第71章 两把刷子，惊艳！（1/1）

鲜妍的玫瑰花瓣做成玫瑰花酱，漂亮的花青素配上嫩红的酱汁，攒成鲜亮的内馅。

萧明珠用澄亮的野蜂蜜代替了白砂糖，一水的糕点最怕的就是吃到最后就只剩下到嘴的甜腻。

到时候分不清楚哪一道糕点是什么滋味，才真是出了洋相。

所以萧明珠尽可能地保留原汁原味的清香馥郁，让每一道糕点都有自己的特色。

丝滑的牛乳也不用过筛，配上低筋面粉，把从京城运来的上好椰油揉进光滑莹润的面团里。

纤长葱白的玉手伴着油汪汪的酥皮，也说不上来哪一个更耀眼。

看了看手边的模具，萧明珠皱了皱眉头。

这时候的模具淋上果酱印在酥皮上，玫红色的一个“花”字扎眼得很。

不得不说，再好吃的饼配上俗气的花样，也不见得能卖出一个好价钱。

萧明珠转身吩咐伙计取一个新的油刷，配上嫩红鲜妍的果酱，手腕绷直，一朵朵造型别致又精巧的玫瑰花就浮现在面皮上。

旁边年岁不大探头探脑的小丫头震惊地眼睛都瞪大了，怎么人家姑娘手就这么巧呢？

闻着空气中馥郁的玫瑰香气，掺杂着牛乳的香甜，小丫头狠狠地吸了吸鼻子，忍住到嘴的口水，眼睁睁地看着白白嫩嫩的糕饼起了一层层分明的酥皮。

萧明珠用袖子擦了擦额头上的汗水，专注于手底下的这道九层糕。

用鲜牛奶过滤好的粉浆浓稠顺滑，四四方方的模具里，萧明珠动作不停，一层粉浆，一层用玫瑰的花青素调成的黑糖浆，再来上一层粉浆……

山楂红的芯配上细嫩软弹的底，一层又一层，顶上萧明珠别出心裁地撒了一层细腻的糖霜，配上一朵装点的绿色。

光是这颜色就让人嘴馋的很。

一笼笼的蒸屉坐到灶台上，厨房里泛起阵阵白雾，三两个的伙计也不够用了，幸好管事的干脆利落地又拨了几个短工进来。

几个锅有一个算一个，随着蒸汽翻滚，一股股香甜馥郁的糕点香叠加在一起，不仅没有齁甜到腻的滋味，反倒是一层叠一层，让人的肚子充满期待。

起码坐在庭院里的李卓就忍不住了。

“天呐！这可真香！”

李卓使劲地吸了吸鼻子，忍不住摸了摸自己感觉空落落的胃。

知县夫人瞪了一眼不矜持的儿子，手里握着的帕子却在不知不觉间被揉成了一团。

几个师傅面面相觑，喉结滚了滚，咽了下了分泌的口水，清晰地看见彼此眼里的震惊。

我滴个乖乖，真是没想到这一个年纪不大的小娃娃居然还有这种手艺！

京城来的师傅姓潘，是个爽朗的性子，当即弯了弯圆乎乎的眼睛出声赞赏：

“这萧姑娘小小年纪可真是厉害的很，就光这味道比起一般的糕点坊也是不差，甚至还有几分长处！”

其他几个师傅看着房掌柜漆黑的脸色，闭口不言。

毕竟他们可没有潘师傅那么大的本事，他们还要在房掌柜的手底下混口饭吃呢。

不过，这糕点的香气就算是在逸香楼也绝对是数一数二的招牌了。

知县公子是个急性子，他什么好东西没见过，今儿个居然被几道糕点勾得抓心挠肺。

光是在这闻闻味就香的饥肠辘辘，再听听这群有见识的老头子夸赞这糕点的味道，那还能忍得住吗？

当即站起身来，快步往厨房走，声音随着风被扔在了后面：

“母亲，我先去替你们见识见识萧姑娘的糕点长什么样子！”

知县夫人有些好笑地看着自家贪嘴的儿子一溜烟地不见了踪影，心里也拉高了对萧姑娘的手艺的期待。

该说不说，不愧是敢和逸香楼叫板的女子，着实是有两把刷子在身上。

庭院里，知县夫人都等的着急了，再不出来，她可真就得派人去催一催了。

她都担心她那个不孝子把糕点一股脑地都填进肚子里，要不然怎么这么长时间，这糕点还没好呢？

在几个人望眼欲穿中，几个丫鬟端着一碟碟精致的糕点，不徐不缓地走来。

落后几步的萧明珠露出身子，明媚地笑了笑：“还请各位尝尝，不知道合不合各位的口味。”

话音刚落，知县夫人矜持但动作极快地拿起一块玫瑰鲜花饼，精致的造型点上鲜活的玫瑰花，光看这造型就一眼爱上了。

层层酥皮，一层连着一层，恰到好处地劲道配上鲜甜的玫瑰花酱，仔细品品还有一股细腻的牛乳香。

知县夫人眼睛一亮，抢在自家儿子前面，动作迅速又不失优雅地拿起最后一块玫瑰鲜花饼。

在心里暗暗感叹，也不知道这萧姑娘是怎么做的，丝毫没有其他糕点那么甜腻，这清甜细腻的口感，真是让人心情愉快！

这边，房掌柜就粗放多了，挑了挑眉，拾起一块方正的九层糕放到嘴里。

九九归一，寓意倒是好的很。

他倒要看看这味道有什么独特的，让这几个老东西光长他人志气，灭自己威风。

半透明的糕点在阳光下熠熠生辉，红的白的，欲落不落的糖霜配上一抹果酱倒是扎人眼球。

一入口，房掌柜紧皱的眉头松了松又很快皱的更紧。

萧明珠面带笑意，出口发问：“房掌柜，这糕点是不合您的胃口吗？”

房掌柜动作一顿，咽下口中细腻软弹的糕点，抬眼眸光复杂。

他虽然不是做生意的料，可这一条舌头最是厉害不过。要不然也不能一眼就盯上了萧明珠的糕点方子。

没想到这姑娘不光是沾了方子精巧的光，这手艺也分毫不差。

这下子，可真是遇到硬茬子了！

在一圈人的视线里，房掌柜不情不愿地点了点头：“不错，萧姑娘可真是好手艺。”

细腻醇厚的米浆没有一点生涩和粗糙，入口就是顺滑软嫩，熬成的糖浆不仅甜的恰到好处，就连颜色也要比一般的糖浆漂亮鲜亮。

这样的糕点，扪心自问，他逸香楼也就只有潘师傅能勉强复刻。

那边，被房掌柜寄予厚望的潘师傅正拉着萧明珠的手热情地不行。

他本来就是个老饕，从京城回江南也不过是因为手艺都学到了。

可这云片糕的做法可真是新鲜。要不是顾虑着这可能是人家的独门手艺，非要拉着问个明白。