第38章 红烧瓦块鱼,家宴开始(1/1)
炸好的鱼块苏晨没吃几口,就被陈刚一把抢了过去。
“吃吃吃!就知道吃!”
“再吃,鱼块都没有了,怎么做红烧瓦块鱼?”
看着苏晨一副小馋猫的吃相,陈刚恨铁不成钢的给了苏晨一勺子!
“哎哟!师父你干嘛?”
苏晨:[?_??]
“小苏啊!不是师父说你,别用那一脸无辜的眼神看着我!”
“我办这家宴的目的是什么!”
“你个榆木脑袋!”
“那小莹莹长的那么好看,你不陪人家多说几句,跑来厨房做菜!”
“你也老大不小了,难道做菜比找老婆还重要?”
陈刚的一连串灵魂提问让苏晨无言以对。
不过苏晨自己最清楚,虽然陈刚很看好颜莹莹他们两个,但苏晨从见到颜莹莹的第一眼就知道。
他们两个压根不是一个世界的人。
颜莹莹的具体家世苏晨不知道,但苏晨自己家有多少烂船钉还是清楚的。
两个人在一起,门不当户不对,有时候再相爱也容易造成悲剧的婚姻。
话题有些扯远,这边陈刚的锅也烧热了!
锅中放底油,陈刚先是加入白糖炒了个糖色,倒出备用。
再次换了一口无水无油的炒锅,热锅凉油,加入八角、葱段、姜片蒜片,红辣椒段,炒香后加一勺料酒烹出香味。
接着锅中加入至少八十度以上的白开水,放一勺盐、一勺胡椒粉、一勺香醋和刚才炒好的糖色!
等水开后加入炸好的瓦块鱼,放入冬笋、黑木耳,中小火烧制入味后加入青蒜苗,大火收汁!
红烧瓦块鱼!
出锅装盘!
苏晨看着陈刚行云流水一般的动作,心中羡慕不已。
看一名大师做菜就好像在欣赏一场艺术表演,没有一个动作是多余的,锅中的食材需要多少调味料调味,以及火候的变化,无时无刻都在他们的胸中推演,只做最合适食材的事情,就是高水平厨艺的展现!
正所谓自家水平自家清楚,苏晨知道自己现在店里的盒饭虽然火爆,但百分之八十都是因为“美味花生油”的加持,而另外百分之二十,则是那些菜苏晨都在“厨艺训练场”进行了大量的练习,所以才能做到那种程度。
“看来,厨艺训练场再累,还是不能偷懒啊!”
苏晨在心中暗自感叹着,接着一道悦耳的提示音突然就响了起来。
【恭喜宿主心境得到提升,解锁中级厨艺训练场,注:中级厨艺训练场可以极大程度的训练宿主的厨艺,宿主在厨艺训练场训练的每一道菜都将进行评级。】
【每道美食的评价分为:入门、熟练、大师、宗师、珍馐五个等级,当一道美食达到珍馐级别,宿主将获得大量声望值奖励!】
【宿主现有美食等级分别为:系统菜谱类:雪菜大黄鱼、毛氏红烧肉、麻婆豆腐、正宗把子肉,均为(大师级)
厨艺训练场练习过的菜肴类:糖醋里脊、家常豆腐、西红柿炒鸡蛋、辣子鸡丁、鱼香茄子、雪菜炒肉丝、干煸豆角、尖椒干豆腐、宫保鸡丁、辣椒炒肉、啤酒鸭,地三鲜、酸辣土豆丝、手撕包菜、溜肉段、肉末茄子以上均为(熟练级)
其他类:蟹粉狮子头、上汤莲蓬羊肚菌、传统大油条等熟练级以下菜品以后均进行隐藏。】
看着系统面板上一连串的美食名称,苏晨不由眼角有些湿润。
“系统!最近功能更新的很给力啊!再接再厉!”
“明天中午咱们炖肘子!”
白毛小萝莉:(?ω?)!!!本精灵等的就是你这句话!
......
厨房有了苏晨的加入,陈刚做菜也快上了几分。
晚上八点,一桌色相味全的家宴正式做好了!
颜书丽经过这两天的调理,身体明显好了很多,今天也破天荒的从屋里被颜莹莹扶了出来,坐到了餐桌旁。
餐桌四周,陈刚作为一家之主,自然坐在主位,身边是颜书丽,苏晨和颜莹莹面对面而坐。
因为只有四个人吃饭的缘故,陈刚做的菜并不算多。
也不知道是不是陈刚故意的,方形的餐桌上一共有两个凉菜、两个热菜和两道汤。
两个凉菜是炸八块、桂花皮丝,两个热菜是红烧瓦块鱼、扒广肚,两个汤除了一个连汤肉片,另外一个放在最中间那还盖着盖子的汤碗中!
透过汤碗盖子的小孔,苏晨能明显嗅出来!
那是鸡汤的鲜味!
是他的那只小母鸡!
在座的,也许只有他知道这道母鸡汤有多珍贵!
那可是价值50点声望值,换算金钱可是5万一只的鸡啊!
“咳咳!别看了,吃饭吧!”
陈刚看着苏晨一直眼巴巴的望着那盛有母鸡汤的汤盆,轻轻咳嗽了两声。
先是拿起筷子给颜书丽夹了一片扒广肚,象征着大家可以动筷了,然后说道:
“莹莹啊好久没来姑父家了,来尝尝姑父做的连汤肉片!”
“小苏,你还不赶紧给莹莹盛一碗!”
“哦!好的!”
苏晨忍住被母鸡汤勾起的口水,起身去给颜莹莹盛汤。
颜莹莹连忙很客气的身子跟着站起,微微欠身,示意自己来就行。
“我来吧!”
虽然颜莹莹嘴上这样说,但还是很诚实的被苏晨接过了汤碗。
这其实是餐桌上的一个小小的礼仪,互相关怀,又互相谦让。
颜莹莹接过苏晨递过来的汤碗,小心翼翼的喝了一口,大眼睛明显亮了起来!
“呜呜~还是姑父做的菜好吃,我小时候吃姑父做的菜吃习惯了,现在吃到剧组的盒饭就想吐!他们还说我挑食,还给我起外号叫“小吃货”!”
说着颜莹莹还可怜巴巴的看向苏晨,把苏晨看了个大红脸。
“哈哈!民以食为天嘛,小吃货也没什么不好的,趁你在罗城要呆一段时间,让苏晨给你送饭,他做的盒饭很不错呢!”
陈刚的话自始至终都没饶过这两个小年轻。
“可是小苏哥哥很忙的吧!我还是吃剧组的盒饭好了!”
“咳咳!不忙!不忙!”
苏晨连忙表明态度。
“嘻嘻!谢谢小苏哥哥啦!明天中午我在唐宫遗址取外景,还想吃连汤肉片呢!”
听到苏晨的话,颜莹莹又笑了,一时间美丽不可方物。
......
这一顿家宴吃的苏晨满头是汗,特别是陈刚和颜书丽一直在有意无意的撮合着两人,而颜莹莹就跟个小魔女一样,说出的话让苏晨常常反应不过来。
无意之间不知道欠下颜莹莹多少美食!
不过这一顿家宴也是苏晨这些年来吃过最好吃的一顿饭!
陈刚的手艺那是没得说的。
扒广肚作为十大豫菜之一,广肚就是鱼肚,也就是被誉为“海八珍”之一的鱼鳔,被陈刚涨发的恰到好处,配以他那秘制的高汤,小武火慢慢扒制,色泽洁白,入口却软烂入味、鲜香无比!
而连汤肉片作为罗城特色水席中,必不可缺少的一道汤菜,更是被陈刚做到了极致!