第371章：有内鬼（1/1）
“咱们的新菜，被饕餮楼偷去了？”
看着赵秀秀，叶枝枝一脸严肃。
原来她早就知道了，赵秀秀就叹了口气：“明明咱们这菜，出来才不过几日，正是卖得火热的时候。”
“可不知道怎么的，就被那卞涛学了去。他们还大张旗鼓的，在镇子上吆喝着拉客。许是也算学得有模有样，还真有不少客人去了他那里。我就是想着，也觉得气得慌！”
相比起赵秀秀的生气，叶枝枝倒显得冷静许多。
她只是喝了一口茶，便对赵秀秀道：“如果他们学的只是个形，从外人口中得知的，指定不会有这么好的生意。”
“肯定是知道了其中的做法和香料，才会学得八九分像。看来咱们后厨是出了内奸了。”
叶枝枝的话，瞬间就让赵秀秀恍然大悟。
她眼睛都瞪大了：“枝枝你的意思是，有人把咱们的做菜秘方偷偷告诉了卞涛？可是这整个后厨，都是经卞涛打压多年的人，对他怨恨极深。怎么会有人做这样的事儿？”
赵秀秀不理解，叶枝枝一时也有些疑惑。
“兴许是有其他不满，借此发泄。在事情尚未弄明白之前，咱们也确定不了！”
看叶枝枝一副不慌不忙的样子，赵秀秀就赶忙跟着她上了楼，进了楼上的厢房。
这刚进门，将门关上。
赵秀秀就赶忙问：“那枝枝，你可是有什么好法子解决这事儿？”
“实在不成，咱们再出一道新菜？毕竟这生意要继续这么下去，恐怕会越来越差的。”
“我也派人打听过了，饕餮楼那边的菜价定得很低，几乎是没有利润。咱们也不可能像他们一样，分文不赚啊！”
毕竟上上下下，这么多人都要吃饭的。
“是要出新菜，顺便，也把内鬼揪出来！”
打定了主意，叶枝枝就回头看站在她身后的赵秀秀。
“这样，一会儿等到客人少些，就把所有人都叫来！”
“好！”
得令，赵秀秀也没有犹豫。冲着叶枝枝点点头之后，就直接转身出去了。
等赵秀秀一走，叶枝枝就坐下来，开始喝茶。
前后等了半个时辰的功夫，正午的饭点一过。楼下的食客们就散了，一桌客人也没有了。
等赵秀秀把所有人叫到大堂里，叶枝枝这才从楼上下来。
后厨里头的人，加上三个迎客的小二。以及李素素赵秀秀黎月禾，以及肖虎夫妇他们，人还真是不少。
叶枝枝从楼上下来后，先是看了他们一眼，这才转身在他们面前桌子的主位上坐下。
然后直接开口道：“最近这几日，楼里的买卖差得厉害。各位可知道，这是为何？”
“这……”
叶枝枝所言，问得所有人一头雾水。
大家都一脸疑惑的，相互对视了一眼。
唯有人群之中，一个人有些心虚的低下头。
倒是神色严肃的伍卿，直接就开口道：“想必大家已经知道，饕餮楼学走我们滚汤鱼片这道菜的事。借着这个招牌，他们拉走了不少的客人。”
“而且他们还将菜价压到了最低，比起咱们酒楼菜式的定价，他们的菜价至少便宜三中有一。所以咱们的生意才会越来越差。”
伍卿不愧是她看中的后厨掌勺，到关键的时候，确实能够看出问题所在。
并且能够大胆的，直接说出来。
所以叶枝枝就点头道：“饕餮楼的掌柜的和掌勺，都跟我有仇。所以他们打的，是要斗倒咱们瑶宴楼的主意。”
“所以咱们如果想要扳回一局，还得靠大家的努力，把这买卖重新做回来。所以今日，我会再教大家一道秘制菜。无论如何，都不能让饕餮楼得意！”
闻言，一直都没有说话的马师傅，顿时就来了兴致的样子。
他急忙就开口道：“掌柜的，您这次又要教我们什么菜呀？”
闻言，叶枝枝就笑了笑。
“自然是比滚汤鱼片更好的菜！只是这道菜制作过程极为麻烦，用料极为讲究。原本要准备一日，烹饪一日，售卖再一日的。”
“不过我刚才已经让人去准备好了所有的食材，一会儿我就教你们，如何将这道菜烹制好。只要有了这张王牌，任他饕餮楼再厉害，他们也学不去！”
听了叶枝枝这个话，马师傅的眼睛都亮了！
“好！好！只要有咱们掌柜的在，咱们一定能让那饕餮楼吃苦头的！”
“是啊。”
听了这话，众人也纷纷附和。
“任他们东施效颦，咱们有自己的真本事，总有他们学不来的时候！”
话及此处，叶枝枝便直接起身。
“好了，后厨的人都跟我来吧。”
“是。”
听了这话，所有人就跟着叶枝枝的脚步，直接就去了后厨。
所有人都进了门，叶枝枝就将送来的所有食材，全部都摆了出来。
精瘦的羊肉，上好的雪花牛肉，鸡蛋大的瑶柱，两指宽的黑色海参，娇嫩的乳鸽，以及好几种各式各样的菌菇，全部被盛在巴掌大的盘子里。
看到这些食材，在场的所有人都有些疑惑。
叶枝枝则道：“这道菜叫十全十美，是用十种品质最好的食材，经过瓦罐煨制，慢慢的就会变得鲜美无比。”
“只是这十种食材品性各不同，想要将它们味道做到最佳，每样食材逐步加入的时辰很重要。以及火候等掌控，也十分考究。”
“所以这道菜耗费的时间很久，故除了伍卿，所有人都去忙你们的。”
听到这话，刚才还认为叶枝枝也会像上一回，把做菜秘方都交给他们的所有人，多少有些失落。
尤其是几个帮厨，想要跟着学，却又不敢开口。
而站在角落的马师傅，则有些怨言的，看了叶枝枝一眼。
只是叶枝枝毕竟是掌柜的，什么事都是她说了算。
即便这些人一个个都有不甘，他们也不敢多说什么。就各自转身，郁闷不已的离开了。
等人一走，叶枝枝这才转头看向伍卿：“你记好了，这道菜我可只教一遍！”
“等你学会之后，之后的事情就全部交给你来做。咱们瑶宴楼能不能一举得胜，可就看这一回了！”
“好！”
听了叶枝枝的话，伍卿就赶紧点了点头。
叶枝枝也没多说什么，她转身就将一边切好的大葱和姜片，挨个的铺进了一边，清洗好的瓦罐里。
接着又把牛肉羊肉以及瑶柱，全部都按圈摆上了。摆好之后，她又从菌菇里头挑了两种出来，直接放进了锅里，然后大好了事先就准备好的灵泉水。
接着这才把沉沉的瓦罐，抬到了早就架好的小炉子上，开始煨起来。
这前前后后的，他们在炉子旁待了差不多有一个时辰。直到所有的食材，都挨个的被加入瓦罐里。
又按照规矩，来来回回的加了三次灵泉水，这所有的步骤才算是完成了。
等放入最后一样菌菇，叶枝枝才抬头看伍卿：“所有食材加完之后，还得用文火煨制一个时辰，然后只放一夜入味儿。明日上午再回火一次，这菜就成了。”