第56章 熏肉、卤肉、肉干（1/1）

这地方一看就是周简苍和秦朗在整座山上都看过以后，选的最好的位置。

山洞位于半山腰，位置距离山上山下都不远，山洞口的位置刚好可以用来烧火，人就住在山洞里面，不远处还有一条细细的小溪流，溪水看上去是从山上流下来的，很是清澈。

一行人进了山洞，这山洞里面并不是很大，也就二十平方的样子，但是里面很干净，应该是周简苍和秦朗之前来过的时候打扫过。

安宁把随身的背包放下，“我们是先把帐篷搭起来，还是先出去狩猎？”

秦朗笑道：“你们也打算去跟着狩猎啊？我本想我和我哥去就行了，你们三个留下负责熏肉。”

仲晓甜嘿嘿一笑，“我是肯定不去的，我这小体格，压根兔子也追不上，我留下来给你们做熏肉，我做的可好吃啦。”

“好呀好呀，抹点辣椒粉，我爱吃辣的。”秦朗笑的没心没肺，“我啥吃的也不会做，我哥做的那更是难以下咽，我这段时间都瘦了....”

仲晓甜看着秦朗满满一身的腱子肉，一点也不像饿瘦的样子，她翻了个白眼说道：“我做美食要收报酬的，一斤肉要付一斤肉的工钱。”

“没问题！”秦朗一口答应道。

秦朗和仲晓甜像两个欢喜冤家，只要凑到一起，总是叽叽喳喳说个没完。

周简苍轻咳一声，“咳，你们三个留在这里吧，我和阿朗去吧，做熏肉要砍柴，还要分割骨肉，也要不少功夫。”

其实安宁也是有些想去的，她想试试这段时间的锻炼，有没有让她的身手进步，说不定靠着自己的本事还能猎到头野猪呢。

但是周简苍说的也有道理，做熏肉的步骤并不简单，里里外外也要忙上半天。

“好，那我们就留在这里干活，你们去吧。”

安宁知道这时候分好工，想办法获取更多的食物才是最要紧的。

周简苍点头，从他们携带的背包里抽出几个弹弓，两把弓箭，这些都是他拿来准备狩猎用的。

安宁看到和自己空间里同款的装备时，有些心虚的移开了目光......

周简苍和秦朗一看就很专业，随身携带的东西很快就装备好，一套动作行云流水。

“那我们走了，等我们好消息。”秦朗冲着她们眨眨眼睛。

两人重新披上黑色雨衣，走出了山洞，朝着树林里去了。

安宁她们三人也迅速分工行动了起来。

仲晓甜拿着两口大锅去山洞口的溪边清洗，安宁在山洞门口干净的地面上挖起了洞，用来一会搭熏肉架子。

山洞里面还要留着过夜，烧火会有很多烟，所以还是在门口熏肉比较合适。

叶一楠拿着砍刀去不远处的山林里找些干柴，树林里树叶交替，深处还是有不少没被暴雨淋到的木柴可以用来烧的。

清洗完铁锅以后，仲晓甜开始往铁锅里倒水，除了做熏肉，仲晓甜还打算做一点卤肉，肉用卤料煮熟了以后用真空机包装起来，也可以保存很长一段时间。

水里放上食盐、酱油、料酒、香叶、花椒、桂皮、姜片、陈皮、芝麻油，少量白糖，比例就按照仲晓甜自己研究的独家秘方，这料煮起来，就算鞋底子放进去都好吃。

叶一楠带回了第一批找来的木柴，安宁挑了几根又直又结实的，搭起了架子。

除了找木柴，还要找做熏肉用的松叶或柏叶，好在这些树木都是常见的，找起来也并不难。

三个人刚刚把准备工作做完，周简苍和秦朗竟然就回来了。

“你们这速度也太快了些。”安宁不禁有些惊讶，这也就刚刚半个小时。

秦朗把手里绑在一起的几只鸡扔在了地上，“刚巧走了没多远就看到了这些，想着先给你们带回来先弄着。”

周简苍则是扛着一整只羊，羊已经被抹了脖子，这会早就没了气息。

放下猎物，两人继续出门狩猎。

叶一楠继续去找木柴，安宁和仲晓甜收拾起来了地上的猎物。

仲晓甜手快的直接将几只鸡抹了脖子，她在大润发兼职杀了好几年的鱼，心早就和刀一样冷了。

安宁没有分割羊肉的经验，也是摸索着去做。

羊头不会弄，上面的肉少不说，收拾起来还要费半天力气，安宁干脆整个把羊头割了下来，不要了。

羊肉还要放血，安宁有些不会弄，还是有美食经验的仲晓甜过来帮忙搭了把手。

放完血，安宁用匕首顺着表层，将整张羊皮割了下来，看着保存完好的羊皮，安宁想着可以留下来等有时间的时候研究研究怎么把羊皮改成个羊毛毯之类的。

羊肉切成了一块一块的，每块大概三四斤左右，切得太大，熏起来不入味，撒上足够的食盐和调味料。

内脏清理干净，等着放进仲晓甜弄的卤料里做成卤羊杂。

叶一楠又找了一些木柴回来，看着她们的准备工作做的差不多了，就直接点起了火。

几只鸡她们打算直接做成卤鸡，羊肉则用来熏。

羊肉的表层上面已经涂好了调料，安宁把肉放在了搭好的架子上面，下面的火不易燃的太大，又在上面放上满满的松针叶，烟雾很快飘了出来，熏着架子上面的羊肉。

仲晓甜那边已经已经也把鸡肉和羊杂放进了卤料里煮着。

“我们再搭个火炉吧，就用石头和泥抹一个就行，这样就可以做肉干了。”仲晓甜想着只做熏肉和卤肉估计也做不了太多，毕竟时间有限，最好还能多研究几种做法，多储存一些肉类。

叶一楠和安宁自然没有意见，趁着熏肉和卤肉还在烧着，三个人又找齐了材料，开始抹起了火炉。

石头堆成一圈一圈的，周围用黄泥抹上，底下留一个洞用来烧火，顶上留一个洞用来往里放肉。

仲晓甜说道：“这样做好的肉干也能储藏很久。”

话音刚落，周简苍和秦朗又带着猎物回来了。

安宁看到他们手里拿着的猎物，惊讶的瞪大了眼睛，这两兄弟，以前参加过野外生存节目吧？