第107章 炝锅面（1/1）

柳晴回到家，先去西屋瞧狼崽子们。

四只狼崽已经喂过了，正在屋里互相玩耍，个个肚子吃的圆溜溜的，感应到她的气息，齐齐往窗户边跑了过来。

柳晴站在窗户外打瞄了几眼，就转身回了东屋。

宋四郎正认真读着书，见她回来了，抬起头看了一眼，见她跟出去前没什么两样，就将视线放到了书上。

柳晴就着清水洗了洗手，就道：“奶说她合计合计，有了人选过来跟咱们说一声，钱送到了。”

“嗯。”宋明彰低低应了一声。

“鸡呢？进来的时候没在院子里瞧见。”

“在灶房，甄大娘不是说孵小鸡得温度稍高一点的地方，放卧房里味儿太重，我就把它们放灶房了。”

柳晴转身又去了灶房。

只见那只抱窝老母鸡正窝在一个矮竹筐里，竹筐下面铺着厚厚的茅草，几枚种鸡蛋在它的下腹若隐若现，宋四郎还贴心将竹筐放在了灶台边。

柳晴上前，试图靠近老母鸡，还未走到近前，老母鸡便发出“咕咕叽叽”的威胁声。

柳晴就笑了笑，出了灶房同宋四郎商议：“中午我们随便吃点吧？吃完我就上山，你在家里好生读书。”

宋明彰放下手中的书，抬起头来：“吃什么都可以，你吃完歇会儿再去。”

家里盖房子还差不少银子，宋明彰知道她急着赚钱，也不多说什么。

“我不累，上午也没干啥，早点去能多挖点。”

柳晴随口应了一句，就去做饭了。

既然说了要简单点，她就打算做一锅炝锅面。

柳晴舀了一碗白面，用冷水和成面团放在一旁醒着，然后开始做辅汤的材料。

她先切了块巴掌大小的瘦肉，然后洗净菜刀，将葱姜蒜切好放在盘子里，削了个土豆，切一半留一半。

家里还有之前采的香菇，她也洗了一个切成块放在一旁，最后又取了一把小菠菜，洗干净在一旁放着等快出锅的时候放。

佐料比较简单，她很快就准备好了，然后开始下锅。

洗干净的铁锅底部倒上芝麻油，等油热了，她先将瘦弱块倒进去翻炒。

瘦弱块很快变了颜色，她开始往里面加调料，花椒、大料面儿，再加一颗小米辣，等锅里冒出入了调料味的肉香，她将葱姜蒜一股脑倒了进去。

锅里发出“呲啦”、“呲啦”的声响，柳晴依次将土豆、香菇下锅，然后倒入大酱，盐，最后放水，盖上锅盖热锅。

接下来就是手擀面了，这擀面杖还是前些日子去杂货铺买的，柳晴用起来还算顺手，很快就将面擀好了。

她面和的劲道，擀的大面片又薄又轻，切出来的面条是扇形的，两面叠在一起，撒上干面粉一抖，整个就开了。

这时候锅里的水开了，咕嘟咕嘟冒着气，柳晴手里掬着面条儿一股脑将它们下到锅里。

下完面后，柳晴简单收拾了下案板，然后洗手去叫宋四郎.

“四郎，准备下，吃饭了。”

宋四郎头也没抬应了一声。

柳晴取了两个鸡蛋散打在锅里，最后将那把洗干净的小菠菜放在锅里，滴了两滴鱼露。

出锅了！