第88章 由奢入俭难（1/1）

一连着好些天王挡都是天天在家呆着，周杰自然是感觉到王挡的工作似乎出了什么问题，刚开始她天天跑到保险公司参加入职培训根本没时间问王挡，终于有天晚上，王挡在家准备了一桌子菜等她回家吃晚饭的时候，周杰开口了：“老公，这几天，你没去上班啊？”

“是啊，公司出了点事，我不想给他干了。”王挡说。

“怎么了？”

“老杨说好的两年给我上社保一直拖着不办，那怎么行啊......”

“你办了辞职了？”

“嗯........办了，现在他这种中餐生意不好.....整个餐饮形势不好......”

“那你有什么打算？老公......”

王挡自己根本没有任何打算，他犹豫了一下说：“二哥有个亲戚要开烧烤店，让我过去给他帮帮忙.......”

“哦.........”

家常便饭虽然很丰盛，但是王挡和周杰吃的并不开心，这就和爱因斯坦给朋友讲相对论那个故事里讲到的一样“如果你和一个美女一起吃饭，哪怕吃了一个小时你感觉像是只有5分钟；可是你和一个丑女一起吃饭，哪怕吃了5分钟也感觉像是过了一个小时。”，在王挡和周杰的晚餐上，最开心的就是他们的女儿小晴子了，小晴子只是看到这一桌可口的饭菜，哪里会明白做这桌饭菜的成年人的心事呢。

人生的快乐往往是在对比中产生的，如果把王挡和周杰的这样的生活放在古代封建社会，最起码也要称得上是地方的财主才能天天像他们这样大鱼大肉的吃饭。听家里的老人说，在解放前，农村的一些在成分上划成地主的人其实过得也很节俭，当年的地主虽然在耕地上比一般的老百姓要多，但是地主家也是经常吃糠咽菜，过得很节俭。之所以能在村里攒下这么多耕地也是靠着祖辈上节衣缩食省下来的，那些真正靠着做生意或者做官发财回到乡下当地主的人很少，十里八村的能有这种暴富成为地主的，有一个两个就不错了。

餐饮这种行业自古就有之，在农耕社会为主的封建时代，大部分老百姓是安土重迁的，也许过了一辈子都没有离开过自己居住的村庄的人也大有人在，当初的餐饮店一部分是服务于朝廷的驿站，主要为全国各地传送政府公文、或者异地为官上任的人起到住宿吃饭喂马的作用。还有一部分饭店是在某个地方的城里，那个时候所谓的城里只是自己的家是在城墙的范围内居住，不像是其他农民居住的村子除了自己家的院墙，村子四周就没有城墙了。

居住在封建社会各个地方城里的人，生活还是像城外的农民一样，他们也要到城墙外面在属于自己的那片土地上耕种，等到每天日薄西山的时候趁着城门没关，再扛着锄头回城里居住。

城里的人工作方式和城外的农民是一样的，除了那些在衙门当差的人之外，城里的有些人做的是小手工业者和小型服务业。我们常常在电视剧里看到的那种江南青楼、大型的客栈酒家在一般的小城里是没有的，有这些服务业的地方绝对是当时的一线和准一线城市了。

那么在当时的小城市小小的古城里有没有餐饮业呢？答案当然是肯定的，只不过这种餐饮业多数类似于现在的小吃摊，一般操作员就是摊主就是这里的老板，每当城门关闭，忙碌一天的人回到城里的时候，哪怕是在晚上都会有人在路边摆摊卖吃的，对比一下《水浒传》里卖炊饼的武大郎就知道了。至于个别有个门店的像是王婆那种茶馆是很少的，有也是面馆或者馄饨摊之类的，那个时候的人别指望小餐馆能做出来什么各色花样的肉菜或者时蔬，关键是来往的客人少，又没有冰箱，时蔬和肉类都不好保存，唯独面食类可以存放很长时间。

二哥的远房侄媳妇碧夏就是这种路边做小吃摊出身，她之前从农村来到省城打工，开始的时候是在一个麻辣烫小吃店当服务员，后来由于在工作中偷偷的学会了制作麻辣烫的配方工艺，索性自己辞职，买了个三轮车专门去市里各个大学门口摆摊卖麻辣烫，别看这小小的麻辣烫很便宜，可是学生们吃的多，她每个月能有小一万的收入。这里面的原因除了她靠着本小利大的窍门外，关键是她选择的消费人群是正值青春期的少男少女们，这些年轻人饭量是很惊人的，就像是有的中年人开玩笑讲过自己的话“以前年轻的时候上学那会儿没钱但是饭量还特别大，一顿饭能吃四五个馒头，没钱又舍不得买；直到现在老了有钱了，可以随便吃馒头了，最多一顿饭能吃一个就不错了”。

二哥在碧夏面前极力的吹捧王挡曾经给南城故事拓展加盟，并赤手空拳给南城故事带来一年近200万加盟金收入的光辉业绩，碧夏对于二哥口中的“能人”王挡还未曾见面就多了些许崇敬。

“兄弟，你在哪了？”一天中午王挡正在家吃午饭的时候接到了二哥打来的电话。

“在家呢，二哥，中午正吃饭呢......”王挡接起电话听到二哥的声音慌忙放下碗筷，谦恭的说。

“我侄媳妇那个店装修的差不多的，准备这几天开业了，你看看下午有空吗，你去找她一趟......”

“行啊，在哪啊？”

“具体地址我还没去过，好像挨着你之前待的那个环湖店不远，我把她电话给你，一会你给她打个电话，约个时间......”

二哥说完把碧夏的手机号通过短信发给了王挡，王挡二话没说就给碧夏打过去了电话，并在电话里约好下午去她准备新开的烧烤店见面。

大约是下午一点半左右，王挡梳洗打扮一番之后来到了碧夏准备新开的这家店。从王挡家打的到这里大约要50块钱，本来周杰建议王挡坐公交车过去，可是王挡却坚持要打的，他像是个化了很久的妆去参加朋友聚会的小姑娘一样，如果挤公交虽然是省钱了，那怎么能对得起这身打扮呢。