第126章再度合作（1/1）

“咦，这面条怎么是酸的？而且，为什么这面条的口感和寻常面条不一样？”

发现其异常之处后，尝了两口的钱掌柜，不解地询问陆乔乔。

一看钱掌柜那好奇的表情，陆乔乔便知道这笔买卖成了。

“首先，这不是面条，而是粉条。其次，这粉条的名称叫酸辣粉，主打的就是酸辣口味。”

说到这，陆乔乔面带自豪：“对了，这粉条是我陆家的独门配方，别说同安镇了，就算全国也找不到同款。”

“什么意思？”钱掌柜再问。

“意思是，酸辣粉的配方可以复制，并非绝对的独一无二。但是这粉条的制作方法唯独我才有，只要我不生产出来，市面上便没有它的存在。”

陆乔乔这话是有那么一点点夸张，但也是有点道理的。

虽然地瓜粉条的原材料，就是寻常可见的地瓜，一点也不稀奇。但若是没有掌握好生熟芡，做出来的粉条是成不了形的。

“此话当真？”钱掌柜大为惊喜。

“钱掌柜，你觉得我有必要骗你吗？我研究了足足半个月，才成功地把它给做出来。我很有信心，它的出现会对传统面条造成不小的打击。”

毕竟这时代的面条口味单一，没什么新意。酸辣粉的突然出现，肯定会大受欢迎。

“行，你直接开个价吧，看看要多少两银子才把粉条的制作方法，还有酸辣粉的烹饪秘籍告诉我。”

作为一名成功的商人，钱掌柜当然清楚酸辣粉的前景，所以也没有拐弯抹角。

然而，陆乔乔却摇了摇头，笑容有些深意。

“钱掌柜，酸辣粉的烹饪秘籍，我可以友情价卖给你。这配方是通用的，你同样可以拿去煮面条和馄饨等。”

“不过呢，关于粉条的制作方法，恕我无可奉告。毕竟我花了大量的时间和精力，好不容易才把它研制出来。”

“若是区区几两银子便把它给卖了，多少有些对不住我的付出。可若是开价高了，又好像对你有点不客气。”

“加上你贵人事忙，估计也没那么多精力和时间来盯着这一块。如果你亲力亲为地守着，很有可能会得不偿失。若是雇人代为管理，这配方又随时都会外传出去。”

尽管陆乔乔没有把话说明白，但钱掌柜是个人精，自然听出了她的言外之意。

“行，既然你想把主动权握在自己手里，我也不勉强。但按照老规矩，你不仅不能把粉条的制作方法泄露给他人，同样不能把粉条卖给别的酒楼饭馆。”

钱掌柜本打算自己掌握粉条配方的，并计划找人大规模生产，从而在源头上降低成本。

除此之外，他还可以把粉条销往其他地方，通过另一种方式谋利。

可陆乔乔的话没错，他有着将近二十年的丰富经验，专职是打理酒楼，并非其它。目前酒楼的生意红红火火，的确是没必要把精力匀出去搞别的。

最重要的一点，他感觉陆乔乔不简单，说不定后边还会捣鼓出其他更有意思的吃食。

在精力有限的前提下，他不可能这个也要、那个也要吧？万一捡了芝麻丢了西瓜，就真的可惜了。

在坐牛车来镇上的时候，针对成本问题，陆乔乔计算了许久，最后得到了一个相对准确的数据。

一斤地瓜的价格是一文钱，一斤地瓜能出二两地瓜粉末。也就是说，五斤地瓜才可以得到一斤干的粉末。

假设一斤粉末能转化成一斤干的粉条，而一斤干粉条又能泡发出三斤的湿粉。这也就意味着，一斤新鲜地瓜能得到六两的湿粉。

再换算一下，便是六两湿粉的材料成本为一文钱。而三两湿粉就能煮一碗酸辣粉，均算下来，也就半文钱而已。

听着好像是一本万利的买卖，但陆乔乔还没有把人工、柴火和其它成本也加进去。不过总体来说，利润还是很可观的。

“钱掌柜，这粉条的制作步骤繁多，而且耗时也久，加上口感和味道也是独一份，所以我得根据实际情况定价。”

反正钱掌柜也不知道这玩意是怎么做出来的，具体是容易还是复杂，还不是由陆乔乔自己说了算。

“什么？晒干了的粉条卖价为十五文一斤？这么贵，你怎么不去抢？”

在陆乔乔报价后，钱掌柜激动地嚷了起来，语气有些夸张。

毕竟猪肉也才十几文一斤，这粉条居然也卖十几文一斤，它像话吗？

陆乔乔镇定自若地笑道：“叔，你别紧张，先听我把话说完。”

“不不不，你还是叫我为‘钱掌柜’吧，没事别叫我叔。”

也不知道为什么，钱掌柜感觉此刻的陆乔乔像只小狐狸，就连眼神也透着算计。

不仅仅是钱掌柜本人，祥来酒楼的其他人，反应也同样很激烈，都觉得这个价格太离谱了。

“一斤干粉条能泡成三斤湿粉，而一斤湿粉，又至少可以煮三碗酸辣粉。算一下，一斤干粉条能煮九碗粉呢，价格其实也不算贵。”陆乔乔耐心地解释着。

好吧，这么个算法，钱掌柜勉强也能接受。反正来祥来酒楼消费的绝大多数食客，都是舍得花钱的有钱人，不愁卖不出去。

就这样，双方又达成了一次合作。

碰巧祥来酒楼这几天要装修，李雪梅她们不需要送螺蛳过来，正好可以趁这个机会多做点地瓜粉出来。