第56章：不让你吃苦（1/1）
他的大手，就那么紧紧的抓住她的腕。
这让叶枝枝的脸，嗖的一下子就变红了。
她赶忙抽回了自己的手：“那……那我也不能，都让你一个人忙活。”
“无碍。”
看叶枝枝好像被吓到了，凌擎又收回自己的手。继续弄那一盆子下水，动作利落。
而就在这时，把碗筷收到厨房的凌邵，就走到地坝头里来。
笑嘻嘻的道：“枝枝姐，不然还是你去洗碗吧。这事儿，我同大哥来干就好。”
“可是……”
凌邵还是个病人呢，这样的脏活叶枝枝更不忍心让他干了。
可凌邵却道：“没关系的，我还小的时候为了讨口吃的，大粪都掏过，别说这个了。”
“什么？”
凌邵的话，都让叶枝枝听得呆住了。
她都还没反应过来，凌擎却突然抬头。
眼神如同含着万年寒霜，看着她：“明日要开张，这野味，可要提前准备？”
“要……要的。”
被他这么一看，叶枝枝瞬间就心里一咯噔。
她也顾不上什么了，赶忙就转头进了厨房去。
看着叶枝枝的背影，消失在小厨房门口。
凌邵才看凌擎：“大哥，你又吓到枝枝姐了。”
闻言，凌擎垂下眼眸。
一面忙活手中的事，一面道：“那些事情，她不知道为好。”
说完，凌擎就再没说话。
只是动作迅速的，将一幅一幅下水，熟练的拆分开来。
而叶枝枝回了厨房之后，就赶紧把晚上的碗筷给清洗了出来。
然后又把灶台闲置的那口大锅，也给刷洗了出来。连同着做饭的那一口小锅，就可以两口锅一同进行卤制了。
她这刚把该清洗的，清洗好。
凌擎就端着个硕大的木盆，进了厨房的门。然后他又把木盆，放在了地上。
只见这木盆里头，装的满满登登的，全是分割好的肉块。这较大一些的山羊和野驴，都被他分成了六块。野兔和野鸡则是整只的，看起来都肉乎乎的，品质不错。
东西放下之后，他才起身道：“如此，可成？”
“嗯嗯，这样就可以了。”
想起凌擎刚才看她的眼神，叶枝枝都不敢跟他对视。就赶忙的点头，也不敢多提意见。
许是看出叶枝枝对他的畏惧，凌擎就转身离开。
不过刚走到厨房门口，他又停住脚步。
“若要帮忙，就开口。”
“好。”
见他高大的身躯，背着光站在那里。
叶枝枝是又畏惧，心里又莫名的生起些许情愫来。
一直到凌擎迈着大步走了出去，她才收回了视线。
然后往两口锅里都注入了大半锅的泉水，又在泉水里头放入了料酒和姜片大葱。叶枝枝这才转头，去加柴烧火。
等到这锅里的水，都烧得沸腾了。叶枝枝就把凌擎分割好的那些肉，挨个的放到锅里头焯水。
因为东西太多，必须得分开做好了，分开存放，以免串味儿。
叶枝枝就翻箱倒柜的，把之前凌家存下的那些大陶钵，全部都翻了出来。
然后把驴肉，羊肉，鸡肉和兔肉，分别装进了大钵里头。
接着她又重新的烧了一锅水，把她前放在瓦罐里头的那些野鸡蛋，掏出来一大半给煮熟了。
等到这些东西都准备好之后，她将锅清洗干净，就开始了卤制。
因为这各种肉肉质不同的关系，所以卤汁调配也不能相同。羊肉跟鹿肉味鲜，须得淡一些的卤汁，才不会掩盖其本味。
叶枝枝就用冰糖炒了个糖色儿，加上些许水蓼和和茱萸，八角和桂皮。再加上山泉水，炖煮开之后，又加入了焯好水的羊肉，放盐开始大火炖煮。
而另外一个锅里，她同样炒起糖色。加入了颇多的水蓼和茱萸，八角，桂皮香叶，小茴香等诸多香料。最后才加入泉水酱油以及盐，和已经早就准备好的几只肥兔子。
东西都入锅之后，接下来就是加盖炖煮了。
叶枝枝一边添柴火，一边看着锅里的火候。
等到锅里的东西都煮得软硬适中的时候，她才赶忙把锅里的肉连同卤汁，一起舀进了提前就清洗好的陶钵里头。
让卤汁浸着肉，这样才更能入味。
接下来她又反复的，把鱼肉和鸡肉都给卤了出来。最后一锅，则用剩余的卤汁把那些敲破了壳的野鸡蛋，全部都卤了出来。
等到她这鸡蛋也快要起锅的时候，凌邵才笑嘻嘻的，提着个木桶进来。
“枝枝姐，你要的下水都清洗打理好了，你看这个要怎么弄？”
看着这满满一木桶的下水，卤出来也不会少，而且都清洗得十分干净。
叶枝枝就点头笑：“就放这里吧，我马上就把东西卤出来。”
“好勒。”
闻着厨房里充盈着的香味，凌邵就忍不住直咽口水，眼睛不自觉的就往灶背后面的石板子上瞄。
叶枝枝一回头看见他这个馋样子，就忍不住笑。
“馋啦？”
凌邵不大好意思，就伸手挠了挠头。
“这个味儿太香了，就算是在玉兴楼里，我也没闻见过这么香的。枝枝姐，你这究竟是个什么做法呀？”
玉兴楼的大厨，对于这些野味。无一例外的，就是用来清炖。
虽然味道鲜美，可有的时候。这些东西还是会残留腥味，以及些许怪味。倒不如枝枝姐做的这个，闻着就只剩下香了。
而听了他的话，叶枝枝就笑。
“我这个叫卤肉，是东京那边的吃法。想来咱这地方还没有，你没见过也正常。”
“东京的吃法？”
叶枝枝这样一讲，凌邵的眼睛都亮了。
“枝枝姐的老家在东京吗？”
“我……”
没想到一时说漏了嘴，叶枝枝就赶紧摇头：“我老家是蛮州的，只是小的时候跟去过东京的人学的，所以才会这个。”
“就知道你们会馋，所以我早就把东西给你们留出来了。”
说着，叶枝枝转头就端起预留在一边的一碗肉，塞给了凌邵。
“这里头什么都有点儿，就当是尝尝鲜。明儿若是有剩的，没有卖完的，咱们再敞开了吃。”
“好！”
听了叶枝枝的话，凌邵就乐呵呵的点头。
接着他就端着碗，转头就去找凌丫丫去了。
终于打发走了这小子，叶枝枝也就没再多说什么。又起锅重新调了一锅卤汁，把这些下水全部都给卤制了出来，然后泡进汤汁里。
等她忙活完了厨房的活儿，外头的天已经不早了。
叶枝枝这才洗漱了一番，回了侧屋去。
只是当她到侧屋时，这眼前的画面，却叫她有些傻眼。
本就不大的床上，原本凌擎每日都睡在右侧，凌丫丫睡在中间。
今日不知怎的，凌丫丫却跑到了右侧去，凌擎睡到了中间。
若是自个儿这会儿上床去睡，那可就不避免的要跟凌擎挨在一起了呀！