第60章 炸蛋螺蛳粉（1/1）
等到了下午五点过，太阳才稍微小一些。
赵叶青早已有些坐立不安，她担心今天的超高温下菜园的蔬菜能不能扛得住。
她眼瞧着刺目的太阳光逐渐被山体遮挡，忙出去钻进大棚看看。
大棚两端在早上的时候就被她掀开了，封闭的大棚里面气温要比外面高上十度，所以得保证里面足够的通风透气，之前开的通风口已经满足不了超高温下的蔬菜了。
晒了一天的蔬菜都有些蔫头巴脑的，还好没出现日灼现象，倒是丝瓜和秋葵不太一样，在超高温下依然翠绿的生机盎然。
好像今天还多开了几朵花？
赵叶青让院子里的穆奚把水龙头打开，她捏着水管开始给院子里浇水。
早上给稻田里放的水，下午几乎就干涸了，可见今天太阳有多离谱。
水稻苗已经长的有十公分高，好在没有打蔫，她赶紧给它把水续上，旁边玉米地也重新浇上水。
以往不爱喝水的兔子今天都喝不少，兔圈里的水桶外面连着一根竹管，竹管里会缓慢的往下滴水，平日兔子不见往水桶那里凑，今天的水桶旁边是兔挤兔的。
昨天穆奚收割回来的大豆从车上卸下来就扔在院子的地上，今天才晒一天，几乎全都变黄了，明天再晒一天就能打豆子了。
看着太阳西斜，先把水泥地铺出来。
院子里的地是踩实了的，经常走来走去也没有什么杂草，穆奚划了一个范围，从家门口开始延伸到院门，宽三米。
三米其实有些窄，家里的水泥河沙至少还够铺宽五米的范围，但是两人现在也不敢乱用，生怕哪天再地震一次，房子裂了都没东西修补。
铺水泥一般来说是需要在周围打上木制框架，这样做出来才好看，如果这样的话就还得去砍树，又得耗费上一天时间，他俩也讲究不了好看了，能用就行。
抹水泥的地需要撒上一些水，不能是干燥的，水太多又会泥泞，赵叶青晃荡水瓢均匀的把水撒在地上，控制好量保证湿润也不会太过。
把水泥和河沙调好，倒在正中间的一条线上，从中间往两边开始抹平。
两人为了节约一些，水泥抹的比较薄，这样肯定是不经用的，过个一年估计就会轻微开裂。
只是他俩也不在意开不开裂，只要能用就行，起码不会泥泞积水，打豆子打谷子的时候，地上落着这些小颗粒也方便扫在一块收集起来，比泥地强。
水泥铺好，两人各自去冲凉洗掉身上的灰浆，换了身衣服下楼。
这个天气估计三四小时，水泥就会干透了，可又不能让它这么快就干，干的太快水泥的粘性和硬度都会减弱，还的过三小时的时候往上面撒一层水。
中午没吃什么东西，直到现在晚上七八点了，俩人还是没有胃口。
就是那种肚子饿了，可就是吃不下。
赵叶青把中午做的凉粉拿出来，洗澡前的时候就见到它已经凝固了，放进了冰柜里，十分钟洗完澡下来就马上拿出来，也不会冻上，还会冰冰凉凉的。
这个凉粉和平时那种冲泡的不一样，那种是透明的果冻状，这个凝固后没有那么透明，看着更像她在川渝地区吃过的凉糕
用刀在托盘上把凉粉切成小方块，舀进碗里，再倒入兑好的蜂蜜水，一碗蜂蜜凉粉就做好了。
入口Q弹滑嫩，她想着要不哪天做成咸的试一试。
在她们老家这边，豆花都是吃的甜豆花，自从她吃过一次辣的和咸的之后，再也不是坚定的甜党了，三种味道她都很爱。
托凉粉的福，两人吃完一碗后胃口就被打开了。
饿了又吃不下的感觉太难受。
已经不早了，做饭有些太花时间，赵叶青想起昨天的那个念头，转头询问正在洗两人被水泥浆弄脏的衣服的穆奚，
“你吃螺蛳粉不？”
他头也没抬，
“加根肠。”
“好嘞！”
赵叶青跑上楼又跑下来，手里拿着两袋螺蛳粉。
烧水先把米粉煮上，这个耗时最长。
鸡蛋篮子里拿出三颗鸡蛋，在碗里打散。
往小锅里倒上小半锅油，烧热，丝丝蛋液从上到下慢慢淋进油锅里，蛋液进到油锅的瞬间就被炸成了蛋酥。
一碗蛋液分成两次下锅，炸出了两个蓬松酥脆的圆形炸蛋，
赵叶青把腌制的酸笋拿出来，取了要吃的量后再盖起来放回去。
酸笋冲一下水，把大块的用手撕开，放一边一会和米粉一起煮。
米粉煮好后捞出来过凉水，起锅重新烧开水后把米粉，酸笋和调料下进去，没忘记穆奚要加的肠还有一把空心菜。
出锅后再撒上花生和腐竹。
“你的要不要辣油？”
“放一半。”
穆奚洗干净的衣服挂在绳子上，走进来端粉。
赵叶青先把装了炸蛋的盘子端出去，这个不能提前泡在汤里，要吃的时候再放进去。
螺蛳粉上桌，鲜红的辣油让人垂涎欲滴，酸笋的独特香气霸道的充斥在客厅里。
糊糊和雪饼跑到了院子外面，用一种复杂的眼神看着两人。
最后面露忧伤的趴在门口等他们吃完。
赵叶青把炸蛋用筷子拽下一小块放进汤里，只停留一秒钟就夹起来入口。
只短暂浸泡的炸蛋还保留着原本的酥脆，可里面又已经吸收了汤汁，牙齿咬下去的瞬间，酥脆过后舌尖便尝到了炸蛋迸发出来的，浓郁酸爽鲜甜带着丝丝辣味的汤底。
她觉得自己灵魂都升华了。
连最后的汤底都没放过，喝了个干净。
老规矩，她做饭穆奚洗碗。
瘫坐在沙发上，屋子里的味道没有散去，看着门口的两只小豹子还不愿意进来，她忍不住想逗逗它们。
“雪饼...算了，糊糊~糊糊过来。”
先叫了雪饼，发现雪饼根本都拒绝看她，好像她做了什么让它无法直视的事情。
叫糊糊的时候它倒是有了反应，就是面部表情犹豫不决，进也不是退也不是。
正看得她发笑。
突然，房子后面的院墙外发出一声巨响...