第467章 卤煮（1/1）

这次顾桐晚其实依旧是找了一个借口出去开皮卡，顺带又在皮卡上装上了满满的变异猪肉，这里大部分都是当初在养猪场狩猎的猪肉，还有另一部分用蛇皮袋分装好的 是此前在肉联厂买的，大概有三百多斤。

肉联厂买的这些基本上都已经处理好了，但空间那些变异猪肉还没有处理好，这几日趁着还没有开店刚好可以把变异猪肉处理一下，尤其是内脏这些还需要处理。

上次跟燕返处理了一批，但两天后店铺就要开始营业，倒不如一口气将剩下的猪肉都处理好。

她找到一个没有监控的地方拿出了皮卡车，随即又将所有的猪肉全部放置在皮卡后面 ，顺带又将一部分便于储存的蔬菜，譬如冬瓜、南瓜、土豆、红薯等各拿了五十斤出来， 最后用黑色的防水布一盖，这样一来根本就没人知道车子后边究竟装着什么。

等顾桐晚回来的时候已经是中午一点半，燕返原本还在小憩，待听到车子引擎声后才出门，便看见她开着那辆熟悉的银灰色皮卡车停入院中。

一看到皮卡车上满满当当的，燕返立即上前帮着卸货，结果打开防水布后入眼是一大坨的猪肉，不过更准确来说应该是一整头猪。

还记得上次就帮着顾桐晚一块儿分解过猪肉，这次细数了一下，车上至少装了十几头猪。

“晚晚姐，这些猪不是我想的那样吧。”燕返蹙了蹙眉，显然有些不敢相信一次性要处理这么多头猪。

顾桐晚拍着他的肩膀道：“没错，未来两天内我跟你都要处理好这些猪肉， 所以这两天你就别练习了异能了，跟我一块儿动手吧。”

燕返眼皮抑制不住地轻颤，他总算是知道为啥今天晚晚姐出门之前让他做好心理准备了，敢情是未来两天内都要当“屠夫”。

卸货的时候发现除了变异猪肉外，另外还有两头小山羊， 不过小山羊都是分解好的。

基地养殖场这边目前可供选择的肉类虽主要以变异猪肉、鸡肉为主，但实际上牛羊驴都有，就是价格上会比猪肉更昂贵，而且因为繁殖有难度，所以基本上只特供一部分的人群，而最便宜的肉类那便是变异老鼠肉，但随着基地内经济逐渐回温，除了外圈的一部分居民会偶尔猎食变异老鼠外，大部分都不愿意吃老鼠肉，因为老鼠肉肉质偏硬，而且带着一股酸味跟骚味，除非是腌制的时候辅以大量的香辛料，否则很难入口，如果不是生活困苦到只能吃这玩意儿饱腹，正常人还真不愿意吃这种随便在下水道不知为以什么垃圾为饵料的变异老鼠。

不过顾桐晚这次没有打算在店里贩卖生鲜肉，生鲜肉容易引起太多麻烦，首先她这些变异猪肉就很容易被内行人瞧出猫腻。

首先变异猪肉的毛发为灰黑色的，皮毛粗硬，且嘴角生长有獠牙， 体重一般能长到三百公斤左右，至于肉质的话切开之后偏玫红色， 脂肪比起末世之前的猪肉更少，那是因为变异猪肉随时可能进化成带有异能的变异兽，不过这种概率比较小，据说基地养殖场这边也就发生过两次变异猪异变的情况，但这种变异猪只能异化成最低等级的变异兽，且体内很难形成晶核，因此这件事在基地并未引起太大的关注。

其实不管是变异猪还是变异牛，只要是异变过的牲畜其本身的肌肉与脂肪分布都发生了变化，比如猪肉吃起来会变得比较带有韧性，变异牛肉一旦处理不好容易有一股奇怪的膻味，羊肉的话则是没有太多的羊油，吃起来干柴乏味，鸡肉跟鸭肉也基本如此，无论是口感还是风味都是异变之前不能比的。

但唯独有一点好处，那就是所有可食用的变异肉的营养价值是从前的两到三倍，也就是说只需要摄入极少部分的变异肉就能满足人体内缺少的营养。

此前顾桐晚也尝试买过一些变异肉回来自己烹制， 但也就是味道稍轻的变异猪肉跟鸡肉在做成麻辣口味后能接受，其他类似于羊肉还跟牛肉、鸭肉这些本身味道比较明显的肉类实在无法吞下去，尤其记得第一次吃变异羊肉，已经用大料卤煮过挺久一段时间了，那入口那直窜鼻腔的膻味还是叫她难受得眼泪直流。

想到空间里的肉就足够她吃两辈子了，于是便放弃了让自己适应这些变异肉。

“你把蔬菜类的都搬到一楼里面那间房吧。”顾桐晚一边卸货一边指挥燕返。

等把蔬菜类的东西都放置好后，顾桐晚才在院子里铺了一层塑料薄膜，这样处理这些猪肉的时候才不会到处血水四溅。

大概是因为血腥味，她手背上的血蔓藤也开始骚动起来，另外院子里放置的两根血蔓藤也逐渐朝着变异猪肉靠拢，不过在没有她的命令之前，这些血蔓藤是不敢轻易乱动的。

一共十五头猪被放置在一侧，顾桐晚从客厅里拎了两张小板凳，她身上已经换了一套旧的运动服，外边又套着一条围裙，随即又拿了一套一次性的雨衣递给燕返。

燕返这边负责先给猪放血，然后才烧水退毛，处理好后还得用喷火枪把猪皮上一些褪不干净的毛烧一遍，整个流程已经十分的熟悉了。

虽然他有些诧异这些猪肉似乎刚死没多久的样子，放出来的血似乎还有余温，但奇怪的是，这些猪身上的电致命伤好像都是不同的位置，有的是捅到头颅，有的是被割喉，还有一些似乎是被撞击死的，他还真见过哪个养殖场是还这么杀猪的。

不过如果这些猪是从基地外边运回来的话或许就说得通了，譬如黑市营地那边好像就挺多散养的变异猪，又或者去北边大森林狩猎回来的。

看到他有条不紊的干活，顾桐晚则是笑着打趣：“燕返，你这要是火系异能者就方便了，还能替我节省一些喷枪。”

燕返对于顾桐晚的打趣只能苦笑：“晚晚姐，你这要是开冰沙店或者冷饮店多好啊，我这异能绝对能帮得上忙。”

“要是生意好的话，夏天在店里弄个冰柜，顺便销售一些鲜榨果汁，你就负责给我制造冰块，不过一会儿你还是得给我把剩下的肉给冷冻起来，咱们大锅不够，估计只能先卤一头半的猪肉，还剩下一部分的肉我拿去给蔓姨跟村长家。”

燕返瞥了一眼刚处理好的第一头猪，看着顾桐晚接过去之后手起刀落， 动作倒是快得很，一头褪好毛的猪在她的手中不到半小时就已经把所有的部位分好。

似乎是受到了刺激，燕返也加快自己这边的速度，在顾桐晚分解都第四头猪的时候他已经把所有的猪都褪好毛并且加入到肢解猪肉的过程中。

从下午两点半一直进行到八点半，院子里已经拉起了照明灯，两个人机械式的重复着一样的工作。

廖芸芸这边下班后依旧让同事送自己到顾桐晚这边，这次她白天的时候抽空回了一趟小区拿了一些换洗的衣服，原本就打算在闺蜜这边借宿三五天，已经在人家家里蹭吃蹭住了，总不能连衣服都拿人家的。

不过她刚走到院子外就立即闻到了一股很浓郁的血腥味，几乎是下意识的加快了脚步冲到大门口，“哐哐哐”的拍着门。

燕返这边抬起头，还未来得及擦干身上的血渍就跑出去开门了，主要是继续敲下去也太扰民了。

这门一打开，差点儿没吓得廖芸芸尖叫，好在燕返眼明手快，开门的时候就已经脱了手套，于是一个使劲儿把廖芸芸给拉了进来。

“芸芸姐，你看清楚，这不是人血，是猪血，猪血！”第一次见到燕返急得满头大汗的样子，结果不是在对战敌人的时候，反而是因为廖芸芸一脸惊恐到随时要尖叫的表情。

顾桐晚手里还拎着一把砍刀，她以为今天廖芸芸不会回来了，加上跟燕返一直“沉浸式肢解猪肉”，所以压根就没有注意到廖芸芸的电话。

廖芸芸看着地上的塑料布跟两个人狼狈的模样，另一侧摆满了猪肉，脸上的肌肉好不容易趋向于平缓，又强迫自己冷静下来，“你、你们这是在干嘛？”

空气中的血腥味实在太浓郁了 ，不过仔细去闻就能分辨出这种味道不像是人血，反而带着一股子菜市场肉铺的那种生肉的腥味。

“在分解猪肉，打算后期做一点卤肉拿来卖。”顾桐晚如实说道。

廖芸芸先去客厅放了包包然后才出来，便对顾桐晚说：“有什么我可以帮忙的吗？”

“如果可以的话你帮我热一下冰箱里的菜把，我跟燕返还没吃晚饭，你直接放到微波炉热一下就好了。”

“你们多少点开始弄这个的？”廖芸芸语气中有些不可置信。

“大概两点半吧。”

也就是说这两人连续六个小时都在做这个，而且看样子也只弄了一半。

“明天再做吧，现在要做到什么时候？”廖芸芸叉着腰有些不理解，又问：“这么多肉，肉联厂那边没帮你处理吗？”

顾桐晚摇头：“不是从肉联厂拿的货，是基地外的另一个养殖场，熟人介绍的，那边只负责杀猪，但肉的分解需要自己做，如果真想那边处理的话手工费太贵。”这套说辞不管对方信不信，反正也没人能真的查到什么。

“那我去热饭，一会儿吃完我也帮你们打个下手把，不过……我不会弄这些，反正你看能让我干啥把。”廖芸芸倒没有嫌脏，毕竟在进入基地之前她也不是没有尝试猎杀过一些小型的变异动物，譬如之前在北边大森林就抓过野兔，那时候是用台里发的猎枪，那野兔被她的双管猎枪爆得半个脑袋都没了。

晚饭是顾桐晚一早就准备好的自制手工汉堡，里面放了炸鸡排跟培根还有两片生菜，再挤满了沙拉酱跟酸黄瓜，味道还是挺可口的，尤其是汉堡的面包胚是之前在购物平台上买的半成品，当时一次性买了五百多个这样的汉堡胚，除了半成品之外，KFC跟金拱门以及某斯汀的汉堡也各买了几百个，这几年也不过吃了不到十分之一，毕竟她也不是每天吃汉堡，只有在外边狩猎或者一个人行动的时候懒得开火才会吃这些速食食品。

三个人就着汉堡吃完之后就重新投入“分肉”行列，廖芸芸对切肉不太在行，但对于将各种部位分类打包以及做好标记得心应手，且速度很快的将用于做卤肉的部分放在一侧的泡沫箱里，最后燕返用异能将肉块给冷冻上，这样至少能两三天不会坏掉。

凌晨一点半，终于处理好了所有的猪肉，三个人几乎是累得直不起腰，这边廖芸芸率先受不了跑楼上洗漱去了 ，剩下的清理工作就暂时交给了燕返，不过在回屋之前顾桐晚还是在脑子里用意识给几根血蔓藤下达了命令，等燕返这边也回屋后，外头的血蔓藤可以清理院子里残留下来的血渍跟血腥味，虽然院子里已经冲洗了一番，但那股变异动物的血腥味还是十分的浓郁，而血蔓藤可以吸食空气中的血气。

廖芸芸早上八点起来的，睡眼朦胧的下了楼，结果就发现一大早好姐妹就在院子里忙忙碌碌的。

此时后院里架着一口大铁锅，她跟燕返两个人正把几块十几公斤的猪肉放进去，然后又看到她在里面放了两大包的卤料包跟一些酱油跟食用盐。

而客厅厨房里也没有闲着，厨房高压锅里正在炖一些拿回来的牛肉，不过昨晚上拿回来的牛肉都是提前处理好的，一共也就几十公斤，可以直接在厨房进行卤制。

用于卤制的卤料包都是顾桐晚亲自配制的，除了各种大料之外，还加入不少七星辣椒跟花椒粒，辅以大量的老抽让颜色好看一些，再加上料酒去腥，其次再加入冰糖跟食用盐进行熬制，因为肉块很大，整个过程估计得好几个小时。

期间她还准备了一锅的水煮鸡蛋跟提前准备好的变异鸡爪， 变异鸡爪个头很大，更像是火鸡鸡爪，一个能跟人手掌大小一样，且掌心肉多，如果卤制得当味道肯定不错。

大概到中午左右，卤制的香味也逐渐在院子中蔓延，一下子就勾起了别墅中某些人的食欲。