第128 章 打击（1/1）

“一楼的布局太过紧密，感觉吃饭人多的时候会闹哄哄的。”

周承运说到这里看了一眼周轻言，周轻言笑了笑：“大哥，继续，你说的很不错！”

得到周轻言的鼓励，周承运有些兴奋，他继续道：“二楼我倒是没觉得哪里不好，就是感觉有点太普通了！”

“普通？”上官赐不太理解。

“嗯，我也说不上来，就感觉二楼的装饰和一楼差不多，没什么特别的，还有后厨帮忙打杂的是不是太多了？”周承运压低了声音，似乎怕别人听到。

“这些人都是店里的老人介绍过来的，关系错综复杂！”上官赐如是道。

他在这酒楼来了有十几年，有一些老人比他来的还早，过来帮厨的也不过是每月领个五钱银子，他觉得无伤大雅！

“目前我就只看到这些地方不太好。”周承运已经没有一开始的紧张了。

“大哥观察的还可以，说的也不错！”周轻言赞赏的说。

“周姑娘，就这些吗？”上官赐忙问！

“上官叔叔，你是要彻底改变酒楼现有的局面还是就把刚才我大哥提出的这几样改了？”

周轻言觉得百福酒楼哪哪都有问题，不过，当着上官赐的面，她得先确定上官赐的想法！

毕竟酒楼是上官赐的，把人家的地方说的一钱不值，好像有点欺人太甚了！

上官赐几乎有些晕，在自己眼里看上去还可以的酒楼，竟然除了周承运所说的问题以外，居然还有别的？

要改变就不能按照自己的想法，也许，确实是自己的思想太过俗套了！

“愿听姑娘高见！”上官赐咬咬牙，决定如果周轻言说的合理，就全部按照周轻言所说的来做。

“上官叔叔既然让我说，那我就不推辞了！”

周轻言指了指窗户，笑道：“上官叔叔，这里的视线可真好，能看到大半个平阳城！”

见周轻言不说建议，倒是还夸了一句，上官赐突然就觉得与有荣焉，总算有点东西能被周姑娘看上了。

“这百福酒楼当年修建的时候，还是平阳城最高的一座楼，所有的景色都能尽收眼底，周姑娘若喜欢，随时都可以来！”上官赐眼神略有沧桑，似乎回想起那段荣耀岁月。

“上官叔叔，你何不把这里打造成看景的地方，每日限定门票，需要在酒楼消费到一定银两过后才有资格！”

“这是…？”上官赐不解。

“炒作，懂吗？会员制，懂吗？”

周轻言要说的，放在前世都是烂大街的东西，可是在这里，就是一个创新！

“愿闻其详！”上官赐很激动，这周姑娘不愧是平阳王府三公子看中的人，真的是与众不同！

“给前来消费的客人办理铭牌，就是会员卡，以消费多少为结账标准！”

“比如说，我今日在你这里消费了二十两银子，就是普通的会员，可以办理铭牌，下次我再来消费，消费二十两以上，就可以打九八折，以此类推……”

“还有，你可以让客人办理充值，以普通铭牌为例，一次充值一百两以上，随时消费不限额，都可以打最低折！充值五百两以上，就可以送五两到十两的代金券，消费满二十以上，就可以用代金券结账……”

上官赐虽然审美观不太行，但是人却聪明，周轻言这么一说，他立即就明白了周轻言要表达的意思。

仔细一思索，上官赐几乎是喜出望外：“这样，让客人产生占便宜的心理，就会来店里用餐，循环下去，客人舍不得那几两银子的代金券，就会一直来酒楼吃饭！

妙啊，妙啊，这个想法，真的是前所未有！”

“上官叔叔挺聪明的嘛，就是这个意思！不过……”周轻言故意停顿了一下。

“周姑娘，你可别说一半留一半，快点说吧，还有哪里需要改的？”

周轻言爬上椅子，拿起一块桂花糕，还别说，味道是真不错，淡淡的桂花香味在嘴里萦绕，周轻言吃了一块忍不住又拿起一块。

上官赐尽管心急如焚，却十分稳妥的没有催她，看到周轻言吃第二块，他甚至帮着给倒了一杯茶！

此人心性稳定，性格虽然有些软弱，但是，却不仗势欺人，是一个可以值得合作的伙伴！

周轻言在心里暗自评价着上官赐，却不知上官赐也在心里评价着她！

这小姑娘聪明伶俐，知道的东西竟是闻所未闻，不知道是天赋异禀，还是有奇遇，不过，都是他上官赐要交好的人物。

这小姑娘，他很喜欢！

“上官叔叔，那我可就直说了！”周轻言吃饱喝足，开始侃侃而谈！

从店内的装修陈旧，门口跑堂的迎客懈怠，再到二楼包间，每一个问题周轻言都把问题说的清清楚楚，明明白白！

上官赐听了，背上的衣服都被冷汗浸湿了！

果然是旁观者清，周轻言把问题的症结说给上官赐听，并且提出了自己的想法。

周承运把这些全都记在心里 ，他知道，言宝带着他，也是想让他见见世面，学习这里面的门道。

一口气说完，周轻言又灌了一大口茶，方才松了一口气！

上官赐内心却在天人交战，周轻言说的这些，都是问题。

按照周轻言的意思 ，若要全部一次性解决问题，其实最好的办法就是闭店。

先把酒楼暂停歇业几天，待酒楼装修完毕，并且把店内的无关紧要人员全部打发了，培训几个以客人的需求为使命感的店小二！

一楼把现有的三十张桌子抽去五张不要，把一楼的空间放大，每张桌子相邻都用东西隔开。

这样的改变就让一楼显得整齐多了，也让客人们在用餐的时候能自在的谈话！

二楼的包间每个包间标上独特的名字， 以能体现每个包间名字的装饰品来装饰包间。

特别是包间里边，缺少一种文化内涵，能在百福酒楼包间吃得上饭的人，非富即贵。

这些人，大多附庸风雅，哪怕是目不识丁的暴发户，商人，也要伪装一番，装作学富五车的模样！

至于三楼！