第017章 客气武馆（1/1）
树屋刚搭好，老村长就带着几个村里的长辈找上门来了。黄昏有点紧张，他暗暗猜想是不是因为几头猩猩的再次出现又吓到了村里的人。
于是他赶紧让猩猩一家躲进树屋里面不要出来，自己去厨房里准备了些时令水果，洗好切好再捧着过去招待老村长一行人。
出乎意料的是，这次是有好事儿发生了。
原来，这次拇指山上暴雨引发的泥石流，把一个石英砂的矿脉给冲了出来。矿脉的位置，正巧位于黄昏父亲的长眠之处附近。
而这座非常贫瘠，无法开发的陡峭石山，原本属于村里的黄老四的，黄昏的父亲去世后，黄老四就趁机用这个原始石山把黄昏家的十亩良田给换了。美其名曰是让黄昏的父亲有个埋葬之地，还宣称那个老山是风水宝地。
这也是巧了，一语成谶，果然是宝地，还是石英砂的露天矿！
而黄老四在村里闲逛时无意中听到放羊伢子说在后山看到有一大片白色的石头被水冲出来了，他就赶紧爬上山去查看，果然发现了暴露在阳光下的石英砂矿，顿时觉得肠子都快悔青了。于是在昨晚，他提上好烟好酒，偷摸着去找老村长，提出想要把石山换回来。
黄老四的借口是说，因为黄昏家现在人口也多了，粮食可能不够吃，他就发扬风格把十亩良田换回那座石头山，也是尽了一份乡邻的关照之情。
老村长之所以能是老村长，自然有他的过人之处也，他眉头一皱鼻子一嗅，闻味就知道黄老四无宝不落，肯定是那座石山有情况，于是先婉拒了他，然后在今天赶一大早就摸上山去查看了一番。
果不其然，当他发现山上有石英砂的矿脉时，心里头大喜，赶忙回村叫上几个村里的老人合计了一番后，一起来找黄昏商量。
他们在黄昏家客厅里一边啃着西瓜，一边把山上有石英砂矿的事告诉了黄昏，毕竟这座石山已经属于黄昏的名下了，同时委婉地提出想要跟他合作把山上的矿产开发出来，造福乡邻。
因为隔壁李村就在过去几年里，通过开采一个石英砂矿而富裕了起来，村里村外都修上了柏油路，村民们大部分人都在矿山谋得了工作，都住上了水泥房子，年底还有分红，娶媳妇变容易了，年轻人也愿意回来了，一切都变得好起来。村里的人平时走路都带风，逢年过节更是大摆宴席，惹人眼热。
而隔壁村的那个矿还不是露天矿，还不一定有咱村这个矿那么肉眼可见的好。这真的是老天爷赏饭吃的美事啊！
老村长和一众长辈们满眼期盼地注视着黄昏，等着他的定夺，毕竟，石山是属于黄昏家的，附近还有黄昏父亲的墓地，这事还需要黄昏的同意。
更何况，怎么说黄昏也在外闯荡多年，有阅历有见识，他不出面牵头组织，这个矿产能不能开采成功，老人家们心里也没底。
黄昏并不缺钱，相反，多年的杀手生涯，早就让他财富自由了。只是，让他心动的是，开采这个石英砂矿，能改善家乡父老的生活，能促进年轻的游子们归家，能让村子里重新热闹起来，能有机会回报乡恩，是任何一个返乡游子都会有的心愿啊！
只是，黄昏谨言慎行，他先是送老村长一行人回去，回头叫上老婆黄鹂，关上门，泡上茶，俩人针对这件开矿大事，亲亲密密地聊了一个下午，最后开开心心地达成了共识，并商议出了具体的方案。
两夫妻都是有阅历的人，他们深知，开发石英砂矿事小，怎么守住矿产才是关键，毕竟，这种地里能挖出来的巨量财富，觊觎的人不会少。匹夫无罪 ，怀璧其罪！
大局观很强的黄昏提出了很多的想法，而心思缜密的黄鹂，给了黄昏很多具体操作的思路。夫妻俩在面对这么一件大事情上显得那么的默契十足，只能用一句话来形容：心有灵犀一点通。
就在这一天，黄昏打开了地下室尘封许多年的储物暗格，把一块有年头的物件取了出来，然后在全家人殷切眼神的注视下，细致地把包裹得严严实实的油纸布解开，露出了黑底金字的一块长方形檀木牌匾，上面刻着四个苍劲有力的大字：
“客气武馆”！
这是黄昏家世代传下来的祖传武宗招牌，足足有几百年历史了，自从黄昏的父亲去世之后，一直收了起来。一是当年黄昏太小，还肩负不起振兴武馆的责任；另外是黄昏不想睹物思人。
而终于在沉寂多年之后，在中年黄昏的手中，这块招牌得以重见天日，再次焕发生机。
黄昏郑重地把客气武馆这块牌匾挂到正门口，然后邀请了老村长和村里的长辈过来，开了一个会，把同意开发石英砂矿还有开发的具体计划说了出来——他们将“以武开矿，以矿养武”为主旨，重开“客气武馆”，吸引本村的年轻人回乡，练习武术的同时兼顾挖矿，双刀齐下，弘扬客家武术的同时，开发矿产賺钱致富。
强健体魄，造福乡里，两不耽误。也借助客气武馆的实力用来护矿，把觊觎矿产的小贼恶霸都拒之门外！
“谁敢来抢夺我们的饭碗，我们就要把他打走！”
黄昏的话掷地有声，老村长和村里的长辈们都纷纷点头同意，并盛赞黄昏考虑周全。
于是，在老村长以及长辈们的见证下，黄昏组织了一次泉源村全体村民会议，以客气武馆的名义，招募练武学徒，动员村民们把外出打工的适龄青年男子们都叫回来，有偿拜师学武，同时开发矿产。
黄昏在会上明确表示了，拜师练武不收任何费用，当矿工挖矿另发工资，同时食宿免费，福利多多。
最重要的是，这个矿产所有权明确归村集体所有，利润的大部分用于每年给全体村民分红，同时，超龄的村里人也可以去矿里帮忙，有驾照的可以到矿里去开大车，或者过去帮闲打杂，最不济还能当个门卫保安，总能混一份工资。
总之，这真是一个两全其美的方案。一方面能够有力弘扬华夏传统武术，另一方面挖矿赚钱带领村民致富造福乡里。
大家伙儿听了，纷纷鼓掌称好，并踊跃表示，一定把自己家里游历在外打工的青年子弟们叫回来拜黄昏为师，振兴武馆，努力挖矿，一起过好日子！
“我先替我儿子报个名，我儿子十八岁，卜卜脆，干活又快又干脆！”
“我也来，我也来……我家四个儿子都要来……”
“我也给我崽报个名，我崽在电子厂上班，右手灵活的很！”
“额，额，额儿子，一米八的大高个，又高又帅又幽默，一人吃饱，全家挨饿……”
……
事情进行得非常顺利，谁不想在家门口就有一份好工作！谁不想离家近賺钱多还管饭！
毕竟，“父母在不远游”的观念，在客家子女们，甚至在所有华夏子女们的心中都是占有非常重的地位的。
于是，收到家里传来的消息后，泉源村在外打工的年轻一辈男子们纷纷返乡，齐聚客气武馆，拜黄昏为师傅，练习华夏传统武功的同时，开采石英砂矿。
黄昏拿出积蓄，委托老村长和村里的长辈们出人出力，一方面以村委的名义去县里登记注册采矿厂的资质，一方面让老村长组织人手上省城去购置开矿的工具和运输车辆，有条不紊地开始了乡村创业计划。
初为人师的黄昏还特地闭关了几天，从自己擅长的功夫里优化出了几套兼具实用又容易上手的武功招数，制定了详细的练习计划。
于是，在这个初夏，一场仪式感满满的拜师仪式后，第一批三十个弟子的客气武功矿工班正式启动了。
天刚蒙蒙亮，雾气还笼罩着这一片肥沃的原野，远处山头上橘黄色的太阳才刚刚露出大圆脸盘，客气武馆前院里就响起了练习武术的吆喝声。
三十个客家青年，身穿统一的无袖练功短打，一个个精神抖擞，跟着前面身形矫健的师傅黄昏，一招一式地演练着招式，边练边大声地念诵口诀：“站如松、坐如钟、行如风、卧如弓，拳出迅如蜻蜓点水,脚踢猛若饿虎扑食；大鹏展翅，双龙出海……”
一个个精壮青年男儿，露出结实的体魄，练得面红耳赤，大汗淋漓，全身上下仿佛笼罩着一层白色的烟雾。背景音乐响起，是让人心血澎湃的《男儿当自强》
傲气傲笑万重浪
热血热胜红日光
胆似铁打骨似精钢
胸襟百千丈眼光万里长
誓奋发自强做好汉
做个好汉子每天要自强
热血男子热胜红日光
让海天为我聚能量
去开天辟地为我理想去闯
看 碧波高涨
又看碧空广阔浩气扬
既是男儿当自强
昂步挺胸大家作栋梁 做好汉
用我百点热 耀出千分光
……
画面一转，晨练结束后，黄鹂带着村里召集的几个大姨大娘们，手脚麻利地把早餐端了出来，稀饭豆浆大馒头管够，此外，还人手一条蛋芯大油条！
放在竹筐里手臂粗的油条真是让人垂诞三尺，这可不是普通的油条！
炸大油条是讲究手艺的，只有城里大茶楼的专业师傅才能有这种技术，恰好黄昏就有，而且教给了黄鹂，而且黄鹂还自行改良了。
在炸大油条的收尾阶段，趁油条膨胀至最圆润的时刻，油筷子固定一端，同时快速用剪刀在表面剪开一条缝，往油条芯里灌入预先搅拌好的金黄色鸡蛋液，然后继续低温油炸至熟。
油条的酥脆碰撞鸡蛋的鲜香，营养又美味。就一口浓稠的稀饭，或者微烫的豆浆，那味道儿简直，绝了！
用过丰盛早饭的客家青年们，由于经过了武术早课的热身，筋骨都活络开了，精神非常饱满，稍作休息后就从武功青年直接化身为专业矿工——崭新的工作服往身上一套，铮亮的安全帽往头上一扣，一个个昂首挺胸地，排着队大步地往矿山上迈去，有次序地开始了采矿工作。
黄昏家山头的石英砂是露天矿，只需要用机械开采即可，不需要挖洞也不需要放炮，危险性不高，但因为矿里用的都是自家人，黄昏还是花大价钱把安全措施做到位了。
他不知道从哪里挖来了一个资深的石英砂专家，正儿八经地设定了安全生产工作标准，制定了详细严谨的操作规程，设立了安全监管员，责任到组再细化到每一个人，谁也不能违规，必须严格按照要求去生产，一丝疏忽都不允许发生。成本虽然提高了不少，但安心。
与此同时，仍然是黄鹂，带上村里的娘子军，承担起了全面的后勤工作，主要是做饭。采矿工作很消耗体力，营养要跟上，黄昏恰好看了李连杰版本的黄飞鸿大电影，有样学样，要给正值青春期的弟子们吃牛肉。
客家人本来就喜欢吃牛肉，而且喜欢吃水牛肉 。水牛肉的营养价值高，味道也好，除了价格贵点就没有其它缺点 。新鲜的水牛肉，只需要切成薄片，无论是炒或者涮火锅，都鲜甜无比。如果有牛腩，就更棒了，清水焖煮，再加点胡椒粉，美味又能量满满。
随着中午吃饭时间的到来，青年矿工们三三两两来到食堂，发现午餐的菜居然是水煮牛肉。每人一大碗白米饭，上面铺满了大片的牛肉片，还有红彤彤的剁椒以及油汪汪的炒豆角，山区寒凉，吃点辣椒能驱寒，而且非常开胃，简直是下饭神器。
到了晚餐时间，还是白米饭，然后一大海碗梅菜干蒸扣肉。扣肉就是普通的扣肉，无非是土猪的五花肉，经过油炸后，切成厚块，码在泡好的梅菜干上面，上蒸笼蒸透。
这个菜的特色在于梅菜干，来自梅州客家的地道梅菜干，带有浓郁的菜干香味，在蒸煮过程中吸收了扣肉的油脂后，口感韧爽，消腻开胃，别提多好吃了，比肉都要好吃一点。碰到这种菜肴，哪怕是嘴里喊减肥喊得再响的人，也忍不住吃上三大碗！
矿上三班倒，换人不停机，所以，宵夜很重要。客家传统的宵夜离不开河源米粉，热油锅先爆炒鸡蛋肉片，然后下泡好的霸王花牌米粉和胡萝卜丝，猛火翻炒出镬气，调味撒葱花搅拌均匀就可以起锅，趁热吃异常鲜香。如果嫌不过瘾还可以要上一碟辣炒山坑螺，开一瓶啤酒，美得很。
黄昏深知，皇帝不差饿兵。吃的好，意味着能量饱满，再做事，就事半功倍。
一切都很顺利，生产方面有石英砂专家把控，专业的人做专业的事；
矿工是自家武馆子弟，团结而且高效，指哪打哪；后勤是自家贤妻负责， 一班村里的娘子军，照顾的是村里的后辈青年，用心方面更是无可挑剔；
矿场周边更是有本村的大叔大姨们自发组成护矿队，定时地巡视着，都是自家的事，没有谁会偷懒耍滑，也没有哪个不开眼的二流子敢过来搞事情，安全得很；
石英砂目前在市场上还属于是供不应求的局面，销售方面没有问题；回款售后以及各种琐事有德高望重的老村长以及一班村干部在把控着，也出不了幺蛾子。
所以，闲下来的黄昏，把心思放到了研究伙食上去了。毕竟，人是铁，饭是钢，一顿吃不好，整天都不安。
粤东地区多山，自然是以吃山为主。山高水美，自然出好豆腐。
黄昏开上他的皮卡车，拉上老婆黄鹂，各个村头到处转，去寻觅好吃的豆腐。功夫不负有心人，泉头村的瘸子豆腐坊，让他们找到了豆腐最原初的美味！
豆腐要想好吃，豆子，山泉水，点卤手法，缺一不可。
客家山地种出来的老品种小黄豆，个头小巧而圆润饱满，是磨豆腐的一等一好豆子，产量低，但是豆味浓郁，出浆白腻，是不可多得的食材。恰好泉头村历来有种这种土黄豆的传承，村民们都不肯拿出去卖，收获了豆子都拿给瘸子张用来换豆腐吃。
山泉水也很重要，泉头村恰如其名，村子的地理位置就在泉源的头部，高高的石山上汇聚下来的泉水，经过无数层岩石的过滤，甘甜清澈，直接喝都是甜丝丝的，用来磨豆腐不仅没有异味，更能增添一丝甘香。
点卤手法，是指用盐卤把豆浆凝固成块的技术，凭的更是实打实的、密不外传的配方手法和经验。这可不是外面用豆花凝胶等科技狠活所能营造的味道。
瘸子张自己磨豆浆、自己点卤做出来的豆腐看着其貌不扬，但口感嫩滑，豆香味非常浓郁，而且味道适口又独特，尤为奇妙的是，这个豆腐还自带一丝淡淡的咸味儿，直接吃都好吃，更不用说做成麻婆豆腐或红烧豆腐了……
就是地方有点偏，交通主要靠一条崎岖的山路，很考验车技。