第12章 新店开业（1/1）

店里的卫生打扫，菜单也贴在墙上还标明了价格。

为了减轻唐亦瑶的工作，唐亦明和唐亦白都学了几样，基本上肠粉、土豆丝饼、卤大肠，卤素菜都会了。

唐亦瑶只需要负责面食即可，沈君诚三人和唐亦廉就负责跑腿。这收钱当然是唐亦明这聪明的小子负责。

刚好今天又是书院休沐，唐亦清也早早的来到自己店铺。

唐亦瑶见人齐，开门朝外面大喊“放鞭炮咯！”

沈君诚立马点燃门口的鞭炮，吸引了许多人围观。

唐亦瑶和唐亦清一块扯下招牌的红布。

“各位！今天是食天下开张第一天，欢迎各位进店品尝！今日全场九折！消费满一两送一份煎饺。”

到场的很多是以前的老熟客，就连许老爷子也带着他老伴来了。

也有很多是来凑热闹根本没尝过，好在门口就有价格看，唐亦瑶还准备了许多菜单发给后面的人。

一碗卤肉面要四十五文钱，青菜汤面十文，炸酱面三十五文……这面就四五款了，最贵就是那排骨面了要五十五文钱。

这面就让人望而却步了，这也太贵了吧。虽然说这肉是贵那么些……

转头又看其他，那就是经常看见的卤素菜和卤卷饼都是五文到二十文左右。

“老板啊，这铁盒子里面是什么？”许家安跟着唐亦清来的，早就想知道这些是什么了。其实刚刚在里面也尝了一口这汤面，太好吃了。

但是唐亦瑶说还有特色好吃的，许家安想一次全部尝一遍。

“这是做肠粉的，特别好吃香、爽、滑、鲜。你要不要来一份？”唐亦瑶大声介绍，其实有很多人都看见了这个大铁盒，只是不好意思问。

听见说是肠粉，有兴趣的人又低下头看菜单，找着肠粉的价格。

斋肠三文，罗汉斋肠五文，肉碎肠六文，肉片肠就七文，还可以加鸡蛋加多一文钱。

看上去也不是很贵，六文钱就能尝到肉味了。

“给我来一份肉片加蛋！”许家安找到座位立马就点了一份。

“安仔你咋也在这里？”许老爷子看见自己家孙子坐在里面等吃。

许家安看见自己的爷爷奶奶也是很纳闷，他们两老人家不是不喜欢出门吃东西吗？怎么也来凑热闹了？

许家安立马起身扶着两位长辈坐自己那桌“这是我同窗唐亦清他妹妹开的店，味道特别好吃所以就过来帮衬一下，尝尝。”

许家安想到家里那严肃的爹娘又立马说道“我吃完就回去，您可千万别说给爹娘知道。”

许老爷子也没想到这丫头居然就是唐秀才的妹妹，许家一直很看好唐亦清，都觉得他今后肯定会出人头地。

这人优秀一家都优秀啊。再看看自家孙子，头疼，头疼死了。

“既然你那么熟，那你给我们点上。要是好吃，你奶奶满意，我就答应你还请你吃这顿。”

有这样的好事肯定要会做呀。许家安立马点了一碗番茄鸡蛋面，一碗炸酱面。

负责肠粉的唐亦明立马开始做许家安的那份，所有人都在外面看着他做。

只见他在铁板上涂了一层油，再从旁边的桶里舀了一勺面糊样的东西。

敲了一个鸡蛋打散，加了几个肉片就推进去铁盒里面。

这样的做法还真的是没见过，做法是很简单。

只是过了一两分钟，见唐亦明从铁盒里拉出来拿着两个铲子将这薄薄的一片叠起来再分成三段。接着在上面淋了一些油，再淋了一勺酱，撒了点芝麻。

唐亦廉就拿着端给了许家安。

这面是做好的，只要煮熟就行了。唐亦瑶在买猪下水的时候还要了几个大骨熬汤用做面汤。码子也是一早准备好的，都在锅里热着。

这面一熟，加上熬好的大汤加上做好的码子。

另一份炸酱面的炸酱也是唐亦瑶这一早就炒好的。

五花肉去皮剁成肉沫放入碗中，香菇切成香菇碎，生姜和大葱切沫。起锅烧油，油热后下猪肉沫炒散炒香，炒香后下入葱姜沫翻炒均匀。

放唐亦瑶自己做的大酱和香菇炒出水分倒入白酒去腥，大火炒到粘稠。

这酱淋在面上，加上青瓜丝。

没一会儿许家安三人的桌上就上齐了。在他们等的期间店铺都坐满了人，都是以前的老客户和大哥唐亦清的同窗。

其他人都是在观望，这家店很多吃食都没见过，价格也不算便宜，谁知道好不好吃啊。

但是这卖相和香味倒是很吸引人。

许家安忍不住的先动筷子，皮薄肉厚，还有淡淡的米香，配上这酱汁。这也太好吃了吧！

许家安是真的被这肠粉惊艳到了，连忙分给许老爷子和许秦氏。

两人都尝了，没想到这做法简单却那么好吃“你们这肠粉真的很好吃，没想到我活了六十年第一次吃到这些新鲜玩意。皮薄馅大，还有淡淡米香味，淋上的这个酱更是点睛之笔将整体的味道和口感提升一层，妙啊～”

许老爷子说完后面的一群人都排队要来上一份肠粉。都知道这许家安是县令的宝贝儿子，刚刚喊着两位的称呼也能知道这两老就是县令的爹娘了。

他们都说好吃那就准没错了，更何况这是唐秀才家的店铺，肯定有保障！

许秦氏平常就很不喜欢到外面吃东西，只是那天许老爷子带回来的卤素菜味道不错，偶尔会想要吃些。

这一碗番茄鸡蛋面倒是第一次吃，酸酸甜甜的加上那大骨汤，简直不要太好吃。要不是这在外面都想端起碗来喝了。

许老爷子则是吃炸酱面。这面还真的是第一次见，没有汤只有酱。

“许老太爷，这面条要拌匀了吃。”沈愈在一旁和许老爷子解释。

这面拌匀了，每一条面都裹着酱汁。这一口下去酱香味道浓郁，吃起来鲜爽可口，搭配切好的黄瓜丝等配料，让人回味无穷。

这面条爽滑筋道。

还没反应过来就已经吃完了。

“哈哈哈哈哈，好久都没有吃的那么舒服。这味道真的是太棒了。”许老爷子爽快的付了八十文，多出来的当小费。

还赏了一两银子给许家安，让他都吃点好吃的。这可把许家安高兴坏了。

这下生意好的不得了，原本兼顾收银的唐亦明忙得不可开交，只能由唐亦清负责收钱的重任。

沈君诚三父子没想到这第一天生意就如此火爆。避免有人插队打乱，连忙出去组织排队。这店里就剩下唐亦廉，沈愈，沈源三人跑堂了。

原本以为这面条那么贵卖不出多少，没想到也是很多人点，有些直接打包了几份回去吃，就连最贵的排骨面也卖完了。

唐亦明和唐亦白两兄弟在店铺前的炉子忙的没时间休息。

“愈表哥！麻烦再拿一桶米浆。”唐亦明已经用完两桶了，这米浆只做了三桶，那时候还觉得做多了。

安现在的情况根本就不够用。

“来了来了！这一桶应该还能做一百份，做完就没有了。”

“你和舅舅说一下，让后面的人别排队了。”

这卤素菜早早就卖完了，唐亦白的饼也一早做完，现在只能是帮四哥打下手加快速度。

这新开业的第一天从早上忙到下午才有时间休息。