第84章 煲仔饭（1/1）
“林然！”
出站的时候，周沫还没过检票闸口就看见了林然带着林灵一起在等她。
周沫这次回来带的东西不多，想着家里面都有，但是没想到东带一件，西拿一件，行李箱还是塞得很满。
坐高铁的时候，有人想帮她抬上去，她都拒绝了，毕竟女生的行李箱是世界上最重的东西，能塞下整个世界。
但林然顺手帮她拿行李的时候，她没有拒绝，往后备箱搬的时候，林然毫不费力就抬了上去。
“我带了北京的特产，稻香村，一会儿给奶奶也送过去。”
周沫觉得老年人可能爱吃这种中式糕点，其实她也觉得很好吃，但就是每次都太多感觉有点噎，没办法慢悠悠喝着茶配着点心吃。
但是林老太太喜欢喝茶，这个送给她正好合适。
“好，我带给奶奶。”
林然把礼盒拿到后排：“奶奶之前也在北京待过很长一段时间，不知道她还记不记得。”
三个人都知道奶奶现在的情况，气氛变得有点低落。
林灵提议先去吃饭，又问周沫有没有喜欢吃的店，车里面的气氛才重新活跃起来。
最后来了一家煲仔饭店，是之前宋景带林灵来吃过的一家。
老板在这里开了二十年的店，口碑很好，舍得给料，蒸的时间，店里面全是米饭的香气混着腊肠的轻微咸味。
锅底的锅巴更是一绝，先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。
老板人很随和，林灵是老面孔熟客，见林然和周沫是生面孔，就开始介绍起自己煲仔饭好吃的秘诀。
一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，主要看调汁师傅的手艺了；二是是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质。
老板端上来的时候，指着砂锅给周沫介绍：“你看看我这个锅，没有它就没有这么好的生意。”
老板介绍起来很是骄傲。
周沫才知道，原来好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行——还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。
她把腊肠和排骨都拌进了饭里，在老板的人的热情目光下尝了一口。
颗颗分明的米粒在口腔很有存在感，配合着调味汁，再加上排骨的汁水，口味非常丰富，且融合的恰到好处。
“超级好吃！”
听到新客人说出这句赞赏，老板笑得更开心了，连连说：“靓女，多来我家吃，照顾我生意，饮料送你们一人一瓶。”
老板走之后，林灵就凑过来挨着周沫：“这个老板很乐观，前段时间我来吃饭，他儿子拿着16分的试卷找他签字，他都没有生气。”
周沫看了看老板，又看了看在最靠里的桌子上写作业的那个“儿子”。
“你知道老板怎么说的吗？他说反正比他当初9分好多了，最起码这个铺子后继有人了。”
“确实挺乐观的。”林然代入了一下，要是自己儿子拿着这个试卷找自己签字的，可能他会先怀疑一下人生。
然后再怀疑一下是不是自己亲生的。
“姐姐，给你。”
刚刚还在被讨论的小孩，转眼间拿着饮料放到周沫的碗边。
“你爸妈已经给过我们了。”
周沫晃了晃手里面的饮料瓶。
只见那小孩偷看了一眼正在忙碌的老板，然后偷偷的凑近周沫，在她耳边小声的说：“那是我爸爸给的，这是我给的，你放心，我家还有很多的，你每次来我都送你。”
“你这样送过几次了？怎么不给我啊？”林灵被区别对待，有些“生气”。
“没有啊，我只给她。”说罢还拉起周沫的手，一脸笑嘻嘻的。
林然轻笑：“看来，这家店的后继有人也要再考虑一下了。”
吃罢后，林灵又提议去玩，但林然看周沫有些疲惫，还是决定先送她回去。
林灵就喊了宋景，车上只剩下了周沫和林然。
“林然，我这次暑假还有一个社会实践要做。”
“有关什么方面，需要我帮忙吗？”
林然开着车平缓地行驶。
“是关于阿尔茨海默症的，上次你和我说了之后，我就上网查找了很多资料，关注到了这类群体。”
周沫知道林然这段时间肯定也不好受，她在北京没有什么能为他做的，只希望可以通过了解更好地理解林然和林老太太的感受。
林然没有讲话，但看向周沫的眼神变得温柔。
“谢谢你，沫沫，其实我也不知道该怎么办。”
这是林然在向自己展示他柔弱的地方，周沫用她自己的耐心和理解帮他铸起了盔甲。
“现在奶奶应该是处于第二阶段，就是极轻度的症状，表现为健忘的症状，有时候叫不出人的名字。”
周沫淡淡的说：“后面时间久了，可能就是轻度认知功能障碍，在记忆力或者计算力等方面，出现某一项的功能障碍，可能有明确的认知功能障碍。”
“如果可以的话，我可以陪你一起经常带奶奶出去散散步，趁奶奶还能活动的时候。”
林然沉默地点了点头。
“奶奶有什么喜欢的事情，我们就陪她去做，我记得你之前和我说过，你会弹钢琴还是因为奶奶小时候教你。”
周沫的话把林然的思绪拉到了小时候，他经常听奶奶在早上弹钢琴，每天的音乐声就是自己起床的闹钟。
“是的，还是奶奶教我的，如果她不会弹了，我就弹给她听。以前好多事情都是她教我的，现在她忘了，我就教她，没什么不一样，只是反过来了。”
周沫摸了摸他的肩膀：“我和你一起。”