第286章 鲜果冰粉,焦糖奶茶(1/1)
“等会!”
“这个苍幻决这么牛逼,该不会实际上就是厨神修炼的功法吧?”
现在才收集了20%,品质就已经提升到了地阶下品。
他感觉要是按照这个趋势收集下去,等到集齐的那天,至少也是仙品打底,神品也不是不可能。
就在他发呆的短短几分钟内,面前桌旁已经再次围满了人。
这个世界的人对于甜食的概念仅仅只有糕点,要么就是蜂蜜水,寻常人家平时连水果都不能经常吃到,更别提是用料如此丰富的一碗水果冰粉。
尤其是菠萝那种酸酸甜甜的口感,冰镇过后更是让人食欲大开,口水直流。
这些美女们也没有去麻烦白夜,材料都是现成的,自己动手打一碗就是。
看到冰粉这么受欢迎,白夜突然心生一计,急忙从戒指中取出一桶牛奶,同样加入蜂蜜和薄荷。
“来来,师尊麻烦您再冰一下这个,用牛奶味道也完全不同哦!”
结果出乎他的意料。
系统完全不给他钻空子的机会,非但没有承认牛奶冰粉,反而将菜谱名字改成了冰粉系列。
他无语地翻了个白眼,默默地坐了回去。
没报酬的事还努力啥呀,自己动手丰衣足食多好!
但是很快,他又想到了什么,再次从地上站起。
同样取出一桶牛奶放在桌上,然后取出了一罐茶叶。
这是他在安南国皇宫里时,那个便宜岳父偷偷塞给他的。
“嗯?”冷寒月轻咦一声,“你小子要用茶叶?来来来,用咱们百花宗自家产的百花茶,这种灵气淡薄的垃圾就别掏出来了,留着哄哄凡人吧。”
“对,不错,咱们的百花茶跟百花丹一样出名,这里有十斤你先拿去用,不够再跟我要!”
宗主豪气地大手一挥,桌面上立即多出来一方精致的锦盒,里头装着五颜六色的干花,被小小的粉色纱布包裹成一个一个小茶包,甚是精美。
白夜拿起一枚茶包嗅了下,又泡了杯茶品味了一会儿,才点点头,又摇摇头。
“这花茶确实是好东西,但茶叶是茶叶,花是花,还是不能相提并论的。”
“我用两种分别做一遍,诸位师叔就能分辨出不同了。”
揭开锅盖,直接撒入一大把白糖,然后撒入少许茶叶,用中小火不停地翻炒,直到白糖融化并熬制出焦糖色时,加入一小杯牛奶。
等到奶茶煮沸后,按照一比一的比例加入清水和牛奶。
若是想要奶香味浓郁的可以加大牛奶的比例。
等到重新煮沸后,将茶叶过滤掉,剩下的就是一杯焦糖奶茶。
将其分别倒入两个桶内,一个热饮,一个冰饮。
茶叶的清香混杂着焦糖的芬芳,女孩儿们早就好奇地不行了。
又是一道震撼三观的饮品。
“茶……还能跟牛奶混到一起煮?”
“我想象不出来那是什么味道……”
“闻上去倒是挺香的,既然是茶,那应该要喝热的吧?”
“我觉得做成冰的肯定有他的道理,师兄之前还做过冰豆浆呢,老好喝了,我选择冰的。”
奶茶当前,各位副峰主和弟子们仿佛都忘记了各自的身份,叽叽喳喳地交流起来。
白夜没有管她们,而是用同样的方法又做了两桶花茶的版本。
“咦,为什么咱们的百花茶品质这么好,做出来的味道却不如那个普通灵茶?”
“难怪说无法替代,原来是这个原因。”
“我明白了,茶叶味道厚重,花茶清新,单独喝的时候能够轻易品鉴出高下,但放在奶茶这种味道厚重的饮品里面,花茶的味道就过于淡薄了,没什么存在感。”
白夜朝柳清梦投去赞赏的目光。
不愧是出身皇家的人,对茶叶竟然也有所涉猎。
他看了眼正在顿悟的几名师叔,见她们似乎还没有要结束的意思,干脆就再做几种口味让她们尝尝。
这一次他没有选择用糖炒制,而是直接用现代化泡茶汤的方法。
方法有两种。
先将水煮沸,然后关火倒入400毫升的冰块,冰块的量取决于锅子的大小。
等冰块彻底融化之后再加入茶叶搅拌浸泡十五分钟到半个小时左右。
味道重的茶泡时间短点,轻的就泡长点。
第二种方法也很简单。
将水煮到不停地冒大泡泡,但没有完全沸腾的状态,关火静置十分钟,再重复泡茶的步骤即可。
两种方法的目的都一样,就是需要将水维持在90-95度左右。
温度过高,则煮出来的茶叶容易泛苦,过低则茶味偏淡。
当然了,还有另外一种更简单的方法,那就是冷泡。
直接在冷水里加入茶叶,静置一晚即可。
至于水和茶的比例,普遍在30-40比1,这倒没什么难的,万一泡浓了加水稀释就行。
泡好了茶汤,冷寒月熟门熟路地打入两道冰灵力为其降温。
接下来的事情再次超乎众人想象。
只见白夜掏出几颗奇怪的绿色果子,去掉头尾,先是切了一薄片放进自己嘴里咀嚼了几下,然后才将其切成厚薄均匀的薄片装入桶中。
然后,又往里头挤了几个果子的汁水,加入糖和冰块搅拌,最后才冲入茶汤。
“来,师叔师妹们都尝尝,这也是夏日必备饮品之一,柠檬茶!”
寒月仙子好奇地从桌上捡起挤完汁水剩下的柠檬,凑到鼻尖闻了闻,有股淡淡的清香。
鬼使神差般伸出舌头舔了一下,表情立马就变了,下意识将柠檬重新丢回桌上。
“哎呀!!好酸!!!”
“什么什么?有多酸,我不信!”
“寒月你的演技太浮夸啦,想骗谁啊~”
“就是,再酸能有没成熟的橘子酸吗?我尝尝来。”
不信邪的几名副峰主顿时来了兴趣,纷纷拾起一瓣挤完了汁水的柠檬就往嘴里塞。
下一秒,所有人脸色大变。
“哎哟!!!”
“好酸,酸死我了!!”
“怎么会有这么酸的果子,简直比醋还酸!!”
“这玩意做的饮料能喝??”
不同于师叔们,柳清梦这几个已经完全被白夜厨艺征服了的人已经分别舀了一杯柠檬茶端在了手上。