第105章 大白鲢子鱼炖豆腐（1/1）
虚惊一场。
原来是想吃叶水生做的菜，那就好办了。
反正每天叶水生自己也要做饭。
蹭饭这种事，他都被蹭习惯了。
上次的吃野鸟的事件，不就是因为卢家大小姐蹭饭惹出来的。
……
微风轻拂，碧波荡漾。
哗啦一声水响，叶水生从水里钻了出来，露出一身亮眼的肌肉，在河边嫂子婶子们流口水的注视下，走向了岸边。
他手里提着一条大白鲢子鱼。
“水生，今晚做什么菜？馏鱼块吗？”四嫂的大嗓门刚刚落下，嘴角就流出了口水。
不知道这个口水是为叶水生的身材而流，还是为美食而流。
“大鱼炖豆腐。”叶水生甩了一下头发，引来嫂子们的一阵惊呼。
“大鱼炖豆腐啊，这是有客人来？”六婶追问道。
大鱼炖豆腐，满满当当的一大锅，一个人可吃不了。
“对啊，请苏县长吃饭。”叶水生套上大裤衩，湿漉漉的就往家走。
“水生，把裤子换了再走哩，湿漉漉的夹着不舒服哩。”六婶嬉笑着说道。
叶水生转过身，指了指六婶：“在这里换，我怕你晚上睡不着。”
“不仅睡不着，衣服也会跟你一样湿。”四嫂插了一句。
六婶反击道：“我怕你比我还湿。”
嫂子婶子们再次爆发出一片欢笑声。
提着大白鲢子鱼，也不用换衣服，直接开始操刀收拾。
正是盛夏，衣服分分钟就能干透。
等会还要下厨，又会是一身汗水。
换衣服怪麻烦的。
几分钟后，鱼就被收拾妥当，撒上盐，轻轻的腌制十分钟。
他就开始准备配菜。
鲢子鱼炖豆腐是本地人最常吃的一道菜。
千炖豆腐万炖鱼，都是可以长时间炖煮的东西，而且越炖煮越香。
也更入味。
小小又过来帮厨了，小姑娘的心思，谁都看得清楚。
就要去京城上学，她真的想分分钟都陪在叶水生身边。
每天早上一睁开眼，就想见到水生哥。
离开一分钟，她就失魂落魄的。
“生火！”
“好哩！”
叶水生一声令下，小小欢快的答应下来，将茅草用打火机点燃，塞进了灶膛里。
等到茅草燃烧起来，又开始塞入细树枝。
细树枝燃烧起来后，又塞入粗木头。
锅里的水汽沸腾起来。
用水瓢将水舀出来，锅很快就烧热了。
倒入土榨的菜籽油，撒入一点点的盐粒，叶水生就将几斤重的大白鲢子鱼滑入锅中。
滋啦一声，煎鱼开始了。
将热油不断的淋在头部和尾部不容易受热的地方，使整体煎的程度大体一致。
“控火。”
“好咧。”小小将灶门关上，不再添柴。
几分钟后，鱼的一面被煎的金黄。
用铲子将鱼翻个身，继续煎。
用热油不断的淋在头部和尾部，又是几分钟后，鱼身子两边都被煎得金黄。
这条鱼，基本就煎好了。
下一步，就是烹入料汁，稍微煎一下，就要放水炖煮。
但是叶水生却直接放水，炖煮起来。
“水生哥，你今天是不是忘了什么？”跟了叶水生这么多天，小小也知道做菜的窍门了。
放水放早了，而且，什么料汁都没放。
“没忘。这是给县长吃的鱼，不一样。”盖上锅盖，叶水生神秘的笑笑。
又是几分钟后，锅里的鱼汤已经沸腾了。
叶水生将切块的豆腐放进去，继续炖煮。
“水生哥，葱姜蒜都没放，豆瓣酱也没放，盐也没放，这鱼怎么吃啊？”小小大惑不解。
叶水生但笑不语。
“难道，县长口淡，不能多吃盐？”小小嘀咕道。
吱呀！
院门被推开了。
余震川的声音响起：“叶水生，苏县长来了。”
叶水生拿起抹布擦擦手，快步走了出来，伸出手：“苏县长，欢迎欢迎。”
苏淑珍也伸出手，握住了叶水生的手。
叶水生的手，温暖而有力。
“叶水生，你要我来，我就来了。怎么样，够有诚意吧？”苏淑珍微笑着看着这个健康的大男孩。
虽然穿的很简陋，大裤衩甚至似乎还是湿的，但是却一点不影响他给人的观感。
“我又不是诸葛亮，不需要什么诚意。我就是想了解一下县长而已。”他带着苏淑珍坐在了葡萄藤下。
“今天咱们吃鱼。本县人一进入冬季，最喜欢的就是这道大鱼炖豆腐。吃着暖和，味道又好。”叶水生说道。
苏淑珍抬头看天，葡萄藤虽然密集，却也能看到一点点的阳光。
刺眼而热辣。
“今天已经很暖和了。”苏淑珍语含机锋。
“那就喝点井水镇米茶。”叶水生转身就走，“稍坐，马上上菜。”
苏淑珍疑惑的看向余震川。
这种天气吃火锅，还好说一点。
毕竟鄂省的火锅，都是酒精锅，不烤人。
但是大鱼炖豆腐，那是用的煤球炉子，那个热度，堪比冬天烤火了。
这不像是一个聪明的厨子会做的菜。
余震川也一头雾水。
他来了几次，叶水生都是做的夏季菜招待的。
今天苏县长亲自来，却用冬季的菜来接待。
他也搞不懂叶水生葫芦里卖的什么药。
果然，一个炭火炉被叶水生端了上来，放在了几人中间。
里面还有红彤彤的炭火。
炽热的温度一下子让人都流了汗。
叶水生又端来一口大铁锅，放在了炭火炉上。
锅里正在沸腾。
一条几斤重的大白鲢子鱼被煎的表皮金黄，正在被汤汁炖煮着。
汤汁已经呈现出了奶白色，显然是炖煮的火候足够了。
余震川眉头皱了皱。
请县长吃饭，竟然是最廉价的大白鲢子鱼，这个叶水生，真的有些离谱了。
他赶紧站起来，借口去拿碗筷，跟着叶水生进了厨房。
“水生，你怎么就拿这个东西招待县长？”
叶水生笑笑：“只是一顿便饭，算不上招待。而且，我说过了，我要看看这个县长，看看她到底是什么样的人。”
余震川不懂，但是却也无话可说。
四个人围炉而坐。
原本就燥热的夏季，现在更加的热了。
就算是有井水冰镇的西瓜解暑，也没用。
“苏县长，请。”叶水生举起筷子。