第144章 新家第一顿火锅（1/1）

夏婉婉拉着刚买的海鲜，激动到不行，找了个偏僻的巷子，四处看了看确定没人才一一收进空间里。

空间的保鲜功能很是强大，放到空间不管什么时候吃都是现在的样子。

又去了药材铺和杂货铺，买了不少调料品，又买了2石白米，往后要慢慢屯粮了，每个月都囤一些。

来县城花了不到半个时辰，逛街买东西花了快2个时辰，想了想她还是改天来逛，先回家再说，反正东西也差不多了。

刚到城门口就发现了一辆熟悉的马车，不知是哪里来的默契，马车里的人也掀开了帘子。

“夏姑娘”

“婉婉”

“楚王爷好，楚熠，你们这是要去哪儿？”

“熠儿说你们今日乔迁，这不正准备去你家恭贺乔迁之喜嘛。”

“啊，好呀，咱们一起呗，晚上在家里吃火锅。”

“火锅？这是何物？”

“大概就是你们这边的咕咚羹？”夏婉婉也有些不确定。

“我倒是蛮想尝一尝的，只是这搬家第一日，外人不宜进去，帖子我们收到了，今日先送礼，三日后我们再来。”

“婉婉？”一道熟悉的声音响起。

“蓉姐姐，你这个是？”

“恭贺乔迁呀，你个坏丫头，要不是收了你的帖子我都不知道呢。咱俩可是姐妹，搬家这么大事你也不和我说，说不定我还能帮下忙呢。”

“都准备好啦，谢谢姐姐，等后日来家里吃饭撒。”

于是夏婉婉在城门口收了三份贺礼，为什么是三份呢，楚熠单独给她准备了一份，于是她的牛车又再一次被塞满了。

原本相邀三人去家里吃火锅，但是有楚王的那句话在前，肖蓉也说算了，于是夏婉婉独自带着一车礼物回了家。

把礼物都放客厅，又去厨房放了自己今天买的东西，在看到青虾的第一眼她就想好了第一种吃法，手打虾滑！

爽脆弹牙的虾滑可是吃火锅必不可少的涮品，为了新家第一顿，搞起来！

把青虾全部留下，其余的海鲜还是放到空间，找了两个便宜弟弟来帮忙，先放到水池边上清洗干净。

随后夏夏婉婉教二人去虾头虾线剥虾仁，把清洗好的虾仁放进盆里，倒入一些淀粉，吸附虾仁表面的杂质。

两人上手速度很快，冲净后虾仁又白又干净，夏婉婉把弄好的分成了两份，取一份虾仁粗剁三刀，然后用刀面抹平，继续粗剁几下备用。

把剩下的虾仁再分成两份，一份放入绞肉机，绞成笔芯粗细的虾蓉，剩余虾仁则绞成筷子粗细的虾蓉。

青虾大概40来斤，全部做成虾仁也就20斤不到，等全部的虾仁都剁好以后，她开始准备调料。

生粉、澄面、盐、味精、胡椒粉、超霸鸡粉、鸡汁，搅拌均匀以后顺着一个方向搅打均匀，然后倒入香油、花生油，再朝一个方向搅打半刻钟。

这费劲的活夏洛自告奋勇，等到他觉得有点搅打吃力时，再反复摔打半刻多钟，虾胶黏稠，夏婉婉上手捞起，粘在手上不脱落，大功告成！

刚打好的虾滑比较松弛，夏婉婉忙放进裱花袋里装好，放入冰箱冰镇着，方便虾滑收紧定型，口感也更加筋道。

底汤早早的熬制起来，夏婉婉回到厨房跟着夏阿奶一块择洗菜，忙活了一下午，看着时间差不多了，她又片了四盘肉片。

开始清洗订制版的鸳鸯锅，今天就一家人，五个大人，三个孩子，一口锅足够了，至于两个小团子，她们喝奶。

夏婉婉把夏老汉烧好的炭火放到炭炉上，把打造好的东西铜锅安置上去，清汤就是她熬好的排骨汤，另外一边是火锅底料加汤，麻辣鲜香。

为了吃火锅方便，夏婉婉还让夏大柱专门打造了放菜的架子。她把中午放的鸭血冷锅倒入，慢慢煮着，开始往饭厅端菜。

片好的鸡肉，猪肉，还有今日特意买的羊肉，她和弟弟做好的虾滑，鱼片，空间里的各种丸子，鸭肠，毛肚，还有各种素菜。

夏婉婉特意削了两个土豆出来，想让家里人尝一尝，来年春天可以种植了。

等菜全部端到这边，家里人闻香而动，所有人都在饭厅等候，安安不知道是不是馋了，口水哗啦啦的流着。

夏洛站在饭厅里面，看着夏家人洋溢着的笑脸，也不禁笑了笑。

火锅的热气弥漫整个屋子，空气中到处都弥漫这香味，让人食欲大动、垂涎三尺！

吃过一次的夏家人知道要调沾水，基本只有夏大柱和夏老汉需要，看着呆愣愣的吴明和夏洛，大家招呼着二人打沾水。

葱，香菜，蒜蓉，姜末，花生粒，小米辣，蚝油，香油，这基本是夏婉婉吃火锅的标配。

“洛洛，你要不要？”夏婉婉看着呆呆的夏洛，有点想要逗弄他。

“洛哥，阿姐这火锅够味了，沾水辣。”

“我想试试。”他学着夏婉婉的样子也调了一份。

吴明也跟着夏婉婉调了一份。

大家齐齐落座，看着咕噜噜翻滚的火锅，吃过一次的夏家人已经开始下菜了。

汤底里面有排骨，锅子热了以后夏婉婉还放了鸡肉。

锅底原本有肉，刚下的五花肉也熟了，她用漏勺舀起来，大家心照不宣的夹着肉。

夏阿奶夹给吴明，夏老汉则夹给夏洛，火锅的咕咚声，大家的吹气声，交相呼应。

虾滑飘起来，她给每人都夹了一个，自己则迫不及待的蘸料，吹一吹放进嘴里。

淡淡的鲜虾味清香扑鼻，味入口嫩滑爽脆富有弹性，鲜汁浓郁简直回味无穷。

“哇，姐，这个虾太太太太好吃了吧。”

“嗯嗯，我也觉得好好次呀。”夏洛拼命的点着头，这个火锅也太好吃了吧。

吴明也吃的津津有味，自家这个小侄女，本事还真不小。

火锅的热气弥漫整个屋子，全家人围坐在一起吃着火锅，男人喝着小烧酒，妇人和小孩喝着果饮。

饭厅的大门开着，凉风习习吹来，吹散了一些热气，也把这火锅的香味吹向了院墙之外。

“来，咱们一起喝一个，祝咱家往后日子红红火火，蒸蒸日上。”

“红红火火，蒸蒸日上。”