽得开身了。

王氏见李忠婆娘拿的肉有些少，亲自下手拿了一块大的递给李忠婆娘：“多放些肉。”

李忠婆娘却没接。

她现在是哭笑不得。

对李家的主子和下人来说。

这肉啊，还真的是不稀罕了。

无他，除了回来的那一天，猪肉没有泛滥。

第二天就开始杀猪，吃席。

那时候的员工餐，也多是炖大骨，猪头肉啥的。

连着吃了这么些天，还没过年，肉都快给吃腻了。

哪里见过这样的呀。

做的肉太多，大家吃的也不香，没得浪费食材又遭抱怨。

李秋言倒是挺能理解李忠婆娘的为难。

就是她，现在也是吃酸菜更利口。

她接过王氏手中的肉，笑道：“娘，肉吃不完也不能这么一个劲儿的吃啊，别把大家都给吃坏了。不怕坏，咱们拿冰镇上就是了。”

拿冰镇啊。

也是个办法。

杨氏也点头：“是见过有人埋在雪里，就是怕有牲口过来糟蹋。”

真有牲口，好似也没别的好办法了。

还好，这院子也没养猫狗。

应当没事吧？

杨氏不确定的想。

总不能去河里刨冰吧？

太危险了。

恰巧，前几日下了雪，院子里如今还有不少雪呢。

杨氏说干就干，当即就打算去找个筐子，装上肉放在雪里镇着。

她当然不知李秋言会制冰的事情。

李秋言笑笑，刚要与自家奶奶解释，不用放在雪里。

哪怕是不会制冰，拿几个盆子冻了冰也成啊！

这边，李忠婆娘却犹豫着开口了：“姑娘，这肉......”

李秋言眼睛一亮，李忠婆娘做菜做老了的。

会不会有什么旁的主意呢？

还真有。

李忠婆娘组织了下语言，有些嗫嚅：“先前的主子，到了冬日就特爱吃腌肉，将肉用盐腌了再风干，放时间挺长也不坏，就是有些费盐......”

说着，还颇有些忐忑的看了李秋言一眼。

倒不是怕自家姑娘消费不起那点咸盐。

而是有些怕李秋言不高兴她提先前的主子。

腌肉？

杨氏和王氏同时皱起了眉。

肉用咸盐腌了，还能好吃吗？

李秋言当然不会生气，此刻她是眼前一亮。

暗暗骂了半天自己脑子呆板。

腌肉，不就是腊肉吗？