第113章 海鲜大世界(1/1)
第二日一大早,因为要去上早课,宋时跟丁小波差不多时间醒来。
不过,不同于丁小波的元气满满,宋时却是顶着黑眼圈,明显是没睡好。
宋谦已经吃过早饭上班去了。丁小波在吃了两碗稀饭后,也告别依依不舍的何氏出门了。
宋时怀揣着世界地图,吃早饭的时候就有些走神。
何氏还从未见过自家小儿子这般过,可也问不出个所以然来,也就懒得管了。
其实就在昨日,整个甬州城的餐饮业界,经历了一次小地震。
几个中级采购在海鲛帮买鳖时吃瘪的事情,虽然没有传入四大楼各家掌柜的耳朵里,但几个主管采购的总理还是碰了个头。
这个海鲛帮自然是要给点颜色看看的,所以他们就发动各自的人脉关系,把封杀海鲛帮渔行的指示给传达到了城里各个有一定规模的大中型酒楼。
四大楼不可怕,可怕的是它们背后早已渗透甬州城每一根血管的四大家族,这些酒楼幕后的股东自然是不敢违逆的。
不过在此次事件中,最悲催的莫过于如意楼的大厨孙大明,真的是人在灶房里热火朝天地干,锅就从天上来了。
昨日听了田波的小报告,虽然嘴上骂骂咧咧的,但他心里其实压根没当回事儿。
可是谁知这包金龙心里的怨气无处宣泄,就只能咬住孙大明不松口了。
孙大明的大舅子,如意楼的大老板吴鋆顶不住压力,只得把他给撸了。
虽然得到了大舅子的承诺,等风声过去之后会再启用他,但他这张脸是真的被打肿了。
昨日晚些时候,在餐饮业有点眼线的老魏和张宁都各自收到了自家渔行被封杀的消息。
当丁小波到了海鲛帮堂口的时候,几人正坐在里屋商量对策。
“小波,这局面我虽有所预料,可眼下真的发生了,我又有些手足无措。”小六有些无奈道。
“小六哥,你先别急,这这件事情,我早已有了对策。”丁小波劝慰道。
“你快说说,别卖关子。”郭奎急吼吼道。
“我们正好趁此机会,暂时把鱼市的生意给停了。眼下,还有更正重要的事情要做。
帮里可以先集中主要力量,全力挖冰窖和采购冰块,而且规模必须要扩大,最好是原先定的两倍。”
“这是为何?如果光是我们鱼行自己用,根本用不了这么多冰块。”老魏有些不理解。
”因为我想让你们在这大沙泥街建一个海鲜交易市场。”
众人一听,皆是有些摸不着头脑。
“这海鲜交易市场,顾名思义,就是专门做海鲜生意的市场。
当然不是我们堂口的那种小打小闹,而是要让城中所有大小渔行都得来开分行的全甬州城,乃至整个东海最大的海鲜市场。”
“你小子口气是真的大,不过我喜欢。”郭奎啃着还是熟悉配方的大饼,虽然荷包发紧,但心又开始飘了。
“等渔汛期一来,大量的海货会涌向甬州城。
大沙泥街离码头近,到时候海鲛帮就可提供低价的冰块甚至是免费的冰块,吸引大小渔户到你们的交易市场来中转。
至于他们之后是把手里的鱼卖给其他的渔行,还是卖给你们那都是后话了。
哪怕那些渔户仅仅只是把你们的海鲜市场当作一个中转站,那也不是问题。
只要有鱼来,就不会缺来买鱼的人。”
“你的意思是从其他鱼行手里抢鱼?”小六还是有些没听明白。
“大渔行的鱼还是很难抢的,我们只是帮助那些没有门路的中小渔户,让他们能有个地方卖鱼罢了。
渔汛期一来,海货数量暴涨,而拿鱼数量最多的,并不是那些大酒楼,而是各个遍布全城的小酒肆和喜欢吃鱼的城中百姓。
从渔户手里买鱼,肯定要比从渔行拿鱼要便宜不少,所以,只要来你们市场上卸货的渔户多了,就不愁没人来买鱼。”
在前世20世纪初的上海滩,著名的黑帮大佬杜月笙就靠着从欧洲进口的制冷设备和银行贷款,吸引了大批的舟山渔船去上海卸货。
丁小波就是把杜月笙的操作给复制了过来,只不过前期海鲛帮只能搞搞冰块,做做服务,想要搞放贷,明显实力还不允许。
“虽然渔汛期的鱼价本就低廉,再加上做的都是小酒肆和平民的生意,这利润肯定是远不及做大酒楼生意的。
可是架不住它量大啊,正所谓薄利多销。
到那时,海鲛帮有两个选择:其一,可以从其他渔户手里进货,然后再溢价转卖。
其二,赚取摊位租金。这摊位也可分为面向大渔行提供的固定铺位和提供给小渔户的临时摊位,具体按照摊位的位置和大小进行收费。
当然,等交易市场规模起来了之后,我更倾向于海鲛帮专心做这第二种生意。风险小,还省事儿。
不过说到省事儿,其实也不省。
因为想要吸引渔户来你们的市场上卸货和卖鱼,除了你得有足够的冰块,各种配套服务也得跟上。
你们得还得提供竹筐、称重、打包、搬运等一系列的服务,可以收费,但不能太贵,不然也对不起你们收的租金不是?
而且咱们自己的渔行到时候也可以搬过去,整一个位置好,面积又大的铺面。
不过这海鲜市场今年就别指望挣钱了,第二年也够呛,可真要是做起来了,想不赚钱都难。”
众人明显没料到丁小波准备让他们下这么大的一盘棋,一时间有些难以消化。
“这次四大楼牵头封杀我们的渔行生意,其实也是在逼我们走出一条活路。
四大楼虽可以让其他大酒楼不买我们的鱼,但他们不能阻止那些小楼小肆买鱼,更不能阻止这城中的百姓吃鱼。”
丁小波说的这番话语调未变,可在众人听来却是振聋发聩。
“小六,小波说的这个海鲜交易市场,可有合适的地界?”郭奎忽然问道。
“主街到底的王家弄倒是个不错的地方,那边有一大片年久失修的破旧宅子,大半已经无人居住。
就是要把那些个旧宅子给清理干净,颇费功夫。而且要整片买下也得花不少钱。”
听到丁小波说起这交易市场,小六其实第一时间就想到了王家弄,就是不知大哥是怎么个想法,故而没有开口。
“好,你明日就派人摸摸底,把那片废宅子买下来要多少钱。争取早日定下来。”郭奎这是拍板了。
“郭大哥,关于这海鲜市场的名字我都想好了,就叫海鲜大世界!”
“好,好一个海鲜大世界!”
郭奎也不知道自己为何会对丁小波这小子言听计从,难道就像黄老妖说的,自己是个有气运的人,干什么都能成?