第22章 小米山药红枣南瓜枸杞粥,秘方(1/1)
四点半,苏晨准时醒来。
昨夜从陈刚家里回来后,苏晨拿着陈刚的给的菜谱,在厨艺训练场又练了几道家常小炒。
连着在厨艺训练场练习了三天,尽管不消耗现实中的体力,但苏晨还是觉得自己很累。
是心累。
就好像眨眼之间比别人多活了三个月,这三个月还是在做菜中度过的。
不过,苏晨能明显感觉到自己的炒菜技巧和刀工都有了飞速的进步。
做菜首先讲究天赋,但更多的是依靠大量的练习。
也只有厨艺训练场这种神奇的地方可以让苏晨不计较任何食材的损耗,从而获得厨艺上的提升!
收起自己的铺盖卷,苏晨开始了日常的包包子。
发面、盘馅料、包包子。
等天蒙蒙亮,又白又大的雪菜包子新鲜出锅!
“老板!早啊!”
苏晨打开饭店的卷帘门,惊讶的发现莫小北竟然已经站在了门口!
“早啊!打工人!”
“你怎么来那么早?正常十点来上班就行!”
饭店日常要营业到晚上八九点,苏晨可不想背上一个无良老板的称号。
“哦!我平日里一般都是这个时间起床的,没什么事情,就先过来了!”
“顺便看看有什么能帮忙的!”
莫小北面无表情的说着,伸头朝着厨房看了一眼,刚出锅的包子正散发着热腾腾的蒸汽!
“麦芽的香气?”
莫小北一边抽动着鼻子,鬼使神差的来了一句经典的广告词。
“哈哈!行家啊!”
苏晨猜出了这小子的想法!
“进来吧,刚出锅的雪菜包子和大米稀饭,趁热吃点儿?”
“好嘞!”
......
不一会儿,白明和小孔也来到了店里,苏晨就把卖包子的重任交给了这小两口。
回到厨房,苏晨打开了食材商城,兑换出一公斤“极品河套小米”和一根“野生怀山药”。
金灿灿的小米每一颗都圆润饱满,而野山药的样子却有些寒碜。
山中的野山药不似人工养殖的那样笔挺,反而歪歪扭扭的,疙疙瘩瘩的地方还带着一些泥土。
苏晨找出了一个砂锅,小米简单的淘洗一下,冷水下锅,大火煮开会转中小火开熬。
野山药洗净削皮,切成小块,放入几粒大枣和几块南瓜后,再次炖煮25分钟,最后撒入两粒“正宗塞上枸杞”!
一道香喷喷的小米山药红枣粥就做好了!
新出锅的小米粥香甜软糯,苏晨仅仅尝了一口,就感觉到胃里暖暖的。
“小白,你看着店啊!”
苏晨用保温食盒装好了小米粥,又打包了几个包子。
因为隔壁修车铺还没开门,苏晨只好腿着儿往陈刚家里走去。
“等还了欠款,怎么着也得买一辆电三轮!”
苏晨给自己定了一个小小的目标,不多时,就到了陈刚的家门口。
“师父!开门!我!小苏!”
“吱呀~”
门被打开,陈刚好像是刚晨跑回来,额头上还有汗珠。
“小苏啊,你还真的来了,这是小米粥?”
陈刚接过苏晨手中的食盒,没有打开,就嗅出了小米粥香甜的气味。
“师娘的身子太虚了,我觉得一下子用母鸡汤去治疗太油腻了,正好我那乡下的亲戚前几天送来一些同样无公害无农药无添加的小米和一根山里的野山药,我就做了一碗小米粥!给师娘先暖暖胃!”
“呵呵!有心了!”
陈刚深深看了一眼苏晨。
他喝了昨晚苏晨带来的枸杞水后,竟然感觉自己本已垂垂老朽的身体,又一下子充满了活力,所以一早上才去跑了几圈。
“你跟我进屋吧,你都来了好几趟了,你师娘也想见见你!”
苏晨跟着陈刚进了里屋,瞬间鼻子酸了起来。
小小的屋里,师娘躺在一张小小的硬床上,头上的白发稀疏,脸颊深深的凹陷下去,让皱纹更加的明显。
如同鸡爪子一样干瘦的手上,青筋高高鼓起,布满了输营养液留下的淤青。
“师娘~”
苏晨轻轻唤了一声,颜书丽听到了声音,慢慢睁开了眼睛。
“是小苏吧!”
“是我!师娘!”
苏晨见她撑着身子想要起身,连忙走上前拿了一个枕头垫在了她的背后。
“师娘,您别起来了,就这样靠着,我熬了小米粥,您尝尝!”
苏晨拿过食盒,用勺子舀了一点儿,吹凉后递到了颜书丽的嘴边。
颜书丽下意识的做出了一个干呕的动作,这是厌食症重度患者看见食物后的下意识反应。
但一缕米香却从勺子中丝丝缕缕的钻进她的鼻孔,让她第一次产生了想主动品尝的冲动。
“啊!”
苏晨轻轻唤着,示意颜书丽喝粥。
颜书丽喝下了小米粥,苏晨的眼泪却忍不住流了下来。
苏晨的爷爷奶奶去世的早,在苏晨小时候,父母出去打工时,就把苏晨丢给七十多岁高龄的祖姥姥。
在苏晨小时候调皮不愿意吃饭的时候,祖姥姥就是这样。
一勺子一勺子的喂苏晨吃饭。
可是,在去年,已经九十多岁的祖姥姥仙逝,苏晨彻底失去了那个无条件宠他的小老太太。
看着一口一口喂颜书丽喝小米粥的苏晨,倚靠在门框上的陈刚眼睛也湿润了。
他的亲生儿子为了秘方和他反目成仇,而苏晨却能待他们老两口如同亲生父母一样温柔,这又何尝不是一种讽刺!
“小苏,等下你跟我来厨房!”
陈刚心里暗自下了决定。
......
当颜书丽喝完小米粥后,脸上的气色明显好了很多。
而且再也没有出现之前吃到普通食物就恶心反胃的感觉。
苏晨端着已经喝完的食盒走到了厨房,等候多时的陈刚示意他先别急着刷碗,转身给了苏晨一碗汤。
汤是凉的,看不见上面凝结的油花,但苏晨却能闻见明显的肉香味。
“这就是昨晚炖蟹粉狮子头用的汤吗?”
看着高汤,苏晨有些眼馋。
高汤他也会熬,但无论他的汤怎么熬,永远出不来这种清澈又香味扑鼻的程度。
“有一道非常著名的开水白菜,听过吧!”
陈刚拿过了汤碗,却是反问道。
“当然,据说开水白菜的汤也是清澈见底,看似简单,实则内有乾坤呢!”
“我这汤就是以开水白菜的汤为基础,结合豫菜、淮扬菜两大菜系的高汤特点,改良而成的!”
“这就是您儿子一直想要的秘方吗?”
“不不,这个不是秘方!”
“其实我根本没有所谓的秘方!”