第18 章 鱼香肉丝+爆香荷包蛋（1/1）
一路上俩人说说笑笑的回到灶房，就在假山处，被突然出现的姜婆子拦住去路。
俩人放下小炉子和食盒，给姜婆子行礼问好。
姜婆子面上看不出喜怒。
缓缓问道；“怎样？表小姐可还满意？”
夏绵绵就知道今天收拾了谢婆子不会这么顺利的过去。
夏绵绵眼睛骨碌转，思索一会儿笑嘻嘻的说道；嬷嬷你不知道到，表小姐夸我呢！可喜欢我做的菜！说她就吃惯我做的菜，不信你问小婵。”
夏绵绵递给小婵一个眼色，小婵立马会意。
“真的！真的！表小姐还说回去的时候要带上阿绵，说这手艺能进府当厨娘！嬷嬷你看！”
小婵说着话从怀里掏出那对珠花。
“这是表小姐赏的！我还没见过这么好看的珠花头饰，”小婵故作小女儿娇态羞涩的低下头。
姜婆子本来今天是有点堵心的，一个二等小丫头，把她娘家弟妹给整治一番，虽然是谢氏找茬在先，那也不能一点情面不留，打狗还要看主人呢！这是完全没把她这个管事嬷嬷放在眼里，越想越气，特地算好时间拦在这里，要有赏钱，让这丫头出点血，孝敬她老人家，这事就算翻篇了。结果听她们俩这话，姜婆子又思索出其他味来。
她仔细打量眼前的小丫头，性格大方爽朗，娇俏中不失可爱。虽眉眼还未长开，但也能看出七分美感，待长大定也不输娇养的闺阁小姐。
要是表小姐把她带入府中，万一被老爷看中，那日后前程不可言说，岂是她一个管事嬷嬷可比的。
姜婆子想到这，脸上笑容又多三分。
夏绵绵盯着发呆的姜婆子，甚是疑惑，见她先是面露不悦，又好似探究，一会又喜笑颜开。
夏绵绵哪里知道姜婆子是怎么想的，要是知道姜婆子把她想成，古代老头子无中生有的通房丫头，非吐血不可。
姜婆子上前接过俩人手里的食盒，她忽然亲昵的，类似于抚摸的轻拍俩人后背。
愉悦的说道；“快来婆子提着，咋没遣个丫头知会婆子一声，婆子我好叫丫头和你们一起抬这小炉子。”
夏绵绵被姜婆子拍的身体一僵，觉得今天的姜婆子诡异的不像话。难道刚才她那番输出过头了？导致姜婆子想歪了？
夏绵绵说道；“这也没几步路，看嬷嬷不是贴心的来接我俩了嘛。嘻嘻…！嬷嬷可真好！”
姜婆子满脸笑容；“是，是，以往也没觉得你这小嘴甜，瞧着和我孙女也差不多大，婆子我看着你们就欢喜。”
夏绵绵；“哈哈，”
小婵；…“哈哈。”俩人尬笑，
“我俩也喜欢嬷嬷…！”
俩人被姜婆子这一顿操作给整懵了，有种平时不交集的人，强行亲热在一起互夸的感觉。
“你俩还没吃饭吧？刚好我也没吃！等会到灶房了，有啥食材你就放心用，今日你们开小灶。”姜婆子豪气的说。
夏绵绵虽是给表小姐做吃食有功，但是庄子上规矩如此，都是按照份例来，除非上头赏赐。或者管事发话，也可以自己掏荷包请谢婆子改善伙食，但是这种很少有。谢婆子爱占便宜的性子，没有好处，你一个小丫头也使唤不动她。如若自己不会做饭，这样是不划算的。
转眼三人就到了灶间，姜婆子放下食盒就去忙其他事了。
已经过了饭时，其他丫头婆子都吃过饭了，小婵烧火，夏绵绵打算把没做完的鱼丸给做了，锅已经清理干净。
从小炉子上加些温水，夏绵绵左手蘸点油润滑一下，右手拿勺，用大拇指和食指一纂，虎口挤压，一个白胖胖的鱼丸就成形了，夏绵绵麻利的把鱼丸做好捞出，看着差不多够六七个人吃的。
重新起锅，煎出十多个荷包蛋，鸡蛋的香气扑鼻，夏绵绵直咽口水，对于吃货来说，这有点残忍。而且是饿了很久的吃货，又站着看别人吃了半天饭。
夏绵绵加快速度，要快点吃上饭，
“小婵，这可以烧大火，”
小婵笑嘻嘻回道；“哎！好嘞！阿绵我快饿死啦，你快点做。”
“你馋猫！等会让你吃个够。”夏绵绵打趣。
夏绵绵拿把青红椒切成圈状备用，番茄去皮切碎，熬成糊状代替番茄酱盛出，碗中依次加入清水、蒜泥、酱油、醋、盐、调料，最后放入少许面粉搅拌汁液成浓稠。直接倒入锅中，再放入煎好的荷包蛋，改小火，锅开放入青红椒圈翻炒，出锅洒上葱花出锅。
夏绵绵打算做锅清汤，锅中加入开水，香菇改刀，泡发的紫菜，金针菇，锅开待食材变软，鱼丸下锅，锅中水沸即可。鲜香无比的鱼丸汤就做好了，最后洒上少许的香菜，这个季节的香菜有点老，只能做点缀的装饰，不可吃。
夏绵绵怕不够吃又快速把表小姐下火锅的余下食材利用一下。
角落里还有颗从地窖里拿出来的胡萝卜，青椒，里脊肉，笋干，木耳，都切丝，
肉丝加盐，调料，腌制，放少许团粉，
夏绵绵也是刚刚听小婵解说了，这个是用玉米做成的，那不是就是前世俗称的淀粉。夏绵绵还以为这个国度没有这个东西，之前做菜需要蘸粉都用红薯粉和面粉代替了。夏绵绵怎么忘了，这里的“白焯”菜就是用淀粉勾芡，真笨！
淀粉加入肉丝里稍微抓一下，这样炒出来的肉，嫩滑不柴。
大火烧油，油热放入葱姜蒜爆香，肉丝快速翻炒盛出，锅里剩余的油，在放入刚才切的配菜，炒软之后，把肉丝在放进去翻炒，随着香味飘出，这道带酸甜口的鱼香肉丝就出锅啦。
夏绵绵又快速炒了个香菇青菜，三菜一汤就做好啦！
夏绵绵瞄了一下，偷偷盛了一小碗鱼丸。
小声在小婵耳边嘀咕几句；“就是今早厨房里那个穿粉衣…！”
小婵听后快速遮遮掩掩的跑了。
不一会小婵气喘吁吁回来了。夏绵绵提着的心也跟着放下来。
“找到人了嘛？”夏绵绵小声问。
小婵赶紧进屋把空碗示意夏绵绵看，夏绵绵立马明了。
小婵前脚刚进，后脚姜婆子，带着两个儿媳就过来了。
姜婆子笑盈盈说道；“婆子我离老远就闻到香味，越近是越香！”
王氏赶紧接话附和道；嘿嘿…！婆母就是心善，今给咱几个改善伙食。”
李氏；丢给王氏一个白眼，最厌烦她这拍马屁一套。
夏绵绵解下围裙边擦手边说道；我刚说叫小婵请嬷嬷，和两位嫂子呢！”
李氏爽朗一笑；“哪用请啊，我闻着味，这不就过来，哈哈…！”
王氏心声；“哼！真烦她这妯娌，嘴笨就闭嘴！最烦她每天早起练肌肉，勾引谁呢！没人看那铁肉疙瘩！”
夏绵绵招呼几人坐下，小婵有点拘束，瞧姜婆子脸色，也慢慢坐了下来。菜都摆满桌。李氏王氏两眼发光，从未见过如此菜色，光看颜色就让垂涎欲滴。
几人落坐，王氏，李氏已经迫不及待了，也不管行为会不会惹婆婆黑脸，拿起筷子，先尝了口香辣荷包蛋，嗯～焦香！鸡蛋的纯香，焦脆表皮，遇水一煮成虎皮状吸足了汤汁。一口下去，纯香的汁水流出，酸酸辣辣，俩人也不说话就着荷包蛋，再往碗里扒拉些青红辣椒圈，就着米饭吃的喷香。
“嬷嬷，两位嫂子快尝尝我手艺……！”夏绵绵客气话还没说完，见李氏王氏已经夹第二个荷包蛋了。
夏绵绵默默住了嘴，姜婆子是吃过夏绵绵做的饭的。
这时候也不再客气，瞧见桌上一道有红有绿还有黑的菜，夹了块，放入口中，说起姜婆子也算见过些世面，有时主家也会赏些给她男人，但从未吃过如此可口的饭菜。
姜婆子内心；“哇～猪肉嫩滑，笋丝清脆，胡萝卜略带点甜头，衬的这道菜无比美味！”
姜婆子，保持形象夹着菜，心里想着可不能像俩儿媳妇那样！一定要有管事娘子的派头，镇定，镇定！可是太好吃了怎么办！
夏绵绵看她最得意又费心做的鱼丸无人问津，赶紧盛了一碗给小婵，自己也盛了碗。桌上只闻碗碟筷子碰撞声，无人在说话。
李氏突然抬头说道；“婆母要是再有点酒，滋味就更十足了。”
姜婆子听了也咂咂嘴说道；“馋嘴的猴我看你是蹬鼻子上脸了，到哪去给你弄酒来，又小声嘀咕，那可都是贵人喝的！”
夏绵绵两眼弯弯，笑眯眯说道；嫂子你不提我都忘了，夏绵绵又把自己之前做葡萄酒，跟姜婆子借罐子的事说了一遍。
“嬷嬷，你们等一会。”
说罢她转身从阴凉的角落处搬出一个罐子来。
夏绵绵搬到桌前，取掉密封圈，醇香的葡萄酒香慢慢散发出来。姜婆子，李氏，王氏，都站起身，盯着夏绵绵的动作，一碗碗红色液体倒入碗中。每个都接过一碗
夏绵绵示意姜婆子；“嬷嬷你先尝尝，这葡萄酒可是好东西，美容养颜，还能软化血管，几人没听懂血管是啥意思，但是美容都知道，不管年龄几何，女人对容貌可是有种执念的。
姜婆子慢慢喝口，入口绵软，酒香十足，微甜，略带酒味。姜婆子倒感觉这很适合女人喝。姜婆子刚放下碗。
李氏，王氏已经喝完一碗了，俩人脸上立马就有红色晕染。开始有了醉意，一人一手拽着盘子非要抢盘子里的汤汁，姜婆子也被她俩举动给逗乐了，做主一人一盘汤汁这才作罢！
伴着李氏，王氏酒醉胡话这场饭吃到晚半天。
胡话如下。
王氏俏脸通红，摸着李氏的二头肌，你这可硬，羡慕…死我了…！可惜我相公没有…！
李氏；大着舌头，你这小嘴可真甜，说的我心里暖暖的…！可比我相公会哄人多了！
余下三人风中凌乱…！
夏绵绵装了些葡萄酒，送给谢婆子，说改天让姜管事尝尝。
收拾好碗筷几人都回房歇息了，夏绵绵目的达成，打赏的钱一分没掏出去。多喝几碗，被小婵扶回去的路上一直喊。
“小婵我好开心，好开心…！”