第112章 没有牛肉的牛肉面（1/1）

再过几天就是念春节了，雪花知趣地飘落下来，轻轻地覆盖在屋顶、树枝和大街小巷上。

白茫茫的雪地上，人们的足迹清晰可见，留下一道道深深浅浅的印记。雪地上，孩子们打着雪仗、堆雪人，欢笑声不断传来。

树上的枝条上挂满了白雪，宛如银装素裹，美丽动人。远处的山峦和内城在白雪的映衬下更显壮美，仿佛置身于一个童话世界中。

该送给孤儿院的孩子们什么样的礼物呢？

尚平坐在壁炉前认真地思考着。

这时，女仆装静江提醒他该吃午了：“平亲，外面的雪还没停，这顿饭就将就些吧。”

走到餐桌前，尚平闻到了香喷喷的炒面味道。他坐了下来，拿起筷子，品尝着热腾腾的面条。这炒面火候刚刚好，咬起来有些Q弹爽滑，配合着鲜美的蔬菜和鸡肉，让人食欲大开。

“这碗炒面真是太好吃了，不比炒面摊老板做的差。”尚平夸赞道。

静江笑道：“平亲，你忘记了，这就是那个老板给咱们的方便炒面。再不吃可就快坏掉了。”

尚平忽地想来了，利鲁修和二哈两个顶级大佬曾经共同“欺负”炒面摊主。那方便炒面就是他们的胜利果实。

“我想起来”尚平一边吃，一边回想着当初那好笑的情景。

不一会，尚平感受到胃口开始变得饱满。他咀嚼着面条，感受着热气和香味。感觉到从嘴巴一直传来的温暖。

这样一碗简单的炒面也能带给他温暖和满足感。尚平想起了孤儿院的孩子们，想起了他们可怜巴巴地看着别人吃炒面的情景，他们期待着别人施舍吃剩下的炒面，他们或许并没有机会享受到这样的温暖和美味。

尚平想和爽剧中的霸道总裁那样一掷千金，买下许多方便炒面送给他们。但是理智告诉他，他做不到，至少以他现在的条件是做不到的。

送炒面只能一时爽，这样做并不能真正解决孩子们的问题，他费劲赚来的那点儿报酬应该花在更有价值的地方才对。

自己没有实力送孩子们方便炒面，但是那个或许可以。尚平忽地想到前世的方便面。

想起与方便面的缘分，尚平不禁感慨万千。

那是97年前后，尚平才下岗没多久，他所在的郊区还没有进行大规模平房改造。本地能找到的装修活十分有限。依靠偶尔帮别人修缮房子，打个组合柜什么的，他过着干两天歇五天的生活。

他渴望有更多的活干，这样才能有稳定的收入。

在伙伴的牵线搭桥之下，他认识了一位在电视台广告部工作的雇主。那雇主姓刘，他有两套房要装修，而且房子的面积都很大，这一份活便能干上两个多月。

能遇到这样的雇主，尚平自是十分高兴。与之前的雇主们不同，那位刘姓雇主不仅和善健谈，而且出手十分阔绰。雇主隔三差五地便会犒劳他们一下，请他们去高档一些的饭馆吃顿好的。

尚平清楚的记得，完工之后，刘姓雇主对装修效果十分满意。为了答谢尚平他们付出的辛劳，他额外送给他们每人一块手表，那手表的包装盒是红色的，十分精美。

后来尚平去修表摊儿给那表换电池，修表的师傅告诉他，那表很不错，是日本的进口表，少说也要值个千八百元。

得知了这些，尚平便再也没舍得戴上那块金灿灿的手表。那时的他，辛苦地干上一个月都未必能赚来那块手表钱。

此后多年，直到他身患癌症，尚平一直认为那是他装修生涯中最开心的一段时光。除了和他建立了多年深厚友谊的曹姓雇主，这位刘姓雇主算是他遇到的最最佳雇主。

刘姓雇主的那个大活儿确实是个好活儿，只可惜，要装修的房子建在市里，离家很远，他不得不选择住在工地。

市里和郊区不一样，啥啥都贵，饭菜更不便宜。需要养家的尚平不能选择一人吃饱全家不饿的生活，他不能天天下馆子，也不能靠外卖过活，那时根本就没有外卖。他是来赚钱的，如何节省饭费便成了他最头疼的问题。

于是，他找到了适合自己的好朋友，一种廉价方便面。

那是一种不知名的地方小厂出的不知名方便面，厂家没有打广告，连那方便面叫什么名字，尚平都已经忘记了。

尚平只记得，那方便面的包装袋是绿色的，上面印着一个大大的公牛图案。

和某师傅不同，这面虽然印着公牛的图案，但是却找不到一丁点儿牛肉。就如同那图案一样，看到的是公牛的剪影，感觉到的是公牛的存在，而所能品尝到的，也只是牛肉面的味道而已。

选择这种方便面，不仅因为它便宜，还因为那面里透露的满满诚意，虽然没有酱包，可是蔬菜包里的胡萝卜丁和香葱分量十足，而且它的面饼既粗又大，还可以闻到麦香味。

在鲜美的汤汁中浸一下，馒头也能变成了人间美味。黄瓜蘸面酱，再配上清脆爽甜的萝卜条咸菜。有汤有饭，卧上个鸡蛋，足可以一人吃饱。

在那两个来月的时间里，那种方便面，尚平足足吃掉了三大箱。

现在回想起来，经历过那些天天吃、月月吃的岁月，他竟然对方便面没有感到腻味，这真是个奇迹。即使后来住院了，他仍然时不时地想吃上一袋。

……

能不能给孩子们做些那样的廉价方便面呢？尚平觉得，以前的自己可以接受并享受那种没有牛肉的牛肉面，孤儿院的孩子们应该也会喜欢。

欺骗味蕾和感官所获得的一时快乐，虽说是虚假的，但那也是实实在在的快乐。

尚平询问了如茵和利鲁修，大家都觉得可行。

荞麦面便宜，不会花费很多的钱。

找噻箩箩要些蘑菇和野菜，现在大家是合作关系，这个不难。

从炒面摊主那里弄些边角调味料或许可行，利鲁修和二哈一同出马，这点儿面子，他还是会给的。

说干就干，仅仅过了一天，材料就准备齐了，下面就是试制环节了。

油炸肯定不行，太贵了。

尚平想到了非油炸方便面，他记得那种面饼是用热风干燥法做的。

制作那种面饼，最难的一步便是干燥时的温度和湿度控制。

如果干燥温度过高，会使得面饼表面干燥过快，而内部仍然含有大量的水分，导致面饼在烘烤过程中发生龟裂、变形等情况，影响到产品的外观和口感。同时，过高的温度也会使得面饼中的维生素和营养成分损失过多，降低产品的营养价值。

相反，如果干燥温度过低，面饼内部的水分含量无法及时蒸发，导致面饼表面过度硬化、过度变色，影响到产品的食用感受。此外，湿度过高也会导致面饼吸收过多的水分，影响到产品的储存稳定性，降低产品的货架期限。

尚平把控火的问题给静江讲了一下。

静江摇头道：“平亲，虽然我是个会做饭的女仆，但这种需要精准控火的技巧，我可做不到啊。您需要一个大厨来处理。”

说完，她朝趴在窗边向外看雪景的二哈瞟了一眼，嘴角微微上扬，仿佛对二哈颇有欣赏之情。

二哈似乎注意到了静江的目光，扭头看向她，眼神中透露出无辜的表情。

看到此情此景，尚平眼前一亮，对呀，控火大师不就近在眼前吗。他走过去，抱起二哈，好好给他来一个全身按摩。

“二哈呀，我的好二哈，你是黑龙王，你的火系技能我是见识过的。你看，孤儿院的孩子多不容易，你能不能帮我控火烘烤面饼呀？”

听到尚平的请求，二哈眨了眨眼睛，他摇了摇尾巴答道：“主人有命，我哪敢不从。控火可以，不过在这之前，还需要再给我来一遍全身按摩，嗷！”